Month: January 2025

Makan Tanpa Menunjukkan Wajah, Tren Baru Rekaman Makan dari Atas Kepala di Jepang

Saat ini, media sosial telah menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari, terutama bagi mereka yang gemar membagikan aktivitas mereka, termasuk saat menikmati makanan. Berbagai platform seperti TikTok, Instagram, dan YouTube dipenuhi dengan unggahan foto makanan, suasana restoran, dan ekspresi saat bersantap. Tren ini memunculkan banyak food vlogger dengan gaya dan cara khas mereka dalam merekam momen makan.

Namun, belakangan ini, sebuah cara baru muncul di Jepang yang sedang menjadi tren di kalangan pecinta kuliner dan pengguna media sosial. Alih-alih merekam momen makan dengan menampilkan wajah dan ekspresi, tren terbaru ini mengusung konsep merekam dari atas kepala. Dengan cara ini, seluruh makanan yang ada di atas meja akan terekam dengan jelas, tanpa perlu menunjukkan wajah si pemilik akun. Teknik ini memungkinkan makanan untuk menjadi fokus utama, sementara penikmat kuliner bisa tetap berpose dengan teman-teman tanpa perlu khawatir wajah mereka terekam.

Dilansir dari Strait Times (08/01/24), cara merekam momen makan dari atas kepala ini menjadi begitu populer di Jepang, sehingga banyak restoran mulai menyediakan fasilitas khusus untuk memudahkan pengunjung dalam merekam momen makan mereka. Salah satu restoran China yang berada di Tokyo, Fu-Fu Hanten, bahkan menyediakan rak berjaring yang biasanya digunakan untuk menaruh tas pengunjung, untuk memudahkan mereka menaruh ponsel atau kamera dengan posisi yang pas.

Keuntungan dari teknik ini adalah dapat menunjukkan urutan kedatangan makanan satu per satu, sekaligus menampilkan penataan makanan yang estetis. Tak hanya itu, pengunjung juga bisa menikmati makanan dengan lebih nyaman karena tidak perlu khawatir tentang posisi ponsel yang harus disesuaikan berkali-kali.

Selain menjadi tren di Jepang, teknik ini juga sangat cocok diterapkan di berbagai kesempatan, baik ketika makan bersama teman, keluarga, maupun pasangan. Hasil video yang diperoleh akan tampak lebih menarik dan dinamis, menjadikan momen makan terasa lebih seru dan tidak membosankan. Jadi, jika Anda ingin merekam momen makan dengan cara yang berbeda dan lebih kreatif, tren ini bisa menjadi pilihan yang menyenangkan!

Harga Ayam Goreng Utuh Rp 55 Ribu Jadi Topik Hangat, Netizen Debat!

Tren ayam goreng satu ekor utuh semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Makanan ini sering dijadikan pilihan oleh banyak orang, terutama karena porsinya yang besar dan harganya yang dianggap terjangkau. Namun, perbincangan soal harga ayam goreng utuh baru-baru ini memicu perdebatan di media sosial.

Semua bermula dari unggahan pengguna X anonim di akun @tanyakanrl (14/01). Dalam cuitannya, ia mengaku mencoba membeli ayam goreng utuh di pinggir jalan seharga Rp 55.000. Ia menambahkan bahwa rasanya sangat enak, meski awalnya ia mengira dagingnya akan hambar. Bersamaan dengan itu, ia menyertakan foto dua ekor ayam goreng berbalut tepung krispi.

Tak disangka, unggahan ini langsung viral, ditonton hingga 2,8 juta kali dalam waktu singkat. Respons dari netizen pun beragam. Banyak yang menilai harga ayam goreng tersebut tergolong murah, terutama jika dibandingkan dengan harga bahan baku saat ini.

Seorang netizen dengan akun @sund** menjelaskan, “Murah itu hitungannya. Satu ekor ayam broiler saja sekarang sekitar Rp 35.000. Cabe bisa Rp 120.000 – Rp 140.000 per kg. Belum lagi bumbu, bahan bakar, dan tenaga memasak.”

Sementara itu, akun @mar*** justru mengkhawatirkan keberlangsungan bisnis penjualnya. “Gue malah khawatir sama yang jualan. Margin keuntungannya kecil banget. Semoga dagangannya terus lancar,” tulisnya.

