Month: March 2025

Kreasi Minuman Berbuka Puasa dari Kurma yang Lezat dan Menyegarkan

Kurma dikenal sebagai buah yang kaya akan nutrisi dan sering menjadi pilihan utama saat berbuka puasa. Selain dikonsumsi langsung, kurma juga dapat diolah menjadi berbagai minuman sehat dan menyegarkan. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah smoothie kurma pisang, yang dibuat dengan mencampurkan kurma yang sudah direndam, pisang, susu cair, dan es batu, lalu diblender hingga halus. Minuman ini memberikan rasa manis alami serta energi yang cukup setelah seharian berpuasa.

Selain itu, es susu kurma juga menjadi alternatif yang mudah dibuat. Kurma direndam dalam susu hangat hingga lunak, kemudian diblender hingga lembut. Tambahkan es batu dan madu untuk cita rasa yang lebih nikmat. Minuman ini kaya akan protein dan serat yang baik bagi pencernaan. Bagi yang menginginkan minuman lebih segar, jus kurma jeruk bisa menjadi pilihan. Dengan mencampurkan kurma dan perasan jeruk segar lalu diblender bersama air dingin, jus ini memberikan kombinasi rasa manis dan asam yang menyegarkan, sekaligus kaya akan vitamin C.

Air Nabeez atau infused water kurma juga bisa menjadi alternatif minuman berbuka. Dengan cara merendam kurma dalam air semalaman, minuman ini dipercaya dapat meningkatkan energi dan memperlancar pencernaan. Terakhir, milkshake kurma cokelat bisa menjadi pilihan bagi yang menyukai rasa manis dan creamy. Dengan mencampurkan kurma, susu, bubuk cokelat, dan es krim vanila, minuman ini menjadi hidangan berbuka yang lezat dan mengenyangkan. Lima olahan minuman ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menyehatkan. Selamat mencoba dan nikmati kesegaran kurma saat berbuka puasa!

Insiden Mengerikan di Haidilao: Dua Remaja Mabuk Buang Air di Kuah Hotpot

Restoran hotpot terkenal asal China, Haidilao, baru-baru ini menjadi sorotan setelah sebuah insiden mengejutkan terjadi di salah satu cabangnya di Shanghai. Dua remaja berusia 17 tahun tertangkap basah membuang air kecil ke dalam kuah hotpot saat menikmati hidangan di restoran tersebut. Kejadian ini langsung menghebohkan publik, terutama setelah video aksi mereka viral di media sosial. Pihak kepolisian pun segera menangkap pelaku yang diketahui dalam kondisi mabuk saat melakukan perbuatan tak pantas tersebut.

Insiden ini terjadi pada akhir Februari lalu, namun pihak Haidilao baru mengetahui kejadian tersebut beberapa hari setelah videonya tersebar luas. Manajemen restoran mengakui bahwa staf yang bertugas saat itu gagal mengantisipasi tindakan para remaja tersebut. Mereka juga mengalami kesulitan dalam mengidentifikasi lokasi kejadian karena banyaknya cabang Haidilao yang tersebar di Shanghai.

Akibat insiden tersebut, restoran mengalami kerugian cukup besar meskipun tidak ada laporan pelanggan yang mengonsumsi kuah yang terkontaminasi. Sebagai bentuk tanggung jawab, Haidilao memberikan kompensasi kepada lebih dari 4.000 pelanggan yang makan di cabang tersebut antara 24 Februari hingga 8 Maret. Para pelanggan akan mendapatkan pengembalian uang penuh serta kompensasi tunai sebesar 10 kali lipat dari total tagihan mereka.

Selain itu, Haidilao juga telah mengganti seluruh peralatan makan, termasuk hotpot, serta melakukan disinfeksi menyeluruh untuk memastikan kebersihan tetap terjaga. Insiden ini menjadi salah satu kejadian unik di dunia kuliner, di mana restoran ternama harus menghadapi dampak dari ulah tak bertanggung jawab para pelanggan yang berperilaku tidak pantas.

