Tips Sehat Berbuka Puasa untuk Menjaga Kesehatan Tubuh Selama Ramadhan

Memasuki bulan suci Ramadhan, umat Islam akan menjalani ibadah puasa selama satu bulan penuh. Selama berpuasa, pola makan tubuh akan berubah, yang semula tiga kali makan sehari menjadi dua kali makan utama, yaitu saat sahur dan berbuka. Perubahan ini memerlukan perhatian khusus terhadap asupan nutrisi yang tepat agar tubuh tetap sehat dan bugar.

Menurut Lailatul Muniroh SKM MKes, dosen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga, banyak orang cenderung memilih makanan tinggi gula dan lemak untuk berbuka puasa, seperti gorengan dan minuman manis. Padahal, konsumsi berlebihan jenis makanan ini bisa berisiko bagi kesehatan tubuh. Selama berpuasa, metabolisme tubuh juga mengalami perubahan, menggunakan cadangan energi dari glikogen dan lemak untuk beraktivitas. Jika pola makan tidak seimbang, tubuh bisa mengalami penurunan metabolisme yang berisiko pada kenaikan berat badan.

Lailatul mengingatkan agar perubahan pola makan selama Ramadhan dilakukan dengan baik, karena dapat memberikan manfaat kesehatan seperti detoksifikasi tubuh dan pengelolaan berat badan. Namun, jika tidak diatur dengan bijak, bisa berisiko pada dehidrasi, gangguan pencernaan, dan peningkatan berat badan. Ia menyarankan untuk menjaga keseimbangan gizi, cukup minum air, dan tetap aktif bergerak untuk menjaga kesehatan tubuh.

Saat berbuka puasa, sebaiknya hindari makanan yang mengandung gula berlebihan, gorengan, makanan pedas, dan minuman berkafein. Mulailah berbuka dengan air putih atau infused water, kurma, dan buah segar sebelum mengonsumsi makanan utama yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, serta sayuran dan buah. Mengatur porsi makan secara bertahap dan seimbang akan membantu tubuh menyerap nutrisi secara optimal dan menghindari lonjakan gula darah yang drastis.

Cara Tepat Konsumsi Timun Agar Manfaatnya Maksimal Turunkan Kolesterol

Timun memang sering dianggap sebagai pelengkap lalapan atau acar, namun sebenarnya timun memiliki banyak manfaat, terutama untuk menurunkan kolesterol. Di dalam timun terkandung serat, kalium, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Agar manfaat timun bisa maksimal, cara mengonsumsinya juga perlu diperhatikan. Sebaiknya, timun dimakan dalam keadaan segar, karena jika sudah dimasak atau dipanaskan, kandungan gizinya akan berkurang. Pilih timun yang berwarna hijau segar dan hindari yang sudah layu atau kekuningan. Jangan lupa untuk mencuci timun dengan bersih agar terhindar dari kotoran atau pestisida.

Timun sangat mudah diolah dan bisa dimakan langsung begitu saja, dijadikan rujak, atau dicocol dengan sambal untuk lalapan. Selain itu, bisa juga dijadikan infused water agar air minum terasa lebih segar, atau bahkan dijadikan acar atau kimchi timun bagi yang suka rasa asam pedas.

Namun, jangan hanya mengandalkan timun saja untuk menurunkan kolesterol. Untuk hasil yang optimal, pola makan sehat harus diterapkan. Kurangi konsumsi makanan asin yang bisa meningkatkan tekanan darah dan perbanyak konsumsi buah, sayur, serta lauk yang rendah lemak. Selain itu, diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) juga bisa dicoba untuk menurunkan tekanan darah. Diet ini menekankan pada makanan kaya kalium, magnesium, dan kalsium, serta rendah garam, sementara makanan olahan, gorengan, dan makanan manis perlu dibatasi.

Intinya, meskipun timun memiliki manfaat yang baik, pola makan sehat dan gaya hidup yang teratur juga sangat penting. Pastikan untuk tetap rajin berolahraga, cukup tidur, dan minum air yang cukup agar tubuh tetap sehat.

Sate Pak Pur Tawangmangu: Legenda Kuliner Kambing Empuk Sejak 1971

Sate Pak Pur Tawangmangu sudah lama menjadi destinasi wajib bagi para pencinta kuliner yang berkunjung ke kawasan sejuk Tawangmangu, Karanganyar. Sejak berdiri pada tahun 1971, warung sate ini konsisten mempertahankan rasa autentiknya, memikat hati wisatawan lokal maupun mancanegara yang ingin mencicipi kelezatan khas sate kambing dari daerah ini. Kepopulerannya tak pernah pudar, menjadikan Sate Pak Pur sebagai ikon kuliner yang selalu diburu.