Perdebatan ini juga mengungkap fakta menarik tentang asal ayam goreng tersebut. Rupanya, ayam goreng yang dimaksud berasal dari Monaz Chicken, sebuah gerai ayam goreng populer di Surabaya. Monaz Chicken juga sering keliling ke kota-kota lain seperti Lamongan, Malang, Gresik, dan Sidoarjo.

Salah satu pelanggan, @swet***, membenarkan bahwa harga tersebut sudah sangat murah. “Monaz Chicken itu enak banget. Ayamnya besar, harga Rp 55.000 sudah dapat saus keju dan sambal. Kalau varian spicy harganya Rp 65.000, juga dapat free saus keju.”

Perdebatan soal harga makanan bukan hal baru di media sosial. Sebelumnya, harga paket sayur sop Rp 1.000 juga sempat menjadi viral dan memancing diskusi serupa. Hal ini menunjukkan betapa sensitifnya masyarakat terhadap harga makanan, terutama jika dibandingkan antara makanan UMKM dan restoran besar.

Bagaimana menurut Anda, harga ayam goreng Rp 55.000 ini murah atau mahal?

Enchiladas Khas Meksiko Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba

Kuliner khas Meksiko, Enchiladas, kembali mencuri perhatian para pecinta makanan di seluruh dunia. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa yang kaya dan beragam isian, menjadikannya salah satu makanan yang wajib dicoba bagi siapa saja yang menyukai masakan internasional.

Enchiladas adalah tortilla jagung yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, keju, atau sayuran, kemudian digulung dan disiram dengan saus khusus. Asal-usulnya berasal dari Meksiko, di mana makanan ini telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner mereka selama berabad-abad. Ini menunjukkan bahwa Enchiladas bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya yang kaya.

Salah satu daya tarik utama Enchiladas adalah variasi isian yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa pilihan populer termasuk ayam suwir, daging sapi giling, atau bahkan pilihan vegetarian dengan sayuran segar. Setiap isian memberikan rasa unik dan pengalaman makan yang berbeda. Ini mencerminkan fleksibilitas dalam kuliner Meksiko yang dapat memenuhi berbagai preferensi diet.

Enchiladas biasanya disajikan dengan tambahan saus merah atau hijau yang kaya rempah, serta taburan keju dan krim asam di atasnya. Penyajian yang menarik ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga membuat hidangan terlihat lebih menggoda. Ini menunjukkan bahwa presentasi makanan juga berperan penting dalam pengalaman kuliner.

Seiring dengan meningkatnya minat terhadap masakan Meksiko, Enchiladas semakin populer di restoran-restoran internasional dan acara kuliner. Banyak chef mencoba menciptakan variasi baru untuk menarik perhatian pelanggan, seperti menggunakan bahan-bahan lokal atau teknik memasak modern. Ini mencerminkan bagaimana masakan tradisional dapat beradaptasi dan berkembang seiring waktu.

Dengan semua kelezatan dan variasi yang ditawarkan, Enchiladas adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan bagi para penggemar kuliner. Diharapkan bahwa lebih banyak orang akan mencoba membuat atau menikmati Enchiladas di restoran terdekat mereka. Keberhasilan hidangan ini dalam menarik perhatian pecinta makanan menunjukkan bahwa kuliner Meksiko memiliki daya tarik universal yang terus berkembang.

Mengenal Wagyu A5 Daging Termahal yang Meleleh Di Mulut

Wagyu A5 kembali menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner. Dikenal sebagai salah satu jenis daging sapi termahal di dunia, Wagyu A5 menawarkan pengalaman gastronomi yang luar biasa dengan tekstur lembut dan rasa yang kaya. Keistimewaan ini menjadikannya incaran para foodies dan penggemar steak di restoran premium.

Wagyu merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan sapi dari Jepang dengan garis keturunan tertentu. Hanya sapi-sapi tertentu yang memenuhi kriteria ketat dapat disebut sebagai Wagyu, dan kualitasnya dinilai berdasarkan sistem grading yang meliputi marbling, warna daging, dan tekstur. Wagyu A5 adalah tingkat tertinggi dalam sistem ini, menandakan bahwa daging tersebut memiliki proporsi lemak intramuscular yang sangat baik, memberikan rasa yang unik dan tekstur lembut. Ini menunjukkan bahwa tidak semua daging sapi dari Jepang dapat dianggap sebagai Wagyu, melainkan harus memenuhi standar tertentu.

