Dunia kuliner di Indonesia terus mengalami perkembangan pesat setiap tahunnya. Munculnya makanan viral di media sosial mendorong pelaku usaha kuliner untuk berinovasi dan menyesuaikan diri dengan selera masyarakat yang terus berubah. Untuk itu, GoFood kembali merilis laporan tahunan bertajuk “Tren Surga Makanan GoFood”, yang memberikan wawasan tentang menu favorit sepanjang tahun lalu serta prediksi kuliner yang akan populer di 2025.
Menurut Ignatius Satrio (Rio), Head of Marketing Food & Ads Gojek, laporan ini tidak hanya menjadi referensi bagi para pelanggan dalam menjelajahi kuliner, tetapi juga sebagai pedoman bagi para mitra usaha dalam mengembangkan bisnisnya.
“Laporan ‘Tren Surga Makanan GoFood’ kami hadirkan untuk membantu pelanggan menemukan inspirasi kuliner terbaru. Selain itu, laporan ini juga memberikan wawasan bagi mitra usaha agar lebih memahami selera pasar, menciptakan inovasi menu, serta merancang strategi pemasaran yang lebih efektif,” ujar Rio dalam keterangan resminya, Selasa (11/2/2025).
Tren Kuliner 2024: Menu Favorit yang Tak Tergantikan
Berdasarkan data GoFood, beberapa kategori menu masih mendominasi pilihan masyarakat sepanjang 2024. Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang paling digemari pelanggan:
- Nasi ayam tetap menjadi jawara. Selama enam tahun berturut-turut, menu ini terus menduduki peringkat pertama sebagai makanan paling laris.
- Olahan mi mendominasi kategori hemat. Mi menjadi makanan favorit pelanggan, terutama dalam kategori GoFood Hemat, menunjukkan bahwa makanan ini tetap menjadi comfort food bagi banyak orang.
- Minuman berbasis teh laris manis. Jutaan gelas teh berbagai varian tercatat terjual sepanjang tahun, menandakan minuman ini masih menjadi primadona di berbagai kalangan.
Prediksi Kuliner Hits 2025: Apa yang Akan Viral?
Melihat pola pencarian pelanggan di platform GoFood, ada tiga jenis kuliner yang diprediksi akan menjadi tren dan semakin populer di tahun 2025:
- Iced Americano – Mengikuti jejak es kopi susu dan es kopi susu gula aren, minuman ini diprediksi akan semakin digemari oleh masyarakat urban yang menginginkan kopi strong dan rendah kalori.
- Menu ayam – Popularitas menu berbasis ayam diperkirakan akan terus meningkat, dengan berbagai inovasi rasa dan konsep penyajian yang lebih menarik.
- Seblak – Hidangan khas Bandung ini tetap memiliki basis penggemar yang kuat dan diprediksi akan semakin banyak variasi uniknya di tahun ini.
Tren Kuliner dan Gaya Hidup: Wawasan bagi Pelaku Usaha
Menurut Putri Habibie, seorang food content creator, tren kuliner saat ini tidak hanya dipengaruhi oleh selera rasa, tetapi juga oleh gaya hidup masyarakat.
“Sekarang orang tidak hanya memilih makanan karena rasa, tetapi juga karena faktor gaya hidup. Misalnya, tren hidup sehat membuat makanan plant-based semakin populer, sementara masyarakat perkotaan yang sibuk lebih memilih makanan praktis dan siap saji,” ungkapnya.
Laporan Tren Surga Makanan GoFood memberikan wawasan bagi para pelaku usaha kuliner untuk lebih adaptif dan kreatif dalam menciptakan menu baru. Dengan memahami tren ini, para pengusaha kuliner bisa tetap bersaing dan berkembang di industri yang semakin kompetitif.
Pengalaman Kuliner Makin Hemat dan Menyenangkan
Selain menghadirkan rekomendasi makanan favorit, GoFood juga terus meningkatkan pengalaman kuliner pelanggan dengan berbagai promo menarik, seperti:
- Promo Mak-Si-Mal yang memungkinkan pelanggan berhemat hingga Rp 1 juta.
- Langganan GojekPLUS, yang bisa menghemat hingga Rp 9 juta selama tiga bulan.
- Promo buy 1 get 1, serta menu hemat dengan harga maksimal Rp 22 ribu termasuk ongkir tanpa syarat.
Rio menambahkan bahwa GoFood berkomitmen untuk terus menjadi pemimpin dalam layanan pesan-antar makanan di Indonesia dengan menghadirkan solusi inovatif bagi pelanggan dan mitra usaha.
“Kami ingin mendukung ekosistem kuliner Indonesia dengan memberikan inovasi dan peluang bisnis yang lebih luas. Dengan terus berinovasi, mitra usaha dapat menghadirkan menu yang sesuai tren dan semakin digemari pelanggan,” pungkasnya.
Dengan hadirnya laporan ini, para pelaku usaha kuliner diharapkan bisa lebih menyesuaikan strategi bisnis mereka untuk tetap relevan dengan selera masyarakat. Apakah kamu sudah siap mencicipi tren kuliner 2025? 🍽️