Khas – SHOTBYSAINI – Berita Cita Rasa Dunia dalam Satu Piring

7 Tren Kuliner yang Harus Ditinggalkan Menurut Chef dan Foodies

Jakarta – Menjelang akhir tahun, dunia kuliner sedang ramai membahas berbagai tren makanan yang tengah populer. Namun, tidak semua tren ini dianggap layak untuk terus bertahan. Beberapa profesional kuliner dan chef berbicara tentang sejumlah tren yang dinilai sudah saatnya untuk dihilangkan. Dari menu digital hingga makanan fusion yang membingungkan, simak ulasan mengenai tren kuliner yang tidak perlu ada lagi, menurut pakar.

Lembaran Emas yang Tak Perlu Ada
Lembaran emas yang bisa dimakan atau edible gold leaf pernah menjadi simbol kemewahan pada hidangan. Banyak chef menggunakan emas sebagai garnish untuk memberi kesan mewah. Namun, menurut Raji Krishnan, seorang profesional iklan dari India, penggunaan emas pada makanan tidak menambah kenikmatan rasa. Malah, menurutnya, itu hanya pemborosan yang tidak perlu, karena tidak ada dampak positif terhadap cita rasa atau tampilan hidangan.
Menu Digital yang Tidak Efektif
Menu digital, yang diperkenalkan selama pandemi Covid-19, kini masih sering ditemui di berbagai restoran. Konsep ini memang dirancang untuk mengurangi kontak fisik, namun bagi Mahesh Sankaran, seorang ahli IT, menu digital justru memiliki kelemahan. Informasi yang sulit dibaca karena harus di-scroll dan tidak adanya gambar membuat menu digital dianggap kurang efektif. Sankaran lebih memilih menu konvensional yang dicetak, yang lebih mudah dibaca dan dipahami.
Menampilkan Nilai Kalori yang Membebani
Beberapa restoran kini menampilkan informasi tentang nilai kalori pada menu mereka untuk mendukung pola hidup sehat. Namun, bagi traveler Urmi Chakraborty, ini justru membuatnya merasa tidak nyaman. “Saya bisa memahami jika ada informasi alergi, tetapi nilai kalori yang tertera membuat saya merasa bersalah saat memesan makanan,” ungkapnya. Menurutnya, informasi ini tidak seharusnya menjadi beban saat makan di luar.
Menu Dekonstruksi yang Tidak Praktis
Menu dekonstruksi yang memisahkan elemen-elemen makanan menjadi bagian-bagian terpisah telah menjadi tren beberapa tahun terakhir. Namun, beberapa orang merasa kurang puas dengan gaya penyajian ini. Reem Khokhar, seorang jurnalis di India, mengaku tidak suka dengan cara penyajian seperti ini, yang menurutnya justru menghilangkan esensi dari sebuah hidangan yang harusnya dinikmati secara utuh.
Tampilan Berasap yang Hanya Sekadar Gimmick
Beberapa chef sengaja menambahkan efek visual seperti asap, busa, atau bahkan harus memukul-mukul hidangan sebelum dimakan untuk menarik perhatian pelanggan, terutama untuk foto-foto di media sosial. Namun, menurut Lavanya Rao, seorang desainer di Singapura, banyak orang hanya ingin menikmati makanan yang enak tanpa harus terganggu oleh gimmick yang berlebihan. Baginya, rasa yang baik jauh lebih penting daripada tampilan yang mewah.
Satu Bahan yang Terlalu Diistimewakan
Tren mengandalkan satu bahan utama dalam sebuah hidangan, seperti truffle, madu, atau keju yang dilelehkan, sering kali menjadi kebiasaan di banyak restoran. Namun, Chef Romeo Morello dari Castellana Hong Kong mengungkapkan ketidaksukaannya terhadap penggunaan bahan yang tidak selalu cocok dengan hidangan. Meskipun bahan-bahan ini populer, mereka terkadang tidak pas dari segi rasa dan tekstur dengan makanan yang disajikan.
Fusion Food yang Justru Membingungkan
Makanan fusion yang menggabungkan berbagai elemen kuliner dari berbagai budaya memang sedang tren. Namun, kadang kala, kombinasi bahan yang tidak cocok justru membuat hidangan menjadi rancu dan membingungkan. Seorang penggemar wine di Prancis, Sheetal Munshaw, menilai bahwa fusion food sering kali hanya memadukan bahan-bahan yang tidak harmonis, yang akhirnya menghasilkan rasa yang tidak terduga dan tidak enak.