Label A5 pada Wagyu menunjukkan bahwa daging tersebut memiliki kualitas terbaik. Sistem grading menggunakan huruf dan angka; huruf A menunjukkan proporsi daging yang tinggi, sedangkan angka 5 menandakan kualitas tertinggi berdasarkan kriteria marbling dan tekstur. Daging dengan grade ini biasanya memiliki marbling yang sangat baik, membuatnya tampak seperti marmer dan memberikan cita rasa buttery saat dimakan. Ini mencerminkan betapa pentingnya sistem penilaian dalam menentukan kualitas produk makanan.

Wagyu A5 terkenal karena lemaknya yang meleleh pada suhu rendah, menciptakan sensasi gurih mirip mentega di mulut. Ketika dimasak dengan benar, setiap gigitan memberikan pengalaman rasa yang luar biasa, membuatnya sangat dicari oleh para pecinta daging. Hal ini menunjukkan bahwa cara memasak juga berperan penting dalam menikmati keistimewaan Wagyu A5.

Salah satu alasan mengapa Wagyu A5 sangat mahal adalah karena jumlahnya yang terbatas. Proses pemeliharaan sapi Wagyu memerlukan perhatian khusus dan waktu yang lama, sehingga produksi daging ini tidak bisa dilakukan secara massal. Harga per kilogramnya bisa mencapai jutaan rupiah, menjadikannya pilihan eksklusif bagi mereka yang ingin merasakan kelezatan daging premium ini. Ini mencerminkan bagaimana kelangkaan dapat mempengaruhi nilai suatu produk.

Dengan segala keistimewaannya, Wagyu A5 menjadi simbol kemewahan dalam dunia kuliner. Bagi para pecinta makanan, mencicipi Wagyu A5 adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Diharapkan bahwa semakin banyak orang dapat mengenal dan menghargai keunikan serta tradisi di balik produksi daging berkualitas tinggi ini. Keberhasilan dalam menyajikan Wagyu A5 dengan cara yang tepat akan terus menarik perhatian para foodie di seluruh dunia.

Kopi Bukan Sekadar Minuman: 5 Racikan untuk Berat Badan Ideal

Kopi bukan hanya dikenal sebagai minuman yang menyegarkan, tetapi juga berperan penting dalam mendukung program diet. Berbagai penelitian menyebutkan bahwa kopi mengandung kafein yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mempercepat pembakaran lemak. Tak hanya itu, minum kopi juga dipercaya dapat menekan nafsu makan, menjadikannya pilihan populer bagi banyak orang yang ingin menurunkan berat badan.

Bagi mereka yang sedang menjalani diet, kopi hitam tanpa gula sering kali menjadi pilihan utama. Namun, tak sedikit pula yang mengkombinasikan kopi dengan bahan alami lainnya untuk meningkatkan manfaatnya. Berikut ini adalah beberapa racikan kopi yang terbukti dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara yang nikmat dan menyegarkan:

