Category: Tren Kuliner Terbaru

Kopi Kenangan Resmi Menyapa Australia, Langkah Berani di Luar Asia

Setelah sukses menancapkan eksistensinya di berbagai negara Asia, Kopi Kenangan kini resmi membuka gerai perdananya di luar kawasan tersebut, tepatnya di Sydney, Australia. Gerai terbaru ini mulai beroperasi pada 14 April 2025 di Westfield Mall, salah satu pusat perbelanjaan paling prestisius di kota tersebut. Kehadiran Kopi Kenangan di Australia menandai tonggak baru dalam perjalanan ekspansi global brand kopi lokal ini.

Edward Tirtanata selaku Group CEO dan Co-Founder Kopi Kenangan menyampaikan rasa bangganya atas pencapaian ini. Dalam acara Halal Bihalal Kenangan Brands yang berlangsung di House Rooftop Setiabudi, ia menegaskan bahwa langkah ekspansi ini bukan hanya bisnis semata, melainkan bagian dari upaya mengenalkan kopi Indonesia ke panggung dunia. Pemilihan lokasi di jantung perbelanjaan Sydney pun dilakukan dengan pertimbangan matang demi eksposur maksimal.

Australia menjadi negara keenam yang disambangi oleh Kopi Kenangan, setelah sebelumnya hadir di Malaysia pada 2022, Singapura pada 2023, Filipina di 2024, dan India awal 2025. Edward juga mengungkapkan keyakinannya bahwa hingga akhir tahun ini, Kopi Kenangan akan hadir di tujuh negara dengan lebih dari 100 gerai di luar Indonesia.

Sementara itu, di dalam negeri, Kopi Kenangan juga terus berkembang. Gerai ke-1000 telah resmi dibuka di Solo, Jawa Tengah. Gerai ini disebut sebagai yang paling autentik, dirancang dengan nuansa budaya Indonesia yang kental dan penuh nilai artistik.

Kelezatan Ringan Tak Terlupakan dari Seri Chiffon Cake Terbaru FLOR

Pernah terbayang menikmati kue yang begitu lembut, ringan, dan bisa disantap kapan saja tanpa rasa bersalah? Jawabannya ada pada chiffon cake, kue dengan tekstur seperti kapas yang kini hadir dalam versi terbaru dari FLOR, toko pastry premium yang berlokasi di Jalan Gunawarman, Jakarta. FLOR baru saja memperkenalkan koleksi kue terbarunya bertajuk “24/Chiffon Series”, yang dirancang untuk memberikan kenyamanan dan kenikmatan setiap saat. Dalam acara Private Testing yang digelar pada Jumat, 11 April, Chef Kevin Krisna Pratama mengungkap bahwa seri ini dibuat agar bisa dinikmati siapa saja kapan saja tanpa terasa berat di perut.

Koleksi terbaru ini menggabungkan teknik pastry khas Prancis dengan cita rasa lokal yang autentik. Salah satu varian paling menarik adalah honey chiffon cake yang menggunakan madu kaliandra sebagai bahan utama, dipadukan dengan sour cream yang menciptakan keseimbangan rasa manis dan asam yang menyegarkan. Selain itu, tersedia juga varian espresso caramel chocolate dengan kombinasi espresso, saus karamel, dan dark chocolate ganache—cocok untuk pencinta kopi. Varian lainnya, brown butter banana, menyajikan cita rasa pisang matang yang dipadukan dengan aroma karamel dari brown butter, menghasilkan sensasi rasa yang kaya dan nutty.

Namun, sorotan utama datang dari varian keju jadul yang menjadi rekomendasi utama sang chef. Chiffon cake ini menyuguhkan kombinasi cheddar, parmesan, dan edam, lengkap dengan topping keju panggang renyah di tengahnya, membangkitkan nostalgia akan kue rumahan. Satu loyang chiffon cake berukuran 20 cm ini dibanderol seharga Rp 650.000, sebuah harga yang sepadan dengan kualitas premium dan pengalaman rasa yang ditawarkan.