Dengan tren kuliner yang terus berkembang, para pakar menyarankan untuk lebih selektif dalam mengikuti tren-tren yang sebenarnya hanya memanfaatkan gimmick atau tren sementara. Sebagai konsumen, kita seharusnya lebih memilih makanan yang mengutamakan rasa dan pengalaman makan yang memuaskan, bukan sekadar mengikuti tren yang terkadang hanya mengejar perhatian semata.

Cokelat Dubai Ini Punya Isian Mengejutkan: Ulat Sagu Hidup!

Cokelat Dubai kini kembali mencuri perhatian di media sosial, dengan berbagai varian kreasi yang beragam. Namun, sebuah kreasi baru yang viral justru membuat banyak orang merasa tercengang—cokelat Dubai isi ulat sagu hidup! Ya, Anda tidak salah baca. Cokelat yang semula dikenal dengan isian manis dan mewah kini menyuguhkan sesuatu yang jauh lebih ekstrem, yakni ulat sagu yang bergerak di dalamnya.

Cokelat Dubai sendiri memiliki banyak variasi isi, mulai dari kunafa pistachio dengan pasta tahini, hingga berbagai jenis bahan mewah lainnya. Namun, kreasi yang satu ini, yang dibuat oleh seorang pengguna TikTok dengan akun anonim, berhasil membuat heboh dunia maya. Dalam video berdurasi 14 detik yang diunggah pada 19 Desember 2024, ia menunjukkan bagaimana cokelat Dubai dapat diisi dengan ulat sagu hidup.

Proses pembuatan cokelat Dubai isi ulat sagu ini cukup sederhana. Pertama, ia mencetak cokelat dengan cetakan bulat yang memiliki sisi bergerigi. Setelah cokelat mengeras, ia memasukkan ulat sagu besar yang masih bergerak ke dalam cetakan cokelat. Tak hanya itu, ulat sagu tersebut bahkan dibiarkan hidup-hidup sebelum akhirnya ditutupi kembali dengan lapisan cokelat yang lebih banyak. Dalam video tersebut, sang pembuat cokelat mengklaim bahwa rasanya tetap enak meski terdengar cukup ekstrem bagi banyak orang.

Sang kreator mengungkapkan bahwa ia sudah terbiasa mengonsumsi ulat sagu, bahkan sering memakannya sebagai lauk tambahan atau sebagai topping mie instan. Baginya, rasa dari ulat sagu yang hidup tidak terlalu mengganggu, meski banyak orang yang merasa merinding saat melihatnya. Ia juga mencatat bahwa banyak netizen yang merasa terkejut dan jijik melihat kreasi ini, sementara beberapa orang bahkan mengaku lebih memilih cokelat Dubai dengan isian bihun daripada ulat sagu.

Kreasi nyeleneh ini berhasil menarik perhatian netizen, yang beragam memberikan reaksi. Ada yang merasa geli dan tidak bisa membayangkan bagaimana rasanya, namun ada juga yang menganggapnya sebagai ide yang sangat berani. Tentu saja, banyak yang merasa terkejut dan berpendapat bahwa cokelat Dubai dengan ulat sagu adalah suatu hal yang jauh dari ekspektasi mereka tentang cokelat yang lezat.

