Category: Kuliner Global

Kedai Nasi Kari Indonesia Jadi Primadona dengan Antrean Panjang di Singapura

Sebuah kejadian menarik terjadi di sebuah kedai di food court Singapura, di mana terlihat antrean panjang untuk sebuah kedai nasi kari khas Indonesia. Kari yang kaya rempah ini memang sangat digemari di berbagai negara, terutama di Asia Tenggara, dengan setiap negara memiliki cara unik dalam menyajikan hidangan kari dengan bumbu yang khas.

Negara-negara seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura yang berbatasan, memiliki variasi kari yang mirip satu sama lain. Bahkan, sebuah kedai yang menyajikan nasi kari khas Indonesia di Singapura berhasil menarik perhatian banyak orang hingga antrean panjang terbentuk.

Menurut laporan Sethlui (28/4), antrean yang luar biasa ini terlihat di Bendeemer Market & Food Centre, Singapura, di mana kedai nasi kari Indonesia ini selalu ramai sejak pertama kali buka. Kedai yang dinamakan Indonesia Curry Rice ini menyajikan kari dengan cita rasa yang sangat khas Indonesia, menarik perhatian banyak pekerja kantoran yang berada di sekitar kawasan tersebut.

Pelanggan harus bersabar sekitar 15 hingga 20 menit meskipun datang lebih awal sebelum kedai dibuka pada pukul 10.45 pagi setiap harinya. Beberapa menu yang ditawarkan di sana diberi nama baru agar lebih sesuai dengan selera masyarakat lokal Singapura.

Salah satu jurnalis dari Sethlui, Christie Chua, yang juga penasaran, akhirnya bergabung dalam antrean dan mencoba dua menu yang disediakan. Salah satunya adalah Ayam Rendang dan Kari Ikan Assam.

Seporsi nasi dengan Ayam Rendang di kedai ini terdiri dari nasi putih, potongan ayam rendang, kentang, sayur kol, telur ceplok, dan sambal. Menu ini dijual dengan harga 4,5 Dolar Singapura, sekitar Rp 57.000.

Sementara untuk menu Kari Ikan Assam, disajikan dengan nasi kuning dan tumis tauge, yang dibanderol dengan harga 6 Dolar Singapura atau sekitar Rp 76.500. Nasi kuning yang disajikan memiliki warna kuning cerah khas kunyit segar dan tekstur nasi yang tidak terlalu pulen. Chua menggambarkan rasa kari ikan ini segar dengan sentuhan asam jawa yang kuat.

Walaupun rendang ayam yang disajikan lebih mirip dengan kalio atau kari ayam, Kari Ikan Assam terasa lebih sesuai dengan citra kari Indonesia. Namun, hingga saat ini belum ada informasi mengenai siapa pemilik kedai tersebut, apakah memang seorang asli Indonesia atau menu disesuaikan dengan selera lokal Singapura.

Mengeksplorasi Surga Kuliner Vegetarian di Portland

Portland dikenal sebagai surga bagi para pecinta kuliner vegetarian dan vegan, dengan hampir setiap menu restoran menyediakan pilihan berbahan dasar tumbuhan dari bahan lokal segar. Beberapa tempat bahkan khusus menyajikan hidangan vegetarian saja. Menemukan burger nabati, salad gourmet, atau wrap sayuran berwarna-warni sangatlah mudah di kota ini. Bagi yang menginginkan tempat makan dengan porsi seimbang antara menu vegetarian dan daging, restoran Thai dan India di Portland menawarkan banyak pilihan menarik.

Untuk pecinta sayuran segar, Portland Farmers Market di PSU menjadi destinasi wajib, menawarkan beragam hasil bumi musiman, kue-kue, keju, hingga makanan siap santap seperti tamales dan hand pies. Di pusat kota, The Whole Bowl terkenal dengan hidangan sederhana berupa nasi dan kacang bertabur saus bawang putih. Sementara itu, Veggie Grill di Southwest Taylor Street menawarkan tempat nyaman untuk bersantai. Harlow, dengan dua lokasi di Southeast dan Northwest 23rd Avenue, menyajikan smoothie, wrap, salad, dan bowl dari bahan lokal yang segar.

Dirty Lettuce menjadi tempat favorit bagi yang menginginkan sarapan bergaya Selatan dengan hidangan seperti biscuit, grits, dan ayam goreng tanpa daging. Sementara itu, Next Level Burger menghadirkan cita rasa klasik diner dalam versi 100% nabati. DC Vegetarian pun tidak kalah populer dengan sandwich berbahan dasar tumbuhan yang menggoda. Bagi penggemar pola makan sehat, Laughing Planet di kawasan Hollywood adalah pilihan sempurna, menawarkan menu sehat dan lokal yang cocok untuk vegetarian, vegan, paleo, maupun gluten-free.