Apéritif Restaurant Hadir di Jakarta: Nikmati 7-Course Degustation Dinner dengan Sentuhan Bali

Penggemar kuliner Jakarta kini tak perlu jauh-jauh ke Bali untuk menikmati hidangan lezat dari Apéritif Restaurant. Berkat kolaborasi dengan Alice di The Langham Jakarta, restoran fine dining ini hadir langsung di ibu kota, memberikan pengalaman makan malam yang tak terlupakan. Pada tanggal 11 dan 12 April, Chef Nic Vanderbeeken dari Apéritif Bali datang ke Jakarta untuk menyajikan kreasi menu istimewa yang dirancang langsung oleh dirinya. Untuk memastikan rasa tetap autentik, Chef Nic membawa bumbu khas Bali dan pasta buatan tangan untuk mempertahankan keseimbangan rasa yang sempurna.

Kami berkesempatan mencicipi menu 7-course degustation dinner, yang diawali dengan amuse bouche charcoal puff dan smoked mackerel, dipadukan dengan tirtha aperitivo racikan Panji Wisrawan. Bagi yang tidak mengonsumsi alkohol, tersedia pilihan non-alkohol seperti tirtha aperitivo pandan, yang memberikan kesegaran dengan aroma pandan yang khas. Selanjutnya, hidangan oyster dengan krim tiram asap, hamachi yang disajikan dengan pomegranate, dan scallop dalam chowder kerang yang lembut menyusul, menciptakan sensasi rasa yang menyatu sempurna di lidah.

Menu utama menawarkan pilihan sehat berupa spring chicken dengan foie gras dan jamur shiitake, serta wagyu beef yang dimasak lambat dengan kari ubi. Sebagai penutup, chocolate yuzu memikat dengan perpaduan keasaman yuzu dan cokelat lembut. Petit fours, berupa madeleines dengan cokelat dan Thai Fu Fa Thai Tea, menjadi akhir yang manis dari pengalaman makan malam ini.

Pengalaman kuliner ini dapat dinikmati dengan harga Rp 1.388.000++ untuk 7-course dinner atau Rp 988.000++ untuk 5-course lunch set. Bagi yang ingin pilihan lebih fleksibel, menu à la carte juga tersedia. Dengan suasana mewah Alice at The Langham Jakarta, pengalaman makan malam ini benar-benar memanjakan semua panca indra.

Bekal Simpel Anti Ribet? Coba 7 Olahan Kentang yang Gak Pernah Gagal!

Kalau kamu lagi cari ide bekal yang gampang dibuat tapi tetap lezat dan mengenyangkan, kentang bisa jadi bahan andalan yang serbaguna. Selain harganya ramah di kantong dan mudah didapat, kentang juga punya kandungan karbohidrat kompleks yang bisa membuatmu kenyang lebih lama. Cocok banget buat bekal ke sekolah, kuliah, atau kantor. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang netral bikin kentang mudah dikreasikan jadi aneka menu lezat yang gak membosankan.

Kamu bisa mulai dari membuat perkedel kentang isi ayam suwir yang gurih dan praktis, cocok disantap langsung atau bersama nasi hangat. Punya oven di rumah? Cobain kentang panggang yang diisi keju dan sayur—menu ini sehat, enak, dan disukai semua umur. Kalau mau cita rasa internasional, bikin croquette kentang ala Jepang yang renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya bikin nagih. Untuk pecinta pedas, kentang balado mini wajib dicoba karena rasanya yang menggigit dan cocok dijadikan lauk.

Buat kamu yang sering terburu-buru, omelet kentang dengan irisan sosis bisa jadi solusi cepat tapi tetap mengenyangkan. Alternatif lainnya, potato wedges berbumbu BBQ yang bisa dipadukan dengan ayam crispy untuk vibe bekal ala kafe. Terakhir, salad kentang dengan mayones dan telur rebus pas buat kamu yang lagi jaga pola makan tapi tetap pengen makan enak. Semua olahan ini mudah dibuat dan pastinya bikin bekal makin seru setiap hari!

Mega Ramen dengan 23 Lembar Daging: Sensasi Topping Super Gurih!