5 Tempat Makan di Jakarta dengan Jukut Goreng Paling Lezat

Jukut goreng semakin populer di Bandung, hingga kini banyak tempat makan di Jakarta yang turut menyajikan menu ini. Berikut lima tempat makan yang bisa Anda kunjungi!

Dalam bahasa Sunda, “jukut” berarti rumput, tetapi hidangan ini bukan berasal dari rumput asli. Tampilan jukut goreng memang menyerupai rumput, namun bahan utamanya adalah selada air.

Biasanya, jukut goreng dimasak dengan cara digoreng dalam minyak panas hingga teksturnya menjadi sedikit renyah. Kemudian, diberi tambahan bumbu sederhana seperti garam dan penyedap rasa untuk menambah cita rasa gurihnya.

Jukut goreng sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal. Hidangan ini juga bisa menjadi pelengkap untuk ayam goreng, ayam bakar, serta berbagai lauk lainnya.

Karena semakin banyak peminatnya, kini beberapa tempat makan di Jakarta mulai menawarkan jukut goreng, termasuk Warung Bu Imas yang terkenal di Bandung.

Berikut adalah lima rekomendasi tempat makan yang menyajikan jukut goreng di Jakarta:

1. 5 Suap

Di kawasan Blok M, Jakarta Selatan, terdapat sebuah kedai yang viral karena menyajikan menu nasi jukut, yaitu 5 Suap. Kedai ini menawarkan paket nasi jukut dengan ayam goreng seharga Rp 35.000, yang juga dilengkapi dengan tahu atau tempe goreng.

Selain itu, tersedia pilihan paket lain seperti iga bakar, paru bumbu, oseng cumi, dan dadar spesial, dengan harga berkisar antara Rp 20.000 hingga Rp 40.000 per porsi.

2. Sambal Pemersatu Bangsa

Berada di Foodcourt Teras Kemang, Jakarta Selatan, Sambal Pemersatu Bangsa juga menawarkan jukut goreng yang bisa dinikmati dengan berbagai pilihan lauk.

Menu favorit di sini adalah paket nasi cikur dengan lauk seperti ayam goreng, paru, peda, hingga telur goreng, dengan harga mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 35.000 per paket. Selain itu, tersedia juga aneka lauk tambahan seperti kulit goreng, ati ampela, dan usus goreng.

Sambal tempong khas di tempat ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera.

3. Mamah Nyambeul

Terletak di Jalan Garuda No. 14, Kemayoran, Jakarta Pusat, Mamah Nyambeul merupakan warung makan khas Sunda yang menyajikan berbagai lauk goreng dengan cita rasa lezat.

Di sini, jukut goreng dijual terpisah dengan harga Rp 8.000 per porsi, dengan porsi yang cukup banyak. Selain itu, tersedia paket ayam dan ikan dengan harga mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 23.000, serta berbagai lauk tambahan seperti terong goreng, cumi asin, ati ampela, dan kulit goreng.

4. Ayam Sambel Melawai

Berada di kawasan Blok M, Jakarta Selatan, Ayam Sambel Melawai adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencicipi jukut goreng dengan variasi rasa yang berbeda.

Tempat ini menawarkan tiga varian jukut goreng, yaitu jukut crispy, jukut chili flakes, dan jukut cabe garam. Harga jukut goreng di sini cukup terjangkau, mulai dari Rp 8.000 hingga Rp 10.000.

Menu utama yang tersedia di antaranya ayam goreng sambal rempah, ayam goreng sambal tempong, ayam bakar dengan saus kacang, kulit goreng chili flakes, hingga usus goreng tepung. Semua hidangan ini bisa dinikmati bersama nasi uduk yang gurih dengan harga sekitar Rp 20.000 per porsi.

5. Sambal Dadakan Jukut Goreng

Berlokasi di Jalan Raya Condet No. 33, Jakarta Timur, warung makan ini memiliki konsep prasmanan, sehingga pelanggan bisa memilih sendiri lauk yang diinginkan.