Lezat dan Terjangkau, Ini 3 Kuliner Murah Meriah di Mojokerto yang Wajib Dicoba

Mojokerto dikenal tak hanya sebagai kota bersejarah, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera dan ramah di kantong. Menyebar di berbagai wilayah, baik di kota maupun kabupatennya, tempat-tempat makan di Mojokerto hadir dengan beragam pilihan menu yang menarik. Masyarakat lokal maupun wisatawan bisa menemukan kuliner enak dengan harga terjangkau di warung, kedai, hingga kafe. Bahkan, banyak tempat makan yang menawarkan menu dengan harga di bawah Rp50.000, dan beberapa di antaranya bahkan lebih murah dari Rp20.000.

Salah satu tempat yang patut dikunjungi adalah Bakso Teler yang berada di Jalan Blimbing, Glonggongan, Kecamatan Bangsal, Kabupaten Mojokerto. Tempat ini menawarkan aneka pilihan bakso dengan harga mulai dari Rp7.000 saja. Buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 21.00 WIB, Bakso Teler menjadi favorit pecinta bakso karena rasanya yang nikmat dan harganya yang bersahabat.

Selanjutnya, ada Warung Sate Pak Djamil yang berlokasi di Jalan Veteran, tepat di depan Alun-Alun Mergelo, Kecamatan Magersari, Kota Mojokerto. Menu andalannya meliputi sate, rawon, pecel, dan berbagai minuman tradisional. Rata-rata harga makanan di sini berkisar antara Rp25.000 hingga Rp50.000. Warung ini melayani pelanggan setiap hari dari jam 08.00 hingga 14.00 WIB.

Tak kalah menarik, Kedai Homy di daerah Petok, Tunggalpager, Kecamatan Pungging, Kabupaten Mojokerto, menjadi destinasi kuliner lain yang wajib dicoba. Tempat ini menyajikan menu seperti nasi bakar, nasi telur, dan camilan khas dengan harga mulai dari Rp5.000 hingga Rp25.000. Selain itu, pengunjung juga bisa menikmati berbagai olahan kopi sambil bersantai. Kedai Homy buka setiap hari dari pukul 09.00 sampai 22.00 WIB, cocok untuk bersantai bersama teman atau keluarga.

Dengan banyaknya pilihan tempat makan yang murah meriah dan beragam menu, Mojokerto menjadi tujuan kuliner yang menarik bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa perlu merogoh kocek dalam-dalam.

Mencicipi Kuliner Lezat di Pasar Modern Gading Serpong

Pasar Modern Gading Serpong, yang juga dikenal dengan nama Pasar Modern Paramount, terletak di kawasan Gading Serpong, Tangerang, Banten. Pasar ini menawarkan konsep yang lebih modern dibandingkan pasar tradisional pada umumnya, dengan tata letak yang rapi dan kenyamanan pengunjung yang diperhatikan. Di sini, Anda akan menemukan berbagai tenant yang menjual makanan khas dan lezat yang sayang untuk dilewatkan.

Salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah Bakmi Aling, yang menyajikan mi kenyal dengan daging pilihan seperti babi cincang, babi merah, atau ayam kampung. Bakmi ini dilengkapi dengan berbagai topping seperti bakso goreng, kerupuk kulit babi, dan lapciong manis, menciptakan perpaduan rasa yang kaya. Porsi besar yang tersedia di sini juga sangat mengenyangkan, cocok untuk Anda yang datang dengan perut lapar.

Jika Anda mencari hidangan hangat yang pas untuk cuaca yang tidak menentu, Tenda Bubur Ikan Pontianak adalah pilihan yang tepat. Bubur dan sop ikan di tempat ini memiliki kuah yang gurih dengan daging ikan yang lembut dan tekstur kenyal dari lemak ikan yang tetap dipertahankan, memberikan cita rasa yang berbeda dan menggugah selera.

Untuk pencinta nasi kuning, Nasi Kuning Tenda Suan menjadi favorit di pasar ini. Hidangan nasi kuning yang disajikan lengkap dengan ayam goreng, tempe orek, telur, dan sambal pedas ini sangat menggoda. Bumbu kuning yang meresap sempurna pada nasi serta serundeng yang menambah cita rasa membuat setiap suapan begitu nikmat.