Bagi sebagian orang, inovasi kuliner yang melibatkan bahan-bahan tidak biasa memang menjadi daya tarik tersendiri. Namun, untuk yang lainnya, menikmati cokelat dengan isian yang lebih konvensional mungkin masih menjadi pilihan utama. Bagaimanapun, fenomena ini menunjukkan betapa kreativitas dalam dunia kuliner dapat melahirkan beragam ide yang bisa menciptakan kegembiraan, kebingungan, dan bahkan rasa jijik.

Jejak Sejarah: Kuliner Indonesia Diperkaya Pengaruh Global

Indonesia telah lama dikenal sebagai surga rempah-rempah, yang menarik perhatian banyak negara untuk datang dan berkunjung. Kehadiran para pendatang sejak zaman dahulu menciptakan asimilasi budaya yang memperkaya kuliner lokal. Sejarawan Kuliner Universitas Padjadjaran, Fadly Rahman, mengungkapkan bahwa terdapat banyak bukti sejarah mengenai evolusi kuliner Nusantara.

“Proses ini sudah berlangsung sejak lama,” kata Fadly dalam webinar Bincang-Bincang Kuliner Kegemaran Presiden RI Ke-1 pada Kamis (16/12/2021). Ia menambahkan, “Jika dilihat dari bukti-bukti tertulis, sejarah kuliner itu sudah ada dalam naskah-naskah dan prasasti Hindu-Buddha.” Beberapa makanan dari era Hindu-Buddha yang masih populer hingga kini dan menjadi favorit Presiden Soekarno adalah pecel, sambal, rawon, dan dawet.

Pengaruh Kuliner dari Timur Tengah dan India

Masuknya ajaran Islam ke Nusantara membawa pengaruh besar dari Timur Tengah dan India. Makanan seperti kari dan gulai diperkenalkan oleh para pedagang dan penyebar ajaran Islam dari Jazirah Arab dan India. Hidangan ini hingga kini masih menjadi bagian integral dari kuliner Sumatera, menunjukkan betapa kuatnya pengaruh budaya tersebut.

Pengaruh Kuliner dari Eropa

Tak hanya dari Timur Tengah dan India, Indonesia juga mendapatkan pengaruh kuliner dari Eropa. Hidangan seperti sop, perkedel, dan bistik adalah hasil asimilasi budaya Eropa. Selain makanan, Eropa juga memperkenalkan cara makan yang baru. “Budaya prasmanan dan makan menggunakan meja serta peralatan makan seperti sendok dan garpu adalah pengaruh dari Eropa,” jelas Fadly. Ia menambahkan bahwa budaya makan asli Nusantara tidak menggunakan meja atau peralatan makan seperti itu.

Keberlanjutan Identitas Kuliner Indonesia

Menurut Fadly, berbagai pengaruh yang datang ke Nusantara tetap bertahan dan berintegrasi dengan budaya lokal. Inilah yang membentuk identitas kuliner Indonesia saat ini. Dari pengaruh Hindu-Buddha, Timur Tengah, India, hingga Eropa, semua elemen ini berpadu menciptakan keragaman kuliner yang kaya dan unik. Tidak hanya mencerminkan sejarah panjang interaksi budaya, tetapi juga menunjukkan adaptasi dan kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan dan resep.

Kuliner Indonesia bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga cerminan dari perjalanan sejarah dan interaksi budaya yang panjang. Setiap hidangan membawa cerita dan warisan dari berbagai penjuru dunia yang kini menjadi bagian dari identitas nasional. Rempah-rempah yang dulu menjadi daya tarik dunia, kini menjadi bagian tak terpisahkan dari keberagaman dan kekayaan kuliner Nusantara.

Caldo Verde Kuliner Khas Negara Portugal Wajib Dicoba Traveler

Bagi para traveler yang berkunjung ke Portugal, mencicipi kuliner khas negara tersebut adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Salah satu hidangan yang paling terkenal dan wajib dicoba adalah Caldo Verde. Sup hijau yang kaya rasa ini tidak hanya menjadi favorit di Portugal, tetapi juga telah menjadi simbol kekayaan tradisi kuliner negara tersebut.