Beragam pilihan lauk tersedia di sini, seperti ayam goreng, bebek goreng, ikan nila, sate ati ampela, dan pete goreng. Jukut goreng juga dijual secara terpisah dengan harga Rp 5.000 per porsi, dengan porsi yang cukup banyak. Sementara itu, harga lauk lainnya berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 25.000 per porsi.

Jika Anda ingin mencicipi jukut goreng yang lezat di Jakarta, lima tempat di atas bisa menjadi pilihan yang menarik!

Mie Bangladesh: Perpaduan Rasa dan Sejarah yang Menggugah Selera

Mie adalah hidangan yang memiliki popularitas global, termasuk di Bangladesh, yang memiliki sejarah panjang dan cita rasa khas. Meski tidak seterkenal biryani atau dal, mie Bangladesh merupakan hasil akulturasi budaya yang membawa pengaruh dari berbagai negara, terutama Tiongkok dan Asia Tenggara. Sejarah mie di negara ini bermula dari para pedagang Tiongkok yang memperkenalkan tradisi kuliner berbasis mie ke kawasan Asia Selatan melalui jalur perdagangan. Dalam perjalanannya, masyarakat Bangladesh mengadaptasi hidangan ini dengan menambahkan rempah-rempah khas mereka, menciptakan rasa yang lebih kaya dan kuat.

Seiring berjalannya waktu, mie semakin menjadi bagian dari menu harian, terutama di daerah perkotaan seperti Dhaka dan Chittagong. Berbeda dari mie Tiongkok yang memiliki rasa ringan atau mie Jepang yang kaya umami, mie Bangladesh dikenal dengan cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asam. Hidangan ini mengandalkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, kunyit, dan garam masala untuk memberikan rasa yang khas. Salah satu varian mie yang paling populer adalah Chow Mein Bengali, yang meskipun berasal dari Tiongkok, telah diadaptasi dengan tambahan cabai hijau, kecap asin, serta berbagai rempah khas Bangladesh. Hidangan ini sering disajikan dengan ayam, daging sapi, atau udang, lengkap dengan sayuran seperti kol, wortel, dan paprika.

Selain itu, terdapat juga varian Spicy Egg Noodles yang menawarkan sensasi pedas dengan telur orak-arik dan saus khas Bangladesh. Perpaduan unik dari rempah-rempah dan teknik memasak tradisional menjadikan mie Bangladesh sebagai bukti nyata dari percampuran budaya yang menghasilkan hidangan lezat dan menggugah selera. Dengan karakteristiknya yang khas, mie Bangladesh menjadi pilihan menarik bagi para pencinta kuliner yang ingin merasakan sensasi rasa yang berbeda.

Tak Disangka! Wanita Ini Temukan Kecoak Hidup di Wadah Chili Flakes Saat Sahur di Hotel

Menjaga kebersihan makanan di restoran merupakan hal yang sangat penting. Sayangnya, masih ada tempat makan yang kurang memperhatikan kebersihan, sehingga kejadian tidak menyenangkan bisa terjadi, seperti serangga yang masuk ke dalam makanan.

Seorang wanita di Malaysia mengalami insiden menjijikkan saat sahur di sebuah hotel di Penang. Melalui video yang diunggah di TikTok dengan akun @zarravenus (13/03/25), ia menceritakan pengalaman buruknya saat menemukan seekor kecoak hidup di dalam wadah chili flakes.

Awalnya, ia menikmati sahur di restoran hotel yang menyajikan makanan secara prasmanan. Semua tampak baik-baik saja hingga saat ia ingin mengambil chili flakes untuk menambah cita rasa makanannya. Betapa terkejutnya ia saat melihat seekor kecoak hidup bercampur dengan chili flakes di dalam mangkuk.