Dengan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera, Pasar Modern Gading Serpong adalah tempat yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda.

Sate Pak Pur Tawangmangu: Legenda Kuliner Kambing Empuk Sejak 1971

Sate Pak Pur Tawangmangu sudah lama menjadi destinasi wajib bagi para pencinta kuliner yang berkunjung ke kawasan sejuk Tawangmangu, Karanganyar. Sejak berdiri pada tahun 1971, warung sate ini konsisten mempertahankan rasa autentiknya, memikat hati wisatawan lokal maupun mancanegara yang ingin mencicipi kelezatan khas sate kambing dari daerah ini. Kepopulerannya tak pernah pudar, menjadikan Sate Pak Pur sebagai ikon kuliner yang selalu diburu.

Warung ini memiliki beberapa cabang di area Tawangmangu dan sekitarnya, salah satunya yang cukup dikenal berada di Jl. Lawu No. 418, Karanganyar. Ada pula cabang lain yang strategis di Terminal Bus Tawangmangu, cocok bagi pelancong yang baru tiba atau hendak melanjutkan perjalanan. Selain itu, tersedia juga cabang di daerah Bomo, tepatnya di Nglebak, Kecamatan Tawangmangu.

Menu andalan di Sate Pak Pur tentu saja adalah sate kambing dengan daging empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Tak hanya itu, tersedia juga pilihan sate ayam, sate sapi, serta hidangan tradisional seperti tongseng kambing dan gulai. Soal harga, cukup bersahabat, dengan kisaran Rp19.000 hingga Rp25.000 untuk sate kambing dan Rp15.000 hingga Rp25.000 untuk menu lainnya.

Jam operasional bervariasi di setiap cabang. Cabang utama buka dari pukul 07:30 hingga 20:00 WIB, sementara cabang Nglebak melayani dari pukul 09:00 hingga 17:00 WIB. Karena tingginya minat, terutama saat jam makan siang dan akhir pekan, pengunjung disarankan mengecek jam buka sebelum datang. Pengalaman menikmati Sate Pak Pur, lengkap dengan porsi besar dan menu unik seperti kepala kambing utuh, menjadi momen kuliner yang tak boleh dilewatkan.

Bishoku Culture Hadirkan Sensasi Kuliner Premium di AEON Mall BSD City

BSD City kembali menawarkan pengalaman baru bagi pecinta kuliner dengan kehadiran Bishoku Culture di AEON Mall BSD City. Area makan baru ini mengusung konsep modern dengan sentuhan budaya Jepang, di mana kata “Bishoku” berarti “lezat” dan sering digunakan untuk menggambarkan pengalaman bersantap yang elegan dan berkualitas tinggi. Bishoku Culture hadir untuk menghadirkan suasana makan yang nyaman, mewah, serta berkelas, melalui deretan tenant kuliner pilihan yang dikurasi secara selektif.

Peluncuran Bishoku Culture ini juga bertepatan dengan perayaan satu dekade AEON Mall BSD City beroperasi di Indonesia. Pembukaan area baru ini disertai dengan penyegaran desain interior, pilihan restoran yang lebih eksklusif, serta peningkatan berbagai fasilitas yang membuat pengunjung semakin betah. Menurut Hiroaki Kishiro selaku Senior General Manager Mall Operation AEON Mall BSD City, kehadiran Bishoku Culture merupakan bentuk apresiasi atas loyalitas pengunjung selama ini.

Sejumlah brand kuliner ternama kini turut meramaikan Bishoku Culture, di antaranya Fat Duck, Bijin Nabe, Leten Paradise Dynasty, Remboelan, Gyukatsu Kyoto Katsugyu, Greyhound Café, Dough Lab, hingga Expat Roasters. Tidak hanya menawarkan makanan lezat, area ini juga dilengkapi dengan fasilitas baru seperti Entrance Bishoku Culture yang terhubung langsung dengan Lobby Fuji, serta Nagomi Park, sebuah taman terbuka untuk bersantai. Tak ketinggalan, Fujidana Street yang menjadi ikon baru di depan Bishoku Culture juga dijadwalkan rampung pada Mei 2025.

Hamzah Sulaiman, Sosok Budayawan Yogyakarta yang Meninggalkan Warisan Tak Terlupakan

Hamzah Sulaiman, atau yang dikenal dengan nama Raminten, seorang seniman sekaligus pengusaha asal Yogyakarta, meninggal dunia pada Rabu (23/4) di usia 75 tahun. Ia menghembuskan napas terakhirnya setelah dirawat di Rumah Sakit Sardjito sejak Senin (21/4). Parjirono Wijoyo, perwakilan keluarga dan Tim Pengembangan Hamzah Batik, mengungkapkan bahwa Hamzah meninggal dunia akibat faktor usia dan riwayat penyakit gula yang dideritanya.