Caldo Verde adalah sup tradisional Portugal yang terdiri dari bahan-bahan sederhana, namun memiliki rasa yang begitu kaya. Sup ini terbuat dari daun kale atau collard greens yang dipotong halus, kentang, bawang putih, minyak zaitun, dan disajikan dengan irisan chorizo, sosis khas Portugal. Sebagian besar warga Portugal menikmati hidangan ini pada acara-acara khusus atau perayaan, seperti pernikahan atau perayaan Natal. Sup yang memiliki warna hijau cerah ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas, memberikan kehangatan yang pas terutama di musim dingin.

Yang membuat Caldo Verde begitu istimewa adalah keseimbangan antara rasa sayuran yang segar dan sosis yang kaya akan rempah. Proses pembuatannya cukup sederhana, tetapi menghasilkan rasa yang kompleks dan memikat. Kentang yang dimasak dengan bawang putih dan minyak zaitun menjadi dasar kuah sup yang kental dan nikmat. Penambahan sosis chorizo memberikan rasa gurih dan sedikit pedas, menciptakan harmoni rasa yang membuatnya cocok dinikmati kapan saja.

Di Portugal, Caldo Verde sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai makanan utama pada malam hari. Setiap daerah di Portugal memiliki versi Caldo Verde yang sedikit berbeda, tergantung pada ketersediaan bahan lokal. Meskipun versi klasik menggunakan kale, beberapa wilayah menggunakan sayuran hijau lain yang lebih mudah didapat. Hal ini membuat setiap suapan memiliki sedikit rasa yang berbeda, namun tetap mempertahankan ciri khas yang sama.

Bagi traveler, Caldo Verde adalah bagian dari pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan ketika berada di Portugal. Hidangan ini tidak hanya menggambarkan kekayaan rasa, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi negara tersebut. Selain itu, karena bahan-bahannya yang mudah ditemukan dan proses pembuatannya yang sederhana, Caldo Verde juga bisa dicoba di rumah bagi siapa saja yang ingin merasakan sensasi kuliner Portugal.

Caldo Verde adalah salah satu kuliner khas Portugal yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nilai budaya. Traveler yang mengunjungi Portugal pasti akan menemukan pengalaman kuliner yang autentik dengan mencicipi sup ini. Rasanya yang kaya dan hangat sangat cocok untuk melengkapi perjalanan kuliner Anda di negeri yang dikenal dengan berbagai hidangan lezat lainnya.

Tom Yam Udang Khas Negara Thailand Masuk Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO

Pada tanggal 15 Desember 2024, Tom Yam Udang, hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan asam, resmi dimasukkan dalam daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO. Keputusan ini menjadi pencapaian besar bagi Thailand, yang telah lama memperkenalkan Tom Yam sebagai simbol kekayaan kuliner negara mereka di dunia internasional. Pengakuan ini juga menunjukkan pentingnya budaya kuliner sebagai bagian dari identitas sebuah bangsa.

Tom Yam Udang dikenal dengan kuah yang kaya akan rasa, perpaduan antara asam, pedas, dan sedikit manis. Bahan utama dalam hidangan ini adalah udang segar, serai, daun jeruk nipis, cabai, dan bumbu khas Thailand lainnya. Hidangan ini tidak hanya populer di Thailand, tetapi juga telah mendunia, dengan banyak restoran di luar negeri yang menyajikan versi lokalnya. Keunikannya terletak pada kombinasi bumbu dan rempah yang memberikan rasa yang kuat dan berbeda dari sup lainnya.

Proses panjang telah dilalui Thailand untuk mendapatkan pengakuan dari UNESCO terhadap Tom Yam Udang sebagai warisan budaya takbenda. Pemerintah Thailand bekerja sama dengan berbagai ahli kuliner dan lembaga budaya untuk mendokumentasikan asal-usul, teknik pembuatan, dan peran Tom Yam Udang dalam kehidupan sosial dan budaya Thailand. Proses ini memakan waktu beberapa tahun sebelum akhirnya mendapatkan pengakuan internasional yang diinginkan.