Dalam video berdurasi 18 detik, terlihat jelas kecoak tersebut masih bergerak. Serangga itu berjalan dari meja menuju mangkuk, lalu masuk dan tercampur dengan cabai kering tumbuk kasar.

“Sahur di hotel dan menemukan ini,” tulisnya dalam video.

Unggahan ini langsung menarik perhatian warganet. Video tersebut telah ditonton hingga 195 ribu kali dengan lebih dari 400 komentar. Banyak yang menyayangkan kejadian ini dan mempertanyakan standar kebersihan restoran di hotel tersebut.

“Warung pinggir jalan aja bisa lebih bersih dari ini. Gimana bisa hotel sebesar itu abai sama kebersihan?” tulis seorang netizen.

“Masih ada aja tempat makan yang nggak menjaga kebersihan. Apalagi ini di hotel,” komentar lainnya.

Hingga kini, belum ada tanggapan resmi dari pihak hotel terkait insiden tersebut. Sementara itu, akun yang mengunggah video tersebut telah diprivat.

Tips Sehat dari dr. Dini Anggraeni untuk Menjaga Kesehatan Selama Puasa

Dr. Dini Anggraeni baru-baru ini memberikan sejumlah tips untuk membantu kaum muslimin menjaga kesehatan selama menjalankan ibadah puasa. Salah satunya adalah menghindari konsumsi makanan berat dan berminyak saat berbuka maupun sahur. “Saat berbuka puasa, mulailah dengan makanan ringan seperti kurma dan air putih. Hindari makanan berat agar lambung tidak bekerja terlalu keras setelah seharian berpuasa,” ujarnya.

Pada saat sahur, dr. Dini menyarankan untuk memilih makanan yang mudah dicerna dan kaya serat, seperti oatmeal, pisang, atau roti gandum, serta rendah lemak. Ia juga memperingatkan untuk menghindari makanan pedas, asam, atau bersantan, karena dapat meningkatkan produksi asam lambung. Selain itu, dr. Dini mengingatkan agar sahur tidak dilewatkan, karena puasa tanpa sahur dapat meningkatkan risiko gangguan asam lambung.

Untuk hidrasi, dr. Dini menekankan pentingnya minum cukup air selama sahur dan berbuka, serta menghindari konsumsi minuman berkafein secara berlebihan. Stres juga dapat memperburuk kondisi maag, sehingga pengelolaan stres menjadi penting. Aktivitas seperti meditasi atau membaca buku dapat membantu meredakan stres. Ia juga menekankan pentingnya makan dalam porsi kecil namun sering untuk menjaga energi sepanjang hari dan mencegah lambung bekerja terlalu keras.

Terakhir, dr. Dini mengingatkan agar memberikan jeda sekitar 2-3 jam setelah makan sebelum tidur, agar tidak memicu naiknya asam lambung. Dengan mengikuti tips ini, masyarakat dapat menjalani ibadah puasa dengan lebih nyaman tanpa gangguan pencernaan yang dapat mengganggu aktivitas sehari-hari.

Jepang Perkuat Hubungan dengan Muslim Indonesia Lewat Dialog dan Wisata Halal

Duta Besar Jepang untuk Indonesia, Masaki Yasushi, mengadakan acara buka puasa bersama dengan sejumlah tokoh Muslim Indonesia di kediamannya di Jakarta Selatan pada Senin (17/3). Acara ini menjadi ajang diskusi untuk mempererat hubungan antara Jepang dan komunitas Muslim di Indonesia, khususnya dalam pengembangan wisata halal serta kemudahan impor kuliner Jepang yang bersertifikat halal.

Jepang telah menjalin kerja sama dengan pondok pesantren dan pusat kajian Islam sejak 2004. Dalam upaya memperdalam pemahaman budaya, lebih dari 200 pimpinan pesantren telah diundang ke Jepang melalui program pertukaran budaya. Namun, mulai tahun ini, program yang sebelumnya berlangsung setiap tahun akan diadakan dua tahun sekali. Yasushi menegaskan bahwa Jepang ingin terus memperkuat hubungan dengan komunitas Muslim Indonesia, karena program ini dianggap penting dalam membangun pemahaman yang lebih baik.