Hamzah dikenal luas di dunia kuliner dan budaya Yogyakarta, terutama melalui restoran ikoniknya, The House of Raminten, yang telah berdiri sejak 26 Desember 2008 di kawasan Kotabaru. Restoran ini tidak hanya menawarkan kuliner khas Jawa, tetapi juga suasana budaya tradisional yang kental, mulai dari dekorasi dengan ornamen Jawa, aroma dupa yang menenangkan, hingga staf yang mengenakan pakaian adat Keraton.

Nama Raminten sendiri berasal dari karakter yang ia tampilkan dalam pentas ketoprak di salah satu stasiun TV lokal, di mana ia berperan sebagai perempuan Jawa lengkap dengan kebaya, jarik, dan konde. Karakter tersebut akhirnya menjadi ikon yang melekat erat dengan dirinya dan restoran yang didirikannya.

Restoran The House of Raminten awalnya menjual aneka jamu, yang kemudian diikuti dengan menu sego kucing seharga Rp 1.000. Menu sederhana ini justru menjadi awal mula popularitas restoran tersebut. Hingga kini, sego kucing seribu rupiah tetap menjadi daya tarik utama bagi pengunjung.

Selain sebagai pemilik restoran, Hamzah juga mendirikan Hamzah Batik, yang dahulu dikenal dengan nama Mirota Batik Malioboro. Sebagai bentuk penghargaan atas kecintaannya terhadap budaya Jawa, ia dianugerahi gelar Kanjeng Mas Tumenggung Hamijinindyo oleh Sri Sultan Hamengku Buwono X.

Hidangan Vegetarian yang Pas untuk Malam Sibuk

Dengan mengganti kacang putih dan bayam sebagai bahan utama, kami telah mengubah hidangan Marry Me Chicken menjadi hidangan vegetarian. Anda pasti ingin menyapu setiap tetes saus, jadi pastikan menyajikannya dengan sepotong roti gandum utuh yang renyah. Mangkok-mangkok kaya rasa yang berisi ubi jalar, cabai poblano, dan bawang merah menawarkan ledakan rasa. Tambahkan satu sendok guacamole yang asam, ketumbar segar, dan topping favorit lainnya untuk menciptakan hidangan yang berwarna dan memuaskan. Kacang-kacang krimi menyerap kaldu bawang putih yang beraroma lemon, dan Anda dapat menggunakan roti gandum panggang untuk menyerapnya semua. Untuk sentuhan akhir, teteskan sedikit minyak zaitun berkualitas tinggi, atau jika Anda menginginkan rasa yang lebih kaya, tambahkan satu sendok yogurt Yunani.

Hidangan bayam krim dan pasta ini adalah favorit banyak orang, dengan tekstur lembut dan pasta yang kenyal. Dipanggang hingga berbuih, hidangan ini adalah pilihan sederhana dan mengenyangkan untuk malam-malam sibuk. Padukan dengan salad hijau renyah dan roti bawang putih untuk hidangan lengkap yang akan disukai semua orang. Untuk alternatif yang lebih ringan, quiche ini menghilangkan kerak namun tetap menyajikan isi yang memuaskan dari kacang putih dan brokoli panggang. Rasanya ringan namun penuh cita rasa dan ideal untuk malam sibuk atau sebagai bagian dari persiapan makanan.

Tomat panggang dan feta leleh menjadi bintang dalam casserole yang hanya memerlukan satu panci, sehingga memudahkan pembersihan. Tostada ubi jalar ini penuh dengan protein nabati, menggabungkan kacang hitam yang mengenyangkan dengan ubi jalar yang kaya nutrisi. Sup hangat dan beraroma bawang putih yang terbuat dari kubis ini memberikan hidangan yang menenangkan dan bergizi. Hidangan ini cocok sebagai makan malam ringan atau pembuka yang penuh rasa.

Hidangan kenyang yang terbuat dari orzo lembut, kacang putih, dan tomat kering matahari dalam saus krimi bawang putih dan rempah adalah pilihan makan satu panci yang sempurna untuk malam sibuk. Mangkok hummus ini menawarkan perpaduan rasa tanah, kacang, dan cerah yang seimbang, serta manfaat antiinflamasi. Penuh dengan kacang-kacangan, sayuran hijau, dan sayuran panggang, hidangan ini sehat dan mengenyangkan. Terakhir, kacang mentega yang lembut dimasak dalam kaldu bawang putih dan Parmesan yang kaya rasa, menawarkan hidangan mirip semur yang mengenyangkan. Disajikan dengan roti renyah untuk dicelupkan, ini adalah hidangan hangat dan lezat yang sempurna untuk malam sibuk.