Biasanya, ramen diberi topping beberapa lembar daging sebagai pelengkap. Namun, bagaimana jika jumlahnya mencapai 23 lembar? Restoran Kitakata Ramen Bannai menawarkan pengalaman makan ramen dengan topping daging babi dalam jumlah yang sangat melimpah, namun tetap dengan harga yang cukup terjangkau.

Kitakata Ramen Bannai adalah jaringan restoran ramen ternama yang memiliki lebih dari 60 cabang di Jepang, serta beberapa lokasi di Amerika Serikat dan Eropa, termasuk di California, Illinois, dan Frankfurt.

Salah satu menu andalan mereka di Jepang adalah ramen dengan topping chashu daging babi. Versi standar dari menu ini menggunakan 5 lembar chashu yang bisa dinikmati dengan harga sekitar 870 yen (sekitar Rp 102 ribu). Jika ingin lebih banyak daging, ada varian Chashu Ramen yang berisi 13 lembar chashu dengan harga 1290 yen (sekitar Rp 151.700).

Namun, yang benar-benar menarik perhatian adalah Mega Chashu Ramen, yang mengandung 23 lembar chashu daging babi. Menu ini dijual seharga 1890 yen (sekitar Rp 222 ribu), yang terbilang cukup terjangkau jika melihat porsi ramen yang sangat besar dan banyaknya topping daging babi.

Rasakan Keunikan Mega Chashu Ramen

Mega Chashu Ramen ini memang menyuguhkan sensasi berbeda. Porsi ramen ini begitu melimpah hingga mie ramen hampir tidak terlihat, tertutup oleh tumpukan chashu yang gurih dan lezat. Seorang reporter dari Sora News 24, P.K., yang mencoba menu ini, merasa takjub dengan besarnya porsi serta rasa chashu yang kaya bumbu dan tekstur lemak yang pas.

Setelah beberapa suapan daging babi, P.K. bahkan merasa kaget karena masih ada banyak lagi sisa daging yang belum dimakan. Baru setelah itu, mie ramen yang kenyal dan tebal muncul, dipadukan dengan kuah kaldu yang menyegarkan dan gurih.

Aturan Khusus untuk Mega Chashu Ramen

Ada beberapa aturan yang perlu diperhatikan jika ingin mencoba Mega Chashu Ramen di restoran ini. Pertama, menu ini hanya dapat dinikmati di tempat (tidak bisa dibawa pulang). Kedua, porsi ramen ini tidak bisa di-upsize menjadi lebih besar. Ketiga, pengunjung disarankan untuk menghabiskan seluruh ramen dan daging babinya, karena sisa makanan tidak diperbolehkan dibawa pulang. Keempat, setiap pengunjung wajib memesan satu porsi Mega Chashu Ramen untuk dirinya sendiri, tidak boleh berbagi.

Promo untuk Mega Chashu Ramen ini hanya berlaku hingga 18 April 2025, jadi bagi pecinta ramen, pastikan untuk mencobanya sebelum tanggal tersebut.

Mengenal Chashu Daging Babi

Chashu daging babi merupakan salah satu topping yang sangat populer di Jepang. Biasanya, daging yang digunakan berasal dari bagian babi yang berlemak, seperti perut, bahu, atau pinggang. Proses pembuatannya melibatkan penggulungan potongan daging dan memasaknya perlahan dengan bumbu hingga teksturnya menjadi sangat lembut dan mudah hancur di mulut.

Dari Dapur Ibu ke Pasar Dunia: Kisah Telur Gabus Kata Oma yang Bikin Rindu Rumah

Berawal dari niat tulus seorang ibu yang ingin menghadirkan camilan sehat untuk keluarganya, siapa sangka telur gabus buatan rumah itu justru berkembang menjadi produk camilan yang kini dikenal hingga ke luar negeri. Furiyanti, sang anak sekaligus pendiri Kata Oma, tak pernah menyangka bahwa resep sederhana dari ibunya akan digemari banyak orang. Pada awalnya, telur gabus ini hanya dinikmati oleh keluarga dan kerabat dekat, namun pada 2016 beberapa rekan kerjanya mulai memesan lewat sistem pre-order. Produk ini sempat diberi nama “Cocok,” namun dua tahun kemudian diganti menjadi “Kata Oma” karena memiliki nilai sentimental yang kuat dan makna emosional tentang kehangatan sosok nenek.