  1. Kopi Lemon: Kombinasi Segar dan Bermanfaat untuk DietLemon, buah kaya vitamin C, diketahui memiliki banyak manfaat, termasuk untuk menjaga imunitas dan mendukung proses penurunan berat badan. Ketika dipadukan dengan kopi hitam, lemon dapat menciptakan defisit kalori yang membantu menurunkan berat badan. Caranya cukup mudah, cukup peras air lemon ke dalam secangkir kopi hitam dan nikmati. Untuk kesegaran ekstra, tambahkan es batu sebagai pelengkap.
  2. Kopi Bulletproof: Solusi Keto yang LezatKopi bulletproof telah menjadi pilihan populer, terutama bagi mereka yang mengikuti diet keto. Dalam racikan ini, kopi hitam dicampur dengan mentega atau minyak kelapa. Diet keto sendiri berfokus pada peningkatan asupan lemak dan pengurangan karbohidrat untuk memicu proses pembakaran lemak yang disebut ketogenesis. Untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy, banyak orang memilih untuk menghaluskan campuran kopi dan mentega dengan blender.
  3. Kopi Kayu Manis: Pemanis Alami yang Menangkal Nafsu MakanKayu manis tidak hanya memberi rasa pedas yang nikmat pada kopi, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya adalah kemampuannya dalam meningkatkan oksidasi lemak. Ditambah dengan kafein dari kopi, kombinasi keduanya terbukti dapat membantu menurunkan berat badan dan menahan nafsu makan. Kopi kayu manis dapat menjadi pilihan sempurna untuk sarapan, menjaga Anda kenyang lebih lama di pagi hari.
  4. Iced Americano: Minuman Diet Favorit yang SehatDi Korea Selatan, Iced Americano, atau sering disebut ‘Ais Americano’, merupakan minuman yang sangat digemari, terutama bagi mereka yang sedang menjalani diet. Racikan minuman ini menggunakan double shot espresso yang dicampur dengan air panas dan disajikan dengan es batu. Tanpa tambahan gula atau pemanis, Iced Americano memiliki kalori yang sangat rendah dan bisa dinikmati secara rutin tanpa khawatir meningkatkan berat badan.
  5. Kopi Protein: Kombinasi Sempurna untuk Otot dan DietBeberapa waktu lalu, kopi yang dicampur dengan bubuk protein sempat menjadi tren di kalangan para penggemar fitness. Tambahan protein pada kopi ini tidak hanya memberikan rasa kenyang lebih lama, tetapi juga membantu memperbaiki otot pasca-latihan. Dengan rasa yang nikmat dan manfaat ganda, kopi protein menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa mengorbankan masa otot.

Dengan berbagai pilihan racikan kopi di atas, Anda kini bisa menikmati minuman favorit sekaligus mendukung program diet Anda. Tentunya, yang paling penting adalah konsistensi dan disiplin dalam memilih bahan dan mengonsumsinya dengan cara yang sehat. Selamat mencoba berbagai racikan kopi ini untuk mendapatkan tubuh yang lebih sehat dan ideal!

Segar dan Lezat, Ini 10 Rekomendasi Asinan Sayur Betawi Terbaik di Ibu Kota

Asinan sayur Betawi telah lama menjadi salah satu kuliner khas yang digemari masyarakat, khususnya di Jakarta dan sekitarnya. Kombinasi sayur segar seperti selada, kol, tauge, dan timun, dipadukan dengan tahu serta siraman bumbu kacang, menciptakan rasa yang asam, gurih, dan menyegarkan. Tak lupa tambahan kerupuk mie yang renyah melengkapi hidangan ini.

Meski asinan Bogor juga populer, asinan Betawi memiliki penggemar setia, termasuk beberapa penjual legendaris yang masih bertahan hingga kini. Jika Anda ingin mencicipi asinan Betawi yang terkenal kelezatannya, berikut rekomendasi 10 tempat yang wajib Anda coba:

1. Asinan Kamboja H. Mansyur

Berdiri sejak 1970-an, Asinan Kamboja H. Mansyur tetap menjadi primadona meskipun lokasinya tersembunyi di gang kecil kawasan Taman Kamboja. Seporsi asinan sayurnya terdiri dari selada, kol, tauge, tahu putih, kacang tanah, dan kerupuk mie, disiram bumbu kacang yang dominan manis. Harganya Rp 20.000 per porsi.

2. Asinan H. Asymuni

Sejak 1978, Asinan H. Asymuni menawarkan rasa khas yang memadukan selada, tauge, tahu, kol, dan kerupuk mie, dilengkapi dengan bumbu kacang kental yang memiliki sentuhan asam gurih. Harganya Rp 17.799 per porsi.

3. Asinan Ny. Isye

Meski harganya sedikit lebih mahal, sekitar Rp 30.500 per porsi, asinan ini menawarkan rasa yang sepadan dengan isiannya yang lengkap. Kombinasi sayuran segar seperti wortel, selada, dan kol, dipadu dengan bumbu kacang pekat menjadikannya favorit pelanggan.

4. Asinan Bang Sodri Otista

Asinan legendaris dari kawasan Otista ini dikenal luas, bahkan sering dipesan untuk acara besar. Seporsi asinannya dihargai mulai Rp 18.000 dan berisi kombinasi sayur serta bumbu kacang khas yang segar.