Sebagai negara dengan populasi Muslim yang kecil, Jepang terus berusaha menciptakan lingkungan yang lebih ramah bagi wisatawan Muslim. Sejumlah restoran dan hotel di Jepang kini menyediakan makanan bersertifikat halal serta fasilitas ibadah. Yasushi menekankan bahwa memahami nilai-nilai halal bukan hanya penting bagi warga Muslim Indonesia, tetapi juga bagi Jepang dalam membangun hubungan yang lebih erat.

Ketua Umum Pimpinan Pusat Aisyiyah, Salmah Orbayinah, menyambut baik inisiatif ini dan menyoroti pentingnya kolaborasi yang lebih luas, tidak hanya dalam wisata tetapi juga di sektor pendidikan dan ekonomi. Hal serupa diungkapkan oleh Rektor Universitas Islam Internasional, Prof. Jamhari, yang menilai program pertukaran ini membantu masyarakat Jepang memahami Islam secara lebih dekat melalui interaksi langsung.

Selain itu, Yasushi juga menegaskan bahwa Jepang terbuka untuk bekerja sama dengan media dan akademisi guna memperluas cakupan program pertukaran ini. Ia berharap lebih banyak jurnalis dan mahasiswa dari Indonesia yang dapat datang ke Jepang untuk memahami budaya serta membangun hubungan yang lebih erat antara kedua negara.

Manfaat Berbuka Puasa dengan Makanan Manis yang Jarang Diketahui

Ungkapan “berbukalah dengan yang manis” tentu sudah akrab di telinga kita. Banyak orang mengikuti anjuran ini saat berbuka puasa karena dianggap bermanfaat bagi tubuh. Akibatnya, berbagai jenis makanan manis menjadi pilihan utama saat waktu berbuka tiba. Sebagian ulama berpendapat bahwa berbuka dengan yang manis memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Namun, mengapa hal ini dianjurkan dan bagaimana pengaruhnya bagi tubuh?

Anjuran Berbuka dengan yang Manis

Pendapat ini disebutkan oleh ulama Al Qadhi Ar Ruyani dalam kitab Al Majmu’ Syarh Al Muhadzdzab:

“Berbukalah dengan kurma, jika tidak ada maka dengan makanan manis, dan jika tidak ada maka dengan air.”

Makanan manis, terutama kurma, dipercaya mampu mengembalikan energi tubuh dengan cepat setelah seharian berpuasa. Kurma sering menjadi pilihan utama karena kandungan gula alaminya mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.

Manfaat Berbuka dengan yang Manis

  1. Memulihkan Energi Secara Cepat
    Saat berpuasa, kadar gula darah dalam tubuh menurun. Konsumsi makanan manis seperti kurma atau teh manis membantu mengembalikan kadar gula darah ke level normal sehingga tubuh kembali bertenaga.
  2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
    Kurma mengandung serat yang membantu sistem pencernaan beradaptasi dengan perubahan pola makan setelah seharian tidak mengonsumsi makanan.
  3. Mencegah Pusing dan Kelelahan
    Gula alami dalam makanan manis membantu mengatasi gejala hipoglikemia atau kadar gula darah rendah yang dapat menyebabkan rasa pusing dan lemas saat berbuka.

Pilihan Makanan Manis yang Sehat untuk Berbuka

Selain kurma, teh manis juga bisa menjadi alternatif yang baik. Teh tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pilihlah teh berkualitas tinggi tanpa tambahan pemanis buatan dan bahan pengawet.

Mengonsumsi makanan dan minuman manis saat berbuka bukan hanya tradisi, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Dengan memilih opsi yang sehat seperti kurma dan teh manis, tubuh dapat lebih cepat pulih dan tetap terjaga kesehatannya setelah berpuasa seharian.