Pengakuan Tom Yam Udang sebagai warisan budaya takbenda oleh UNESCO tidak hanya meningkatkan prestise kuliner Thailand, tetapi juga memberikan dampak positif terhadap industri pariwisata dan ekonomi lokal. UNESCO mencatat bahwa kuliner adalah bagian penting dari warisan budaya yang tak terlihat, yang mencerminkan sejarah, nilai-nilai, dan identitas suatu bangsa. Dengan demikian, pengakuan ini membantu memperkenalkan Tom Yam Udang lebih luas lagi ke dunia.

Dengan dimasukkannya Tom Yam Udang dalam daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO, Thailand kini memiliki satu lagi kebanggaan budaya yang diakui dunia. Selain itu, ini juga membuka peluang bagi para pelaku industri kuliner di Thailand untuk mempromosikan hidangan tradisional ini secara global. Diharapkan, semakin banyak orang dari berbagai penjuru dunia akan menghargai dan mencicipi Tom Yam Udang, yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan sejarah dan tradisi.

Masuknya Tom Yam Udang dalam daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO merupakan bukti bahwa kuliner bisa menjadi bagian penting dari identitas budaya suatu negara. Dengan pengakuan ini, Thailand semakin dikenal dunia sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Selain itu, langkah ini menjadi motivasi bagi negara-negara lain untuk melestarikan dan mempromosikan kuliner tradisional mereka.

Krecek Rebung Kuliner Khas Dari Lumajang yang Melalui Proses 2 Bulan Pengasapan

Lumajang – Krecek Rebung, kuliner khas dari Kabupaten Lumajang, Jawa Timur, kini semakin dikenal luas setelah berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner nusantara. Apa yang membuat kuliner ini unik adalah proses pengolahannya yang menggunakan teknik pengasapan tradisional yang memakan waktu hingga dua bulan. Teknik ini memberikan rasa khas dan keawetan pada krecek yang terbuat dari rebung atau tunas bambu.

Krecek rebung adalah makanan yang terbuat dari rebung bambu yang diolah menjadi irisan tipis, kemudian diasapi dengan bahan alami seperti kayu jati atau kelapa. Proses pengasapan ini tidak hanya bertujuan untuk memberikan rasa yang lebih kuat dan gurih, tetapi juga untuk mengawetkan bahan makanan tersebut, sehingga bisa bertahan lebih lama. Selain itu, pengasapan yang dilakukan dalam waktu lama memberi sentuhan rasa smokey yang membedakan krecek rebung dengan kuliner sejenis.

Menurut salah satu pengrajin krecek rebung di Desa Sumberwuluh, Lumajang, Suryanto, proses pengasapan ini merupakan tradisi turun temurun yang sudah ada sejak beberapa generasi. “Kami menggunakan kayu pilihan untuk menghasilkan asap yang sempurna. Setelah proses pengasapan selesai, krecek rebung ini siap dikonsumsi atau dijual ke pasar,” kata Suryanto.

Keistimewaan krecek rebung terletak pada teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih, cocok untuk berbagai jenis hidangan. Krecek rebung bisa disajikan dalam bentuk lauk, campuran sayur, atau bahkan dijadikan makanan ringan yang lezat. Selain itu, karena proses pengasapannya yang memakan waktu lama, krecek rebung ini memiliki daya tahan yang cukup panjang, menjadikannya ideal untuk dikirim ke luar kota atau dijadikan oleh-oleh khas Lumajang.

Kendati proses pembuatannya memerlukan ketelatenan dan waktu yang lama, krecek rebung kini semakin mendapat tempat di hati pecinta kuliner, baik lokal maupun wisatawan. Banyak yang menganggapnya sebagai simbol kekayaan kuliner tradisional Lumajang yang perlu dilestarikan dan diperkenalkan ke lebih banyak orang.