5. Asinan Cisadane

Sejak 1965, Asinan Cisadane terus memikat pelanggan dengan rasa autentiknya. Gerobak sederhananya menyajikan sayur asin, kol, wortel, tauge, kacang tanah, dan bumbu kacang segar. Harganya hanya Rp 15.000 per porsi.

6. Asinan Betawi Ibu Fitri

Berlokasi di Rawamangun, asinan ini menawarkan rasa manis pedas yang unik. Seporsi asinannya terdiri dari kol, selada, wortel, tahu putih, kacang tanah, dan kerupuk. Harganya Rp 20.000-an per porsi.

7. Asinan Betawi Ibu Yenni

Asinan khas Betawi ini dapat ditemukan di Kramat Pela, Blok M. Seporsi asinannya dihargai sekitar Rp 22.000 dan memiliki rasa asam pedas yang menyegarkan.

8. Asinan Sayur dan Rujak Juhi Si Buhun

Rujak juhi dan asinan sayur di tempat ini dikenal autentik. Seporsi asinan lengkap dengan sayuran segar dan kerupuk kuning dihargai Rp 20.000-an.

9. Asinan Betawi Mami Luci

Dengan bahan-bahan halal dan segar, Asinan Betawi Mami Luci menawarkan rasa gurih dan asam yang khas. Seporsinya dihargai Rp 24.300 dan dapat ditemukan di beberapa supermarket ternama.

10. Asinan Betawi Mpok Dini

Berada di kawasan Pisangan Baru, Matraman, asinan ini memiliki rasa manis asam yang seimbang. Seporsinya terdiri dari selada, kol, tauge, tahu, kerupuk kuning, dan bumbu kacang. Harganya Rp 22.000 per porsi.

Dari yang legendaris hingga pendatang baru, asinan sayur Betawi menawarkan pengalaman rasa yang sulit dilupakan. Siap mencicipinya?

Pizza Nanas Rp 2 Juta di Jakarta, Inilah Tujuan Restoran Tersebut!

Sebuah restoran di Jakarta baru-baru ini menarik perhatian publik dengan meluncurkan menu pizza nanas seharga Rp 2 juta per loyang. Langkah ini bukan tanpa alasan, melainkan merupakan bagian dari inisiatif untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya mengonsumsi buah lokal, terutama nanas, yang diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan.

Restoran yang dikenal dengan inovasi kulinernya ini bertujuan untuk memperkenalkan potensi buah nanas Indonesia, yang sering kali tidak mendapat perhatian yang layak. Dengan harga yang cukup tinggi, restoran ini berharap dapat memicu diskusi mengenai kandungan gizi dan manfaat kesehatan nanas, serta mendorong masyarakat untuk lebih menghargai produk lokal. Ini juga merupakan bagian dari upaya untuk mengedukasi publik tentang pentingnya memilih bahan makanan yang sehat dan bergizi.

Pizza seharga Rp 2 juta ini tidak hanya menyajikan rasa yang berbeda, tetapi juga menggunakan bahan-bahan premium. Selain nanas segar yang diperoleh dari petani lokal, pizza ini juga dilengkapi dengan keju berkualitas tinggi serta topping lainnya yang menambah kelezatannya. Restoran tersebut turut menyediakan informasi tentang manfaat kesehatan nanas, termasuk kandungan vitamin dan mineral yang dapat memberikan banyak kebaikan bagi tubuh.

Kampanye ini berhasil menarik perhatian di media sosial, memicu beragam reaksi dari netizen. Beberapa orang menganggap harga tersebut terlalu tinggi, namun ada juga yang melihatnya sebagai langkah kreatif untuk mempromosikan buah lokal. Bahkan, beberapa pengunjung restoran mengaku tertarik untuk mencicipi pizza tersebut sebagai pengalaman kuliner yang unik. Ini menunjukkan bahwa meskipun harganya tergolong mahal, ada minat yang cukup besar terhadap inovasi ini.

Dengan meluncurkan menu ini, restoran berharap dapat meningkatkan permintaan terhadap nanas lokal, yang pada gilirannya dapat memberikan manfaat bagi petani. Kenaikan permintaan ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan petani dan mendorong mereka untuk terus menanam nanas berkualitas. Inilah contoh bagaimana industri kuliner dan sektor pertanian lokal bisa bekerja sama untuk saling mendukung.