Aroma Sate Babi Denpasar yang Sulit Ditolak, Nikmatnya Bikin Ketagihan

Aroma menggoda dari sate babi yang dipanggang di bawah rindangnya pepohonan di Jalan Merdeka, Kota Denpasar, Bali, kerap membuat pejalan kaki atau pengendara motor menoleh dan menelan ludah. Meski dijual di kaki lima, kelezatan sate ini tak bisa dianggap remeh. Teksturnya empuk, rasanya gurih dengan sentuhan manis, serta sambal pedas yang memanjakan lidah. Tian Darfiano, seorang pekerja di bidang media kreatif, mengaku sate babi ini menjadi salah satu jajanan favoritnya. Ia biasa menikmati hidangan ini saat sore hari, sekitar pukul 15.00 hingga 17.00 WITA, ketika cuaca tak terlalu panas dan suasana jalanan semakin hidup.

Penjual sate, Putu Wira yang berusia 24 tahun, terlihat sibuk memanggang tusukan daging dengan kipas bambu di tangan. Ia jarang banyak bicara karena fokus pada proses memanggang. Dalam sehari, ia bisa menjual hingga 700 tusuk sate, yang sebelumnya telah direndam dalam bumbu rempah khas Bali atau yang dikenal sebagai base genep. Setelah matang, sate disajikan bersama potongan tipat dan sambal sesuai selera pembeli.

Dengan harga Rp 25 ribu, pembeli mendapatkan delapan tusuk sate plus lontong. Warung milik Putu ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 18.00 WITA. Tak hanya warga lokal, para wisatawan juga sering memesan sebagai oleh-oleh, baik dalam kondisi matang maupun mentah yang sudah dibumbui. Putu menyarankan agar sate ini dikonsumsi maksimal dalam satu hari agar tetap segar dan nikmat.

Makanan Meatless Lezat yang Cepat dan Mudah Dibuat

Mencari hidangan meatless yang enak dan mudah disiapkan? Resep vegetarian ini memerlukan waktu kurang dari 30 menit untuk membuatnya, menjadikannya pilihan sempurna untuk malam-malam sibuk. Cobalah sesuatu seperti Cauliflower alla Vodka atau Arroz con Habichuelas Guisadas untuk hidangan yang memuaskan dan penuh rasa. Kembang kol menyerap saus vodka yang krimi dengan indah, menjadikannya alternatif pasta yang fantastis. Sementara itu, Arroz con Habichuelas Guisadas, hidangan klasik Puerto Rico, penuh dengan rasa kaya dari recaito dan herba segar seperti ketumbar dan culantro, disajikan di atas nasi empuk untuk hidangan yang mengenyangkan.

Jika Anda sedang ingin tacos, taco sheet pan ini sempurna untuk hidangan cepat dan lezat. Diisi dengan kacang hitam berbumbu dan keju leleh, mereka diberi topping crema chipotle krimi, menjadikannya favorit keluarga. Pilihan lain yang hebat adalah roasted cabbage-steak spanakopita melts. Twists menyenangkan pada hidangan Yunani klasik ini menampilkan bayam krimi di atas kubis yang dipanggang, diselesaikan dengan memanggangnya untuk hidangan melty yang lezat.

Untuk pilihan yang bergizi dan penuh rasa, coba kentang panggang yang dipasangkan dengan saus tzatziki yang asam dan diisi dengan sayuran segar seperti mentimun, tomat ceri, dan bawang merah. Mangkuk ini mengenyangkan dan penuh dengan bahan sehat. Sebagai alternatif, quiche tanpa kulit dengan collard greens dan brokoli menawarkan cara yang bagus untuk menikmati lebih banyak sayuran, dengan keju Gruyère yang kaya menambah kekayaan rasa.

Untuk hidangan satu panci, coba skillet keju dengan nasi renyah dan kacang putih empuk. Ditutup dengan provolone leleh, ini adalah hidangan kenyamanan yang sempurna. Terakhir, jika Anda suka kari krimi, coba butter beans dengan kari merah yang disajikan dengan nasi merah atau mie gandum utuh untuk hidangan berbasis tumbuhan yang mengenyangkan.