Makanan Viral Khas Korea Selatan Yummy Coin Super Lezat

Dunia kuliner Indonesia kembali diramaikan dengan munculnya makanan viral dari Korea Selatan yang bernama Yummy Coin. Makanan ini telah mencuri perhatian banyak penggemar kuliner, baik di Korea maupun internasional, berkat tampilannya yang unik dan cita rasa yang menggoda. Yummy Coin adalah camilan yang menggabungkan unsur manis dan gurih dalam satu gigitan, dengan desain yang menyerupai koin berwarna keemasan yang terbuat dari bahan-bahan tradisional Korea.

Yummy Coin pertama kali diperkenalkan oleh sebuah kafe di Seoul, Korea Selatan, yang ingin menghadirkan konsep camilan baru yang berbeda dari jajanan pada umumnya. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dipadukan dengan kacang merah, lalu dibentuk menyerupai koin kecil dan digoreng hingga renyah. Setelah digoreng, Yummy Coin dilapisi dengan sirup gula yang memberikan rasa manis, serta sedikit taburan kacang panggang yang menambah sensasi gurih. Hasilnya adalah makanan ringan yang mudah dinikmati di berbagai kesempatan.

Keunikan dari bentuk dan tekstur Yummy Coin membuatnya cepat viral di media sosial. Banyak influencer kuliner dan food blogger yang mencoba makanan ini, memamerkannya dalam video dan foto di platform seperti Instagram dan TikTok. Penggemar kuliner semakin tertarik untuk mencoba Yummy Coin setelah melihat tampilannya yang menarik dan disertai dengan berbagai reaksi positif dari para pecinta makanan di dunia maya. Hal ini mempercepat popularitas Yummy Coin, membuatnya semakin banyak dicari di berbagai kafe dan restoran bertema Korea di luar negeri.

Walaupun Yummy Coin terkesan modern, makanan ini tetap mempertahankan elemen tradisional yang kental, khas kuliner Korea. Penyajian yang sederhana namun penuh dengan cita rasa menjadi daya tarik utama makanan ini. Meskipun pada dasarnya merupakan camilan ringan, Yummy Coin menggambarkan bagaimana kuliner Korea dapat berinovasi, menggabungkan elemen-elemen tradisional dengan sentuhan kontemporer. Dalam setiap gigitan, orang bisa merasakan perpaduan rasa manis dari sirup gula dan gurih dari kacang yang sangat memanjakan lidah.

Lihatannya, tren makanan ini akan segera menyebar ke Indonesia, yang sudah lama menjadi pasar potensial bagi berbagai produk kuliner internasional. Beberapa kafe Korea di Jakarta dan kota-kota besar lainnya sudah mulai mencoba menghadirkan Yummy Coin sebagai menu baru untuk menarik perhatian pelanggan. Dengan minat yang terus meningkat terhadap masakan Korea, tak menutup kemungkinan bahwa Yummy Coin akan menjadi camilan favorit baru bagi masyarakat Indonesia, terutama generasi muda yang menyukai makanan kekinian dan viral.

Yummy Coin menawarkan sensasi baru dalam dunia kuliner, dengan rasa yang unik dan tampilan yang menarik. Menggabungkan bahan-bahan tradisional dengan inovasi modern, makanan ini sukses memikat hati para pecinta kuliner di seluruh dunia. Di tengah maraknya makanan viral, Yummy Coin berhasil mencuri perhatian dengan cita rasa yang khas dan visual yang instagramable, menjadikannya sebagai salah satu makanan yang layak dicoba untuk Anda yang ingin mengeksplorasi rasa baru.

Kuliner Makanan Biber Dolma Khas Negara Turki yang Lezat

Jakarta — Biber Dolma, sebuah hidangan khas Turki, kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner dunia. Makanan ini adalah salah satu sajian tradisional Turki yang terkenal karena cita rasanya yang kaya dan lezat. Biber Dolma terbuat dari paprika hijau atau merah yang diisi dengan campuran nasi, daging, dan bumbu khas Timur Tengah. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk atau hidangan utama dalam berbagai kesempatan.