Menurut Furiyanti, Kata Oma bukan sekadar camilan, tetapi juga sarana untuk membangkitkan kenangan akan rumah dan kasih sayang keluarga. Cita rasa rumahan yang otentik membuat produk ini cepat meraih hati konsumen. Dengan empat pilihan rasa unik—keju, gula aren, balado, dan telur asin—Kata Oma berhasil menjangkau pasar yang lebih luas. Bergabungnya Kata Oma ke dalam naungan Unifam pada tahun 2024 semakin membuka peluang, termasuk dalam distribusi ke supermarket dan ekspansi digital yang berhasil menarik ribuan mitra seller. Kini, produk tersebut telah dipasarkan ke Amerika Serikat, Australia, Filipina, dan Malaysia, serta tengah dalam proses ekspansi ke Korea Selatan, Vietnam, Singapura, dan Kamboja. Perjalanan panjang ini menjadi bukti bahwa camilan sederhana pun bisa menembus pasar global jika diiringi dengan dedikasi dan nilai kekeluargaan yang kuat.

Lezatnya Sajian Khas Balikpapan yang Bikin Rindu Kampung Halaman

ChatGPT bilang:

Balikpapan, kota pesisir di Kalimantan Timur, tak hanya dikenal sebagai pusat industri dan pelabuhan, tetapi juga sebagai destinasi kuliner yang menawarkan cita rasa istimewa. Kota ini memiliki beragam hidangan khas yang menggoda dan patut dicicipi saat berkunjung. Salah satu yang paling populer adalah amplang, camilan renyah berbahan dasar ikan tenggiri yang digoreng hingga garing. Kudapan ini cocok dijadikan oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa. Selain itu, ada bubur gunting, sajian penutup berbahan dasar tepung beras yang lembut, disiram kuah gula merah manis, dan dihiasi potongan kue kering, menciptakan kombinasi rasa serta tekstur yang unik. Tak ketinggalan, pisang gapit yang dibuat dari pisang kepok atau tanduk, dimasak dengan cara dijepit, kemudian disajikan dengan saus manis gurih. Makanan ini populer di warung-warung hingga restoran ternama, dan menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan. Bagi pencinta daging, sate payau menjadi pengalaman kuliner yang tak biasa. Sate ini menggunakan daging rusa yang langka, dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang serta taburan bawang merah dan cabai rawit, menciptakan rasa pedas gurih yang kuat. Aneka hidangan khas ini tidak hanya memperkaya pengalaman kuliner, tetapi juga merefleksikan kekayaan budaya lokal. Jika Anda berkesempatan singgah ke Balikpapan, sempatkanlah untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya yang dijamin meninggalkan kesan mendalam dan rasa ingin kembali.

5 Kafe Terbaru di Serpong yang Sempurna untuk Menghabiskan Waktu Santai

Serpong kembali menarik perhatian pada bulan Maret lalu dengan dibukanya beberapa kafe baru. Suasana yang nyaman dan hangat membuatnya menjadi tempat yang ideal untuk menikmati waktu luang dan beristirahat.

Liburan tak selalu berarti harus pergi jauh ke luar kota atau mengunjungi tempat wisata. Terkadang, hanya bersantai di tempat yang tenang juga bisa memberikan pengalaman liburan yang menyenangkan.

Di Serpong, sejumlah kafe baru hadir pada Maret lalu. Tempat-tempat ini menawarkan kenyamanan dan kebersihan, menjadikannya pilihan sempurna untuk melepas penat.

Dengan berbagai pilihan minuman segar dan menu yang beragam, kafe-kafe ini akan membuat waktu santai Anda semakin lengkap. Berikut adalah beberapa kafe baru yang layak dikunjungi untuk mengisi sisa waktu liburan Anda.