Warung ini memiliki beberapa cabang di area Tawangmangu dan sekitarnya, salah satunya yang cukup dikenal berada di Jl. Lawu No. 418, Karanganyar. Ada pula cabang lain yang strategis di Terminal Bus Tawangmangu, cocok bagi pelancong yang baru tiba atau hendak melanjutkan perjalanan. Selain itu, tersedia juga cabang di daerah Bomo, tepatnya di Nglebak, Kecamatan Tawangmangu.

Menu andalan di Sate Pak Pur tentu saja adalah sate kambing dengan daging empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Tak hanya itu, tersedia juga pilihan sate ayam, sate sapi, serta hidangan tradisional seperti tongseng kambing dan gulai. Soal harga, cukup bersahabat, dengan kisaran Rp19.000 hingga Rp25.000 untuk sate kambing dan Rp15.000 hingga Rp25.000 untuk menu lainnya.

Jam operasional bervariasi di setiap cabang. Cabang utama buka dari pukul 07:30 hingga 20:00 WIB, sementara cabang Nglebak melayani dari pukul 09:00 hingga 17:00 WIB. Karena tingginya minat, terutama saat jam makan siang dan akhir pekan, pengunjung disarankan mengecek jam buka sebelum datang. Pengalaman menikmati Sate Pak Pur, lengkap dengan porsi besar dan menu unik seperti kepala kambing utuh, menjadi momen kuliner yang tak boleh dilewatkan.

10 Kebiasaan Makan yang Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan dengan Cepat

Menerapkan kebiasaan makan yang sehat bisa membantu Bunda untuk mencapai tubuh ideal. Mengonsumsi makanan sehat setiap hari bukan hanya mencegah berbagai penyakit, tetapi juga dapat menjaga berat badan tetap stabil. Kebiasaan makan yang benar tentunya berperan penting dalam proses penurunan berat badan. Salah satunya adalah dengan memilih piring yang lebih kecil saat makan. Penelitian menunjukkan bahwa makan dari piring kecil dapat memberi kesan makan lebih banyak, sehingga mengurangi jumlah kalori yang masuk ke tubuh.

Selain itu, makan sayuran terlebih dahulu bisa membantu Bunda merasa kenyang lebih cepat dan mengurangi asupan kalori. Mengonsumsi makanan dengan perlahan juga penting, karena tubuh membutuhkan waktu untuk memberi sinyal kenyang ke otak. Kebiasaan makan cepat dapat meningkatkan risiko makan berlebihan, yang berpotensi menambah berat badan.

Menghindari makanan ‘diet’ yang tidak sehat juga sangat dianjurkan, karena banyak makanan tersebut justru mengandung lebih banyak gula dan kalori. Memasak di rumah adalah pilihan cerdas, karena Bunda bisa mengontrol bahan dan porsi makanan. Jika makan di luar, pastikan memilih makanan bergizi yang lebih sehat.

Selain itu, mengonsumsi buah utuh dan memilih minyak sehat seperti minyak zaitun juga sangat bermanfaat. Asupan protein yang cukup akan membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan mempertahankan massa otot, yang penting saat menurunkan berat badan. Terakhir, minum air yang cukup dapat membantu mengurangi rasa lapar dan mengontrol kalori yang masuk ke tubuh.

Menikmati 5 Hidangan Khas Pontianak di Jalan Krendang, Dari Nasi Campur Hingga Kincipan

Jalan Krendang yang terletak di Jakarta Barat memang terkenal sebagai tempatnya kuliner khas Pontianak. Jika kamu sedang berada di area ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan lezat seperti nasi campur dan kicipan yang menggugah selera.

Jalan Krendang, khususnya di sekitar Krendang Raya, menjadi kawasan populer dengan berbagai kuliner khas dari Pontianak. Banyak penduduk di daerah ini yang berasal dari Kalimantan Barat, terutama Pontianak dan Singkawang, sehingga tidak heran jika kuliner khas daerah tersebut banyak ditemui di sini.

Di sepanjang jalan ini, terdapat berbagai pedagang kaki lima hingga restoran yang menyajikan menu-menu dengan rasa autentik. Berbagai hidangan seperti nasi campur babi, bubur Singkawang, hingga dessert segar cehuntiau bisa ditemukan di sini.