Untuk membuat Biber Dolma, bahan utama yang digunakan adalah paprika segar, yang diambil bagian tengahnya dan diisi dengan campuran nasi, daging giling (biasanya daging sapi atau domba), bawang, rempah-rempah, serta minyak zaitun. Bumbu khas yang digunakan dalam hidangan ini termasuk jintan, lada hitam, dan kayu manis, yang memberi rasa yang lebih dalam dan sedikit pedas. Proses memasak Biber Dolma biasanya dilakukan dengan cara direbus, sehingga bahan-bahannya menyatu dengan sempurna.

Biber Dolma memiliki berbagai variasi, terutama dalam hal isian. Beberapa versi menggunakan campuran daging giling dan nasi, sementara yang lainnya mungkin hanya menggunakan nasi atau sayuran untuk versi vegetarian. Variasi rasa juga bisa ditemukan berdasarkan bumbu yang digunakan, seperti menambahkan kismis, pinus, atau tomat untuk memberi sentuhan manis atau asam pada hidangan ini. Versi vegetarian juga tidak kalah lezat, dengan bumbu yang kaya serta tambahan kacang-kacangan atau sayuran.

Di Turki, Biber Dolma bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi kuliner yang kaya. Hidangan ini sering disajikan dalam acara keluarga, perayaan, atau sebagai sajian khas restoran Turki. Biber Dolma menggambarkan keramahan dan kehangatan budaya Turki, di mana makanan menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sosial dan kebersamaan.

Biber Dolma adalah hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang menyelami budaya Turki. Dengan perpaduan rasa manis, asin, dan pedas yang kaya, Biber Dolma cocok untuk dinikmati oleh siapa saja, baik yang mencari cita rasa baru atau ingin mengenal lebih dekat masakan tradisional Turki. Jadi, jika Anda berkesempatan mencicipinya, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Biber Dolma yang autentik ini!

Kuliner Tacos Khas Meksiko Yang Menggugah Selera

Tacos, salah satu makanan ikonik asal Meksiko, terus memikat banyak orang di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Makanan berbentuk roti tipis yang dilipat dan diisi dengan berbagai bahan ini telah menjadi favorit bagi penggemar kuliner yang mencari cita rasa unik. Dikenal dengan rasanya yang kaya dan bervariasi, tacos adalah simbol dari kekayaan budaya kuliner Meksiko yang tak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Setiap gigitan menawarkan kombinasi rasa yang harmonis antara bahan-bahan segar dan bumbu khas.

Pada dasarnya, tacos terdiri dari tortilla jagung atau tepung yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging sapi, ayam, ikan, atau bahkan sayuran bagi mereka yang vegetarian. Selain itu, topping seperti salsa, guacamole, keju, dan krim asam menjadi pelengkap yang tak terpisahkan, memberikan lapisan rasa yang lebih dalam dan kompleks. Keistimewaan dari tacos terletak pada cara penyajiannya yang fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, membuatnya cocok untuk berbagai kalangan dan acara.

Di Meksiko, terdapat berbagai jenis tacos yang menjadi favorit, seperti tacos al pastor, tacos de carnitas, dan tacos de pescado (ikan). Setiap jenis tacos memiliki bahan utama yang berbeda dan cara memasak yang khas, menciptakan rasa yang unik. Misalnya, tacos al pastor terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas dan disajikan dengan nanas, sedangkan tacos de pescado menggunakan ikan segar yang digoreng renyah, memberikan rasa gurih dan segar.

Belakangan, tacos semakin populer di Indonesia, terutama di kota-kota besar, dengan banyak restoran atau kedai yang mulai menawarkan menu tacos autentik. Keberagaman topping dan pilihan isian menjadikan tacos sangat mudah disesuaikan dengan selera orang Indonesia yang gemar dengan rasa pedas dan segar. Selain itu, kehadiran berbagai restoran Meksiko di Indonesia telah memperkenalkan keunikan masakan Meksiko, membuat tacos menjadi pilihan kuliner yang patut dicoba bagi pecinta makanan internasional.