Baca juga: Ketupat Jembut dengan Nama Unik Jadi Hidangan Populer Saat Syawalan

Berikut adalah lima kafe baru di Serpong yang harus Anda coba:

1. Monolatte
Monolatte, yang baru dibuka pada awal Maret, menawarkan suasana yang hangat dan sederhana. Kafe ini buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 20.00. Jangan lewatkan Toffee Latte mereka, yang merupakan perpaduan tiramisu, krim, dan kopi yang lezat dan menyegarkan. Monolatte terletak di Ruko Maggiore Grande Blok ! No.18, Gading Serpong, Tangerang, dengan harga mulai dari Rp 20.000.

2. Renon Koffie
Renon Koffie membuka soft opening pada pertengahan Maret lalu, menawarkan suasana yang nyaman untuk bersantai bersama teman atau keluarga. Mereka juga menerima reservasi yang dapat dilakukan melalui Instagram @renonkoffie. Selain kopi, mereka juga menyediakan minuman ramah anak seperti matcha latte dan mocktail. Harga makanan di sini terjangkau, mulai dari Rp 25.000 per porsi. Lokasinya ada di Ruko Golden 8, Jalan Ki Hajar Dewantara No.3, Pakulonan Barat, Tangerang.

3. 58 Roastery
Kafe yang baru dibuka pada 22 Maret ini menyajikan kopi dengan biji lokal, yang diproduksi langsung di Temanggung, Jawa Tengah. Di sini, Anda bisa menikmati berbagai pilihan minuman kopi, mulai dari kopi manis hingga single origin yang kaya rasa. Bagi penggemar kopi tanpa tambahan rasa, mereka juga menawarkan pilihan seperti pour over atau manual brew yang khas.

Terletak di Ruko Northridge A2 No.19, BSD, Tangerang Selatan, 58 Roastery menyajikan kopi dengan harga terjangkau, mulai dari Rp 15.000 untuk secangkir minuman segar.

4. Dee’s Coffee & Eatery
Dee’s Coffee & Eatery, yang baru dibuka pada 27 Maret 2025, menawarkan racikan kopi segar dan matcha ceremonial yang kaya rasa. Selain itu, mereka juga memiliki area indoor smoking yang dapat digunakan untuk pengguna e-cigarette seperti IQOS dan pods.

Dengan suasana yang masih tenang dan bersih, kafe ini cocok untuk penggemar kopi yang ingin membawa keluarga atau teman-teman yang tidak terlalu suka kopi. Makanan lezat juga tersedia, dengan harga mulai dari Rp 30.000 per porsi. Lokasinya berada di Ruko Maggiore Grande, Cihuni, Pagedangan, Tangerang.

5. Greyhound Cafe
Greyhound Cafe, yang sudah cukup dikenal di Jakarta, kini hadir lebih dekat dengan penggemarnya di Tangerang Selatan. Dengan cabang baru yang dibuka pada 27 Maret di AEON Mall BSD City, Greyhound menawarkan berbagai promosi menarik, membuatnya menjadi pilihan yang hemat jika Anda ingin menikmati waktu bersama teman atau keluarga.

Di sini, Anda bisa menikmati berbagai hidangan lezat dan minuman kopi yang nikmat, dengan harga mulai dari Rp 40.000 per menu.

Es Krim Rasa ASI: Kreasi Unik dengan Nutrisi yang Menyerupai ASI Asli

Es krim dengan rasa yang unik sering kali mencuri perhatian, tetapi apakah kamu pernah membayangkan mencoba rasa Air Susu Ibu (ASI)? Salah satu varian es krim yang sangat menarik ini benar-benar dibuat dengan rasa yang meniru ASI asli, bahkan dengan kandungan nutrisi yang serupa.

Frida, merek perlengkapan bayi dari Amerika Serikat, meluncurkan produk terbaru mereka, yaitu pompa ASI 2-in-1 Manual Breast Pump. Sebagai bagian dari peluncuran ini, mereka menciptakan varian es krim dengan rasa yang menyerupai ASI.