Berikut adalah 5 makanan khas Pontianak yang bisa kamu temukan di Jalan Krendang:

  1. Nasi Campur Yung Yung 99
    Nasi Campur Yung Yung 99 adalah salah satu tempat yang wajib dicoba di kawasan Krendang. Sejak berdiri pada tahun 1998, restoran ini menawarkan suasana yang nyaman dengan hidangan nasi campur yang menggugah selera. Topping nasi campur yang disajikan antara lain babi merah chasium, babi goreng, lapciong, dan telur kecap. Rasanya gurih dengan daging babi yang empuk, dan disajikan dengan kuah kaldu kental yang nikmat. Harga per porsi sekitar Rp 50.000. Lokasi: Jl. Krendang Raya No. 11, Jembatan Lima, Jakarta Barat.
  2. SUHU Susu Tahu by Wendy
    Jika kamu mencari dessert khas Pontianak, cobalah cehuntiau di gerai ini. Gerai ini sangat populer di kawasan Krendang. Seporsi cehuntiau terdiri dari sagu gunting, bongko cincau, kacang merah, ketan hitam, yang disiram dengan kuah santan dan gula merah. Harganya hanya sekitar Rp 20.000 per porsi. Selain itu, mereka juga menyajikan menu bubur gunting dan kolak Pontianak.
  3. Kincipan Ajung
    Kincipan, hidangan khas Pontianak yang satu ini, bisa kamu temui di Kincipan Ajung. Kincipan terbuat dari tauge, telur, daun katuk, dan dibumbui dengan kecap asin. Teksturnya kenyal dan cukup tebal, dengan rasa gurih asin yang khas. Harga seporsinya sekitar Rp 20.000. Lokasi: Jl. Krendang Raya, Jembatan Lima, Jakarta Barat.
  4. Bubur Singkawang Akhun
    Bubur Singkawang juga bisa kamu nikmati di kawasan Krendang. Bubur ini dilengkapi dengan telur ayam kampung, daging babi, bakso babi cincang, usus, hati, serta sayuran caisim dan daun bawang. Topping kulit babi krispi membuatnya semakin nikmat. Jika kamu tidak ingin topping babi, pilihan lain seperti bubur ikan atau bubur ayam juga tersedia. Harganya mulai dari Rp 12.000 untuk porsi kecil. Lokasi: Jl. Krendang Raya No. 5, Jembatan Lima, Jakarta Barat.
  5. Nasi Kari Akhiat
    Restoran Nasi Kari Akhiat menawarkan nasi kari khas Pontianak yang menggugah selera. Seporsi nasi kari ini disajikan dengan topping babi kecap, sayuran seperti terong dan tomat, serta kuah kari yang kental dan aromatik. Harganya sekitar Rp 40.000 per porsi. Lokasi: Jl. Krendang Raya No. 44, Jembatan Lima, Jakarta Barat.

Segarkan Hari Anda dengan Green Detox dan Orange Rabbit di Lime Restaurant, favehotel Sidoarjo

Favehotel Sidoarjo baru saja meluncurkan dua minuman sehat yang menyegarkan, Green Detox dan Orange Rabbit, yang disajikan di Lime Restaurant. Kedua minuman ini dibuat dari bahan-bahan segar pilihan dan diperkaya dengan lychee syrup serta mint syrup, menciptakan rasa yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan. Green Detox menggabungkan pokcoy segar, jeruk Pontianak, apel, lychee syrup, dan mint syrup, memberikan rasa manis-asam yang ringan dan sangat segar. Sedangkan Orange Rabbit memadukan rasa manis alami dari wortel segar dengan kesegaran buah-buahan serta aroma lychee dan mint yang lembut, kaya vitamin, dan sangat menyegarkan.

Theo, Manajer Lime Restaurant, menjelaskan bahwa tujuan menghadirkan Green Detox dan Orange Rabbit adalah memberikan alternatif minuman sehat yang bermanfaat untuk menjaga stamina tubuh di tengah cuaca yang tak menentu. “Kami ingin memberikan sesuatu yang tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, dengan rasa yang fun dan cocok untuk semua kalangan,” katanya. Salah satu tamu, Caca, membagikan pengalamannya setelah mencoba Orange Rabbit. “Rasa wortelnya terasa, tapi tetap ringan karena ada campuran jeruk, apel, dan aroma lychee yang segar. Enak banget diminum siang-siang,” ujarnya.

Kefin, pengunjung lain yang juga mencoba Green Detox, merasa takjub dengan rasanya. “Awalnya saya bingung karena ada pokcoy, tapi ternyata rasanya segar banget! Pokcoy-nya ringan, tertutupi oleh jeruk dan lychee. Jadi, sangat cocok untuk yang mencari minuman sehat tapi tetap nikmat,” ungkap Kefin. Kedua minuman ini tersedia setiap hari di Lime Restaurant, favehotel Sidoarjo, dengan harga Rp30.000 nett per gelas, dan dapat dinikmati oleh tamu hotel maupun pengunjung umum.