Langkah berani yang diambil oleh restoran ini tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner baru, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi buah lokal. Kini, banyak yang menantikan bagaimana pasar akan merespons inovasi ini dan apakah akan muncul lebih banyak restoran yang mengikuti jejak serupa.

Restoran Ini Tawarkan Pizza Nanas Seharga Rp 2 Juta, Ini Alasannya!

Sebuah restoran di Jakarta membuat heboh dengan menawarkan menu pizza nanas seharga Rp 2 juta per loyang. Keputusan ini bukan tanpa alasan, melainkan sebagai bagian dari kampanye untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi buah lokal, khususnya nanas, yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Restoran yang dikenal dengan inovasi kulinernya ini ingin menarik perhatian masyarakat terhadap potensi buah nanas Indonesia, yang sering kali diabaikan. Dengan harga yang fantastis, mereka berharap dapat memicu diskusi tentang nilai gizi dan manfaat kesehatan dari nanas, serta mendorong masyarakat untuk lebih menghargai produk lokal. Ini mencerminkan upaya untuk mengedukasi konsumen mengenai pentingnya memilih bahan makanan yang sehat dan bergizi.

Pizza seharga Rp 2 juta ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik, tetapi juga menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Selain nanas segar dari petani lokal, pizza ini dilengkapi dengan keju premium dan topping lainnya yang membuatnya semakin menggugah selera. Restoran tersebut juga menekankan bahwa setiap pembelian akan disertai dengan informasi mengenai manfaat kesehatan dari nanas, termasuk kandungan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.

Kampanye ini langsung menarik perhatian publik dan memicu berbagai reaksi di media sosial. Banyak netizen yang menganggap harga tersebut terlalu tinggi, sementara yang lain melihatnya sebagai langkah kreatif untuk mempromosikan buah lokal. Beberapa pengunjung restoran bahkan mengaku penasaran dan berencana untuk mencoba pizza tersebut demi pengalaman unik. Ini menunjukkan bahwa ada minat yang signifikan terhadap inovasi kuliner meskipun harganya tidak terjangkau bagi semua orang.

Dengan meningkatkan permintaan akan nanas melalui menu ini, restoran berharap dapat memberikan dampak positif bagi petani lokal. Kenaikan permintaan dapat membantu meningkatkan pendapatan petani dan mendorong mereka untuk terus menanam nanas berkualitas. Ini mencerminkan hubungan simbiotik antara industri kuliner dan pertanian lokal, di mana keduanya dapat saling mendukung untuk mencapai tujuan bersama.

Dengan langkah berani ini, restoran tersebut tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda tetapi juga berkontribusi pada kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi buah lokal. Semua mata kini tertuju pada bagaimana respons pasar terhadap inovasi ini dan apakah akan ada lebih banyak restoran yang mengikuti jejak serupa.

Kopi Godog Asal Ciamis Diakui Sebagai Warisan Budaya Tak Benda

Kopi Godog, minuman tradisional dari Kabupaten Ciamis, kini resmi diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Pemerintah Provinsi Jawa Barat. Pengakuan ini diumumkan bersamaan dengan penetapan Peuyeum Koroto, sebuah kuliner tradisional lainnya dari daerah yang sama. Langkah ini menggambarkan komitmen pemerintah dalam melestarikan dan memberikan penghargaan terhadap kekayaan budaya lokal Indonesia.

Proses penetapan Kopi Godog dan Peuyeum Koroto sebagai WBTB merupakan hasil dari serangkaian tahapan, yang dimulai dengan pengajuan karya budaya dari dinas terkait di 23 kabupaten/kota di Jawa Barat. Proses ini melibatkan penilaian oleh tim ahli serta sidang pengesahan yang berlangsung pada Desember 2024. Hal ini menunjukkan peran penting kolaborasi berbagai pihak dalam menjaga dan melestarikan budaya lokal.

Kopi Godog bukan sekadar minuman, tetapi memiliki nilai budaya yang signifikan bagi masyarakat Ciamis. Teknik pembuatan kopi ini yang masih mempertahankan cara tradisional, dengan memanfaatkan bahan-bahan alami, menjadikannya sangat istimewa. Selain itu, kebiasaan menikmati Kopi Godog sering kali menjadi momen berkumpulnya keluarga dan teman-teman, mempererat hubungan sosial di kalangan masyarakat. Ini menandakan bahwa kuliner bisa menjadi simbol yang menghubungkan antar individu dalam suatu budaya.