Dikutip dari New York Post (27/3/2025), es krim ini tidak terbuat dari ASI asli, mengingat peraturan dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) yang melarangnya. Sebagai gantinya, es krim ini dibuat dengan bahan-bahan yang dirancang untuk meniru rasa dan nutrisi ASI sejati.

Rasa es krim ini dijamin akan terasa manis, creamy, serta kaya akan nutrisi. Selain itu, Frida menambahkan sentuhan rasa gurih mirip kacang (nutty) dan sedikit asin, memberikan variasi yang menarik.

Produk es krim rasa ASI ini diperkaya dengan asam lemak omega-3, karbohidrat, serta laktosa yang memberikan dorongan energi. Es krim ini juga mengandung berbagai vitamin penting seperti vitamin B, vitamin D, zat besi, kalsium, dan zinc.

Satu hal yang unik, Frida menjual es krim ini dengan cara yang tak biasa, yaitu pelanggan harus menunggu sekitar 9 bulan, mirip dengan durasi kehamilan. Para pembeli yang ingin mencicipinya perlu mendaftar di situs resmi Frida terlebih dahulu.

Beberapa orang yang penasaran sudah mengaku mencoba es krim dengan rasa yang mirip ASI. Ada yang mengatakan bahwa mereka pernah membuat es krim dari ASI mereka sendiri, dan ternyata rasanya sangat lezat.

Frida menyebutkan bahwa ASI kini sedang menjadi tren, dengan studi yang mereka kutip menyebutkan bahwa sekitar 70% wanita pernah mencoba ASI mereka sendiri, sementara 29% pria tertarik untuk mencobanya.

Selain itu, beberapa selebriti terkenal juga mengaku pernah mencicipi ASI mereka sendiri. Salah satunya adalah Kourtney Kardashian, yang mengatakan bahwa dia meminum ASI-nya untuk manfaat kesehatan.

Menariknya, Frida bukanlah yang pertama kali menciptakan es krim dengan rasa ASI. Pada tahun 2011, sebuah toko es krim di London yang bernama The Icecreamist pernah menjual es krim “Baby Gaga”, yang terbuat dari ASI yang didonasikan oleh para ibu. Es krim ini sangat populer dan terjual habis dalam waktu singkat, meskipun penjualannya dihentikan karena masalah keamanan.

Menjelajahi Cita Rasa Kuliner Legendaris Khas Cirebon

Berwisata ke Cirebon tak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan khasnya yang telah melegenda. Kota yang terkenal dengan julukan Kota Udang ini menawarkan beragam kuliner dengan cita rasa khas yang menggugah selera. Salah satu yang paling ikonik adalah tahu gejrot, yang terdiri dari tahu goreng dengan siraman kuah bercita rasa asam manis pedas, menciptakan sensasi yang unik di lidah. Selain itu, ada pula empal gentong, sajian khas berupa sup daging sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat, memberikan aroma khas dan rasa gurih yang menggoda.

Bagi pecinta nasi, nasi jamblang menjadi pilihan yang menarik. Hidangan ini disajikan dengan daun jati sebagai alas, menawarkan berbagai lauk yang bisa dipilih sesuai selera, mulai dari tahu, tempe, hingga aneka olahan daging. Tak kalah menarik, nasi lengko hadir dengan kombinasi nasi putih, tauge, tempe, tahu, serta saus kacang yang kaya rasa. Sate sebagai pelengkap pun menjadikan hidangan ini semakin menggugah selera.

Bagi yang mencari sajian berkuah, docang bisa menjadi pilihan tepat. Kuliner ini terdiri dari lontong yang dicampur dengan daun singkong, parutan kelapa, tauge, dan kerupuk, lalu disiram dengan kuah berbumbu rempah yang hangat dan nikmat. Semua hidangan khas Cirebon ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota, baik di warung makan maupun penjaja kaki lima. Menikmati kuliner legendaris ini bukan hanya soal mengisi perut, tetapi juga merasakan warisan budaya kuliner yang telah bertahan dari generasi ke generasi.