Bishoku Culture Hadirkan Sensasi Kuliner Premium di AEON Mall BSD City

BSD City kembali menawarkan pengalaman baru bagi pecinta kuliner dengan kehadiran Bishoku Culture di AEON Mall BSD City. Area makan baru ini mengusung konsep modern dengan sentuhan budaya Jepang, di mana kata “Bishoku” berarti “lezat” dan sering digunakan untuk menggambarkan pengalaman bersantap yang elegan dan berkualitas tinggi. Bishoku Culture hadir untuk menghadirkan suasana makan yang nyaman, mewah, serta berkelas, melalui deretan tenant kuliner pilihan yang dikurasi secara selektif.

Peluncuran Bishoku Culture ini juga bertepatan dengan perayaan satu dekade AEON Mall BSD City beroperasi di Indonesia. Pembukaan area baru ini disertai dengan penyegaran desain interior, pilihan restoran yang lebih eksklusif, serta peningkatan berbagai fasilitas yang membuat pengunjung semakin betah. Menurut Hiroaki Kishiro selaku Senior General Manager Mall Operation AEON Mall BSD City, kehadiran Bishoku Culture merupakan bentuk apresiasi atas loyalitas pengunjung selama ini.

Sejumlah brand kuliner ternama kini turut meramaikan Bishoku Culture, di antaranya Fat Duck, Bijin Nabe, Leten Paradise Dynasty, Remboelan, Gyukatsu Kyoto Katsugyu, Greyhound Café, Dough Lab, hingga Expat Roasters. Tidak hanya menawarkan makanan lezat, area ini juga dilengkapi dengan fasilitas baru seperti Entrance Bishoku Culture yang terhubung langsung dengan Lobby Fuji, serta Nagomi Park, sebuah taman terbuka untuk bersantai. Tak ketinggalan, Fujidana Street yang menjadi ikon baru di depan Bishoku Culture juga dijadwalkan rampung pada Mei 2025.

Viral: Pria Ini Promosikan Babi Panggang dengan Sorban, Dikecam Banyak Pihak

Seorang pria asal Thailand berusaha mempromosikan menu babi panggang di restorannya dengan cara yang cukup unik, namun ia malah menuai kritik tajam dari netizen. Dalam video promosi yang ia buat, pria bernama Charoensak Phosichai atau yang lebih dikenal dengan sebutan Uncle Tony, tampak mengenakan pakaian tradisional Arab yang sering dikaitkan dengan umat Muslim, seperti jubah putih dan sorban.

Upaya kreatif dalam memasarkan suatu produk memang sering dilakukan oleh para pemilik bisnis kuliner, namun tidak jarang cara yang digunakan justru menimbulkan kontroversi yang merugikan citra bisnis itu sendiri. Salah satunya yang terjadi pada Uncle Tony, pemilik restoran Krua Long Tony di Thailand.

Dalam video yang beredar luas di media sosial, Uncle Tony tampak sedang memperkenalkan daging babi panggang dengan semangat, sembari mengenakan sorban dan jubah putih—pakaian yang biasanya dikenakan pria Muslim saat beribadah atau merayakan acara keagamaan. Tindakan ini langsung mengundang reaksi keras dari banyak orang, karena babi merupakan makanan yang diharamkan bagi umat Muslim.

Setelah video tersebut viral dan mendapatkan banyak kecaman dari berbagai pihak, termasuk umat Muslim dan non-Muslim, Uncle Tony akhirnya menghapus video tersebut dan menyampaikan permintaan maaf kepada publik. Ia menjelaskan bahwa ia tidak berniat menyinggung perasaan siapapun, dan bahwa pakaian yang ia kenakan sebenarnya dibeli saat ia berkunjung ke Dubai untuk pemotretan di padang pasir. Ia pun menegaskan bahwa ia hanya memakainya sebagai bagian dari perayaan Songkran dan tidak ada niat untuk menyinggung agama atau budaya manapun.

“Saya memiliki teman-teman di komunitas Muslim, dan saya sangat menyesal jika tindakan saya menimbulkan kesalahpahaman,” ujar Uncle Tony dalam permintaan maafnya.

