Author: DL - Biandra

Menjelajahi Surga Kuliner Jakarta Timur: Dari Cita Rasa Timur Tengah hingga Sajian Legendaris

Jakarta Timur menyimpan berbagai pilihan kuliner yang tersebar di beberapa kawasan dengan karakteristik yang unik. Setiap sudutnya menawarkan pengalaman gastronomi yang berbeda, mulai dari sajian khas Timur Tengah di Condet, kuliner legendaris di Jatinegara, hingga jajanan kaki lima yang menggugah selera di sepanjang Banjir Kanal Timur (BKT).

Kawasan Condet dikenal sebagai Kampung Arab di Jakarta Timur, tempat di mana budaya Timur Tengah sangat kental terasa, terutama dalam pilihan kulinernya. Berbagai hidangan khas Timur Tengah dapat dengan mudah ditemukan di sini, mulai dari kebab, nasi mandhi, hingga nasi kebuli yang menggoda selera. Salah satu tempat yang cukup populer adalah Nasi Mandhi Bosgil, yang menawarkan nasi berbumbu khas dengan pilihan ayam atau kambing panggang. Selain itu, ada juga beberapa restoran terkenal seperti Kebuli Jordan, Ajwad Resto, serta Brothers Kebab Asli Lebanon yang menyajikan kebab autentik dari Lebanon. Tak hanya itu, kawasan ini juga memiliki banyak toko yang menjual produk makanan khas Arab, seperti Super Mart Karam Grosir, yang menjadi destinasi favorit bagi pencinta