Soto Tangkar: Warisan Kuliner Betawi dari Masa Kolonial

Soto tangkar merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang lahir dari kreativitas masyarakat dalam mengolah iga sapi menjadi hidangan berkuah yang kaya rasa. Berbeda dengan soto lainnya yang umumnya memiliki kuah bening atau kuning, soto tangkar menggunakan santan, tetapi tetap memiliki cita rasa ringan dan tidak terlalu kental. Sejarah soto tangkar berakar dari masa penjajahan Belanda, ketika para meneer mengadakan pesta dan memotong sapi untuk hidangan mereka. Bagian utama daging sapi dikonsumsi oleh kaum kolonial, sementara bagian kepala, iga, dan jeroan diberikan kepada para pekerja. Dengan keterbatasan bahan, masyarakat Betawi mengolah iga sapi tersebut menjadi hidangan berkuah yang lezat dengan menambahkan berbagai bumbu seperti lada, kunyit, serai, daun salam, dan santan.

Dalam bahasa Betawi, “tangkar” berarti iga sapi, yang menjadi bahan utama dalam hidangan ini. Pada masa itu, masyarakat setempat hanya mampu membeli bagian iga yang mengandung sedikit daging, karena potongan daging lainnya sudah diambil oleh Belanda. Namun, mereka mampu mengolahnya menjadi hidangan bercita rasa khas yang kemudian dikenal sebagai soto tangkar. Seiring waktu, soto tangkar tidak lagi dianggap sebagai makanan rakyat kecil, tetapi berkembang menjadi kuliner khas yang diminati oleh berbagai kalangan.

Kini, soto tangkar tetap menjadi salah satu hidangan ikonik Betawi yang mudah ditemukan di berbagai rumah makan maupun festival kuliner Nusantara. Keunikan rasa dan sejarah panjangnya membuat hidangan ini tetap lestari dan terus dinikmati oleh masyarakat dari berbagai generasi. Dari makanan sederhana pada masa kolonial, soto tangkar kini menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia.

Makanan Khas Korea yang Lezat untuk Berbuka Puasa

Berbuka puasa adalah saat yang sangat dinanti setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda, hidangan khas Korea bisa menjadi pilihan yang menarik untuk mengisi perut. Makanan Korea terkenal dengan cita rasa yang bervariasi, dan berikut adalah beberapa pilihan yang cocok untuk berbuka puasa. Salah satu hidangan yang terkenal adalah Kimchi Jjigae, sup kimchi yang pedas dan kaya rasa. Sup ini terbuat dari tahu, kimchi, dan daging yang dapat menghangatkan tubuh setelah berpuasa.

Selain itu, Hotteok, pancake manis khas Korea, juga bisa menjadi pilihan yang pas. Diisi dengan gula, kacang, dan kayu manis, hotteok memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya camilan yang sempurna untuk berbuka. Rasanya yang manis akan memberikan energi cepat setelah seharian berpuasa. Kimbap juga merupakan pilihan praktis yang bergizi. Mirip dengan sushi, kimbap terdiri dari nasi yang dibumbui minyak wijen dan garam, lalu digulung dengan berbagai isian dalam lembaran rumput laut. Makanan ini kaya karbohidrat, protein, dan serat, serta mudah dimakan dalam satu gigitan.

Tteokbokki adalah makanan lainnya yang sering muncul di drama Korea. Terbuat dari tepung beras, tteokbokki sangat mengenyangkan setelah seharian berpuasa. Kamu bisa mencoba versi saus keju yang lebih creamy jika tidak ingin terlalu pedas. Untuk pencuci mulut, Bingsu, es serut khas Korea yang diisi dengan berbagai topping seperti kacang merah, buah, atau susu kental manis, sangat cocok untuk menyegarkan tubuh setelah berbuka puasa. Semua hidangan ini bisa menjadi pilihan menarik untuk berbuka puasa dengan cita rasa yang berbeda dan memuaskan.