“Resep Praktis Peyek Kacang Sat Set, Renyahnya Bikin Susah Berhenti Ngemil”

Rempeyek kacang, atau yang lebih akrab disebut peyek, merupakan salah satu camilan khas Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang khas membuat peyek digemari berbagai kalangan, baik sebagai camilan ringan maupun pelengkap makanan berat seperti nasi pecel atau nasi liwet. Perpaduan antara adonan tepung yang tipis dan kacang tanah yang garing memberikan sensasi kriuk yang bikin ketagihan.

Untuk membuat peyek kacang yang cepat dan praktis, kamu cukup menyiapkan bahan-bahan sederhana seperti 250 gram tepung beras, 350 ml santan, satu butir telur, satu sendok teh garam, satu sachet Desaku Marinasi, dua sendok teh bawang putih bubuk, sepuluh lembar daun jeruk yang diiris halus, dan 100 gram kacang tanah yang dibelah dua. Semua bahan tersebut dicampur menjadi satu adonan hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.

Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke pinggiran wajan panas agar membentuk lembaran tipis. Siram bagian atas peyek dengan minyak panas supaya cepat kering dan tidak mudah hancur. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin, simpan peyek dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Camilan ini cocok dinikmati bersama keluarga di segala suasana. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!

Mengubah Kegemaran Menjadi Bisnis: Kisah Sukses Kedai Bakmi Keluarga

Sejak masih remaja, pria ini sudah terjun ke dunia kuliner dan kini berhasil mendirikan kedai bakmi modern. Menyajikan bakmi khas Bangka dengan tambahan topping brisket, kedai ini menawarkan cita rasa yang unik.

Memulai dan menjalankan bisnis kuliner bukanlah hal yang mudah. Diperlukan dedikasi, kerja keras, dan semangat wirausaha yang tinggi agar usaha tersebut dapat bertahan dan terus berkembang.

Salah satu contoh kisah sukses dalam dunia kuliner adalah Angga Nova Ariansyah, pria berusia 26 tahun yang telah lama berkecimpung dalam bisnis kuliner. Saat ini, ia mengelola sebuah kedai bakmi yang sudah dikenal luas.

Kedai bakmi yang dimaksud adalah Kedai Bakmi Keluarga, yang terletak di Grogol, Jakarta Barat, tepatnya di food court PHX, Jalan Dr. Susilo Raya No. 342.

Dalam wawancaranya dengan detikcom (24/04/25), Angga menjelaskan bahwa ide membuka kedai bakmi ini bermula dari kegemaran keluarganya yang sering menikmati bakmi bersama. Hal ini mendorong mereka untuk mencoba membuat bakmi sendiri, dan akhirnya terinspirasi untuk membuka usaha tersebut sebagai bisnis pertama mereka.

Angga yang sudah berpengalaman di dunia kuliner sebelumnya, tidak memerlukan waktu lama untuk merealisasikan impian membuka kedai bakmi. Setelah melakukan survei selama tiga bulan, Kedai Bakmi Keluarga pun mulai beroperasi pada November 2024.

Kedai ini mengusung konsep desain vintage-modern dengan dominasi warna biru yang segar. Resep bakmi yang ditawarkan merupakan resep khas Bangka yang dikembangkan secara otodidak oleh Angga setelah melewati serangkaian percobaan dan penelitian.

Salah satu menu andalan mereka adalah Bakmi Karet Daging Brisket, yang dibanderol seharga Rp 34.000. Bakmi ini memiliki tekstur kenyal dengan paduan brisket yang memiliki cita rasa smokey, serta dilengkapi dengan pangsit goreng dan bakso.

Yang membedakan kedai ini adalah resep bakminya yang khas. Teksturnya yang agak berminyak menambah sensasi pedas yang menggigit di lidah, memberikan pengalaman makan yang berbeda.

Bagi Angga, Kedai Bakmi Keluarga bukanlah bisnis pertamanya. Sejak usia muda, ia sudah menggeluti dunia bisnis kuliner selama sepuluh tahun. Sebelumnya, ia juga pernah bekerja sebagai barista di beberapa kafe modern di Jakarta dan menjabat sebagai manajer di sebuah restoran. Pengalaman inilah yang membentuk jiwa bisnisnya yang kuat.

Tentu saja, perjalanan bisnis Angga tidak selalu mulus. Ia pun membagikan pandangannya mengenai kunci sukses dalam berwirausaha. “Yang terpenting dalam usaha adalah pelayanan. Kami selalu berusaha memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, dan siap menanggapi kritik dengan sikap positif,” ungkapnya.

Kedai Bakmi Keluarga buka setiap hari, kecuali hari Selasa, dan dapat dikunjungi mulai pukul 10.00 hingga 22.00. Untuk kenyamanan pelanggan, mereka juga menyediakan layanan pemesanan melalui ojek online.