Tag: Cita Rasa Indonesia

Minuman Rempah dan Ubi Bakar Jadi Daya Tarik Baru UMKM di Rantauprapat

Kehidupan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di sekitar Kota Rantauprapat, Kabupaten Labuhanbatu, terus menunjukkan geliatnya. Salah satu pelaku usaha yang mencuri perhatian adalah Wong Tulus Rantauprapat, yang kini hadir menawarkan berbagai minuman sehat tradisional serta ubi cilembu madu bakar yang menggoda selera.

Berlokasi strategis di antara Jalan Binaraga dan Jalan Gatot Subroto, mengarah ke Jalan Pelita 1, usaha ini mulai beroperasi pada Jumat, 11 April 2025. Sang pemilik, Andriyana SH MH, bersama suaminya Ipda Irwansyah Tarigan SPd MH, menjelaskan pentingnya konsumsi minuman sehat berbahan rempah alami bagi masyarakat modern. Berkat kolaborasi dengan pasangan Agus dan Fitri, yang berpengalaman dalam bidang kuliner, Wong Tulus hadir dengan cita rasa khas yang kuat.

Dengan harga terjangkau seperti kopi susu dan es teh lemon sereh seharga Rp8.000, hingga rempah jahe dan ubi bakar seharga Rp25.000, kehadiran Wong Tulus dinilai menjadi alternatif sehat dan ekonomis bagi masyarakat. Minuman mereka memadukan jahe merah, secang, cengkeh, hingga kayu manis yang dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh secara alami.

Chef Fitri, lulusan tata boga dari hotel ternama di Yogyakarta, memastikan menu tradisional ini tidak mengandung bahan pewarna maupun pengawet. Sementara itu, pelanggan seperti H Darwin Ritonga mengungkapkan kepuasannya, menyebut sajian Wong Tulus sebagai alternatif sehat di tengah dominasi makanan modern.

Judul: Rekomendasi 20 Kuliner Betawi Autentik untuk Variasi Menu Restoran Anda

Kuliner Betawi menyimpan banyak kelezatan yang bisa menjadi daya tarik utama bagi restoran Anda. Dengan karakter rasa yang khas dan bahan lokal yang mudah ditemukan, menu khas Betawi bisa menjadi pilihan unik sekaligus menggugah selera. Salah satu contohnya adalah nasi uduk Betawi yang dimasak dengan santan dan disajikan bersama lauk seperti ayam goreng, tempe kering, dan sambal teri. Hidangan ini selalu menjadi favorit lintas generasi.

Ada pula soto Betawi dengan kuah santan dan daging sapi yang gurih, serta kue cucur yang cocok dijadikan makanan penutup. Tak ketinggalan, bir pletok yang kaya rempah bisa menjadi pilihan minuman hangat yang sehat. Anda juga bisa menambahkan gado-gado Betawi, es selendang mayang yang menyegarkan, dan ketoprak Betawi yang sederhana namun lezat. Untuk menu berat, kerak telur, semur jengkol, dan soto mie Betawi bisa jadi andalan baru.

Kreativitas juga bisa dimasukkan ke dalam presentasi makanan seperti roti buaya atau nasi ulam yang bisa dikemas lebih modern tanpa menghilangkan keaslian rasanya. Menu lain yang layak dicoba adalah sate Blora, pindang Betawi, rujak serut, dan sayur besan yang ringan tapi kaya rasa. Penambahan ketupat babanci dan kembang goyang juga bisa memperkaya daftar camilan khas yang menggoda.

Dengan variasi 20 menu ini, restoran Anda akan memiliki daya tarik tersendiri dan menawarkan pengalaman kuliner autentik khas Betawi yang sulit dilupakan.

10 Kuliner Khas Langkat yang Wajib Dicoba

Langkat, sebuah kabupaten di Sumatera Utara, bukan hanya dikenal akan keindahan alamnya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggoda selera. Berbagai hidangan khas daerah ini mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Jika kamu penasaran dengan cita rasa kuliner Langkat, berikut adalah 10 makanan khas yang harus kamu coba!

1. Bolu Kemojo

Bolu Kemojo, kue berwarna hijau dan cokelat, biasanya disajikan pada acara-acara penting. Makanan ini bukan hanya terkenal di Pekanbaru, tetapi juga menjadi favorit di Langkat.

2. Dodol Khas Langkat

Dodol khas Langkat dibuat dari durian, dicampur dengan tepung pulut, santan, dan gula aren. Proses pengolahan yang memakan waktu lima jam menghasilkan dodol dengan tekstur pulen dan rasa manis yang khas.

3. Cencaluk

Cencaluk adalah hidangan yang terbuat dari udang kecil yang difermentasi dan kemudian ditumis dengan bawang, cabai, serta perasan jeruk. Hidangan ini sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat.

4. Kue Asidah

Kue Asidah terbuat dari tepung gandum, mentega, dan madu, dengan rasa manis dari kayu manis dan daun pandan. Teksturnya yang lembut menjadikannya pilihan favorit banyak orang.

5. Lemang dan Tape Manis

Lemang, yang merupakan ketan yang dimasak dalam bambu, sering dinikmati bersama tape manis, yaitu fermentasi singkong yang memberikan rasa asam manis yang lezat. Kombinasi ini sangat memuaskan.

6. Nasi Lemak Sambal Andaliman

Nasi lemak di Langkat memiliki ciri khas sambal andaliman yang pedas dan sedikit getir. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ikan teri dan telur.

7. Soto Udang

Soto udang khas Langkat menawarkan kuah bening dengan bumbu rempah yang segar. Udang segar dari perairan setempat memberikan cita rasa manis yang istimewa.

8. Ikan Bakar Bumbu Kelapa

Ikan segar yang dibakar dengan bumbu kelapa parut merupakan hidangan yang sangat digemari. Disajikan dengan sambal kecap dan lalapan, ini adalah pilihan sempurna untuk makan siang.

9. Ketupat Sayur Labuhan

Ketupat sayur adalah hidangan yang sering disajikan saat perayaan. Dengan kuah santan yang gurih dan sayuran segar, hidangan ini menjadi sarapan yang nikmat dan mengenyangkan.

10. Teh Manis Daun Jati

Teh manis daun jati adalah minuman tradisional yang menyegarkan. Cocok dinikmati bersama camilan khas Langkat, teh ini akan menambah kenikmatan pengalaman kulinermu.

Dengan mencicipi hidangan-hidangan ini, kamu tidak hanya merasakan kelezatan kuliner, tetapi juga menghayati kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Langkat. Jadi, pastikan untuk mencoba semua rekomendasi kuliner ini saat berkunjung ke Langkat!