Tacos adalah lebih dari sekadar makanan; ia merupakan pengalaman kuliner yang menggabungkan berbagai elemen rasa dan budaya. Baik disajikan dengan daging lezat atau sayuran segar, tacos tetap bisa menggugah selera dengan keberagaman rasa yang ditawarkannya. Bagi para pecinta kuliner, mencoba tacos adalah cara untuk mengeksplorasi cita rasa Meksiko yang kaya dan merayakan kelezatannya dalam setiap gigitan.

Makanan Oleh-Oleh Khas Malaysia Semakin Diminati

Pada 18 November 2024, para wisatawan yang mengunjungi Malaysia kini semakin banyak yang mencari oleh-oleh khas yang tidak hanya lezat tetapi juga kekinian dan terjangkau. Di antara berbagai pilihan makanan, ada beberapa yang jadi favorit karena rasanya yang enak dan harga yang relatif murah. Berikut adalah enam makanan oleh-oleh khas Malaysia yang wajib dibawa pulang.

Dodol durian merupakan makanan khas yang terbuat dari durian dan gula kelapa. Makanan ini memiliki rasa manis dan sedikit gurih dengan aroma durian yang khas. Meskipun durian bukan favorit semua orang, dodol durian menjadi oleh-oleh yang banyak diburu karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang unik. Harga dodol durian bervariasi, tetapi masih sangat terjangkau untuk oleh-oleh.

Kuih Bangkit adalah kue kering tradisional Malaysia yang dibuat dari tepung sagu dan kelapa. Dengan tekstur yang ringan dan rasa manis, kue ini menjadi pilihan banyak orang sebagai oleh-oleh. Kuih Bangkit cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Harganya pun cukup terjangkau dan bisa ditemukan di banyak toko oleh-oleh di Malaysia.

Keropok Lekor adalah camilan khas Malaysia yang terbuat dari ikan dan tepung sagu. Camilan ini digoreng dan memiliki rasa gurih yang lezat, sangat cocok untuk dinikmati di waktu santai. Keropok Lekor menjadi pilihan oleh-oleh favorit karena praktis dan harganya yang terjangkau, dengan berbagai varian rasa yang bisa dipilih.

Teh Tarik, minuman khas Malaysia yang terkenal, kini tersedia dalam kemasan sachet praktis yang mudah dibawa pulang. Dengan harga yang murah dan rasa yang tetap otentik, Teh Tarik sachet menjadi pilihan populer untuk oleh-oleh. Cukup diseduh dengan air panas, Teh Tarik langsung siap dinikmati dengan rasa manis dan kaya rempah.

Bahulu adalah kue tradisional Malaysia yang terbuat dari telur, gula, dan tepung. Bentuknya mirip dengan kue cubir, namun lebih empuk dan manis. Bahulu banyak dijual di pasar dan toko oleh-oleh di Malaysia dengan harga yang sangat terjangkau. Makanan ini cocok untuk dibawa pulang sebagai camilan ringan yang khas.

Sambal Belacan adalah sambal khas Malaysia yang terbuat dari cabai, belacan (terasi), dan bahan lainnya. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, cocok untuk menambah cita rasa makanan sehari-hari. Sambal Belacan dalam kemasan botol bisa menjadi oleh-oleh praktis dan terjangkau untuk dibawa pulang.

Dengan banyaknya pilihan makanan oleh-oleh khas Malaysia yang kekinian dan murah, para wisatawan kini memiliki banyak opsi yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga ramah di kantong. Makanan-makanan tersebut bisa ditemukan dengan mudah di toko oleh-oleh atau pasar-pasar lokal di Malaysia, menjadikannya pilihan tepat untuk dibawa pulang sebagai kenang-kenangan.