Dengan status WBTB, diharapkan Kopi Godog akan menarik minat wisatawan untuk datang ke Ciamis dan merasakan keunikan kuliner lokal. Ini juga berpotensi memberikan dampak positif bagi ekonomi daerah melalui peningkatan sektor pariwisata dan promosi produk lokal. Pengakuan budaya seperti ini memiliki potensi besar untuk mendukung pertumbuhan ekonomi daerah.

Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Barat, Benny Bachtiar, berharap penetapan ini bisa memotivasi masyarakat untuk lebih memahami dan menjaga warisan budaya mereka. “Warisan budaya adalah bagian yang tidak terpisahkan dari identitas kita,” ungkapnya. Hal ini menekankan pentingnya kesadaran kolektif dalam melestarikan dan merayakan budaya lokal.

Dengan diakuinya Kopi Godog sebagai Warisan Budaya Tak Benda, semua pihak diundang untuk lebih menghargai kekayaan budaya Indonesia. Langkah ini tidak hanya memberikan pengakuan terhadap tradisi lokal, tetapi juga menginspirasi generasi muda untuk terus melestarikan warisan budaya nenek moyang. Ini menjadi momen bersejarah bagi masyarakat untuk bersatu dalam menjaga identitas budaya bangsa.

Keunikan Kuliner Pho Khas Vietnam yang Menggugah Selera

Kuliner Pho dari Vietnam kembali mencuri perhatian para pecinta makanan di seluruh dunia. Hidangan sup berkuah ini dikenal karena rasa lezat dan aromanya yang khas, menjadikannya salah satu makanan ikonik dari Vietnam. Pho biasanya disajikan dengan mie beras tipis yang disebut banh pho, irisan daging sapi, dan berbagai bahan pelengkap segar, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Pho terkenal dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, yang merupakan hasil dari proses memasak tulang sapi dengan berbagai rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, bintang anis, dan cengkeh. Proses memasak yang lama ini memberikan kedalaman rasa yang kompleks pada kuahnya. Aroma harum dari rempah-rempah ini membuat siapapun yang mencium baunya merasa lapar dan ingin segera menyantapnya. Kuah yang bening dan jernih menjadi ciri khas Pho, memberikan kesan segar dan menggugah selera.

Salah satu daya tarik utama dari Pho adalah cara penyajiannya. Daging sapi biasanya diiris tipis dan disajikan mentah di atas mie. Ketika kuah panas dituangkan ke atasnya, daging akan matang secara instan, memberikan tekstur lembut yang sangat disukai banyak orang. Selain itu, bahan pelengkap seperti daun ketumbar, daun mint, tauge, dan irisan cabai menambah kesegaran dan kelezatan hidangan ini. Setiap suapan Pho menawarkan kombinasi rasa yang harmonis antara kaldu gurih dan sayuran segar.

Pho tidak hanya populer di Vietnam tetapi juga telah menjadi hidangan internasional yang dikenal di berbagai belahan dunia. Banyak restoran Vietnam di luar negeri menyajikan Pho sebagai menu andalan mereka. Keberadaan Pho di kancah kuliner global menunjukkan betapa kuatnya pengaruh budaya makanan Vietnam. Dengan semakin banyaknya penggemar kuliner Asia, popularitas Pho diperkirakan akan terus meningkat.

Bagi mereka yang ingin mencoba membuat Pho di rumah, berbagai resep mudah dapat ditemukan secara online. Dengan menggunakan bahan-bahan lokal dan mengikuti langkah-langkah sederhana, siapa pun dapat menikmati kelezatan Pho tanpa harus pergi jauh ke Vietnam. Pengalaman memasak ini juga menjadi cara yang menyenangkan untuk menjelajahi keunikan budaya kuliner Vietnam.

Dengan semua keistimewaan ini, tidak heran jika Pho menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Kombinasi antara rasa yang kaya, penyajian yang menarik, serta nilai budaya yang terkandung di dalamnya menjadikan Pho lebih dari sekadar hidangan; ia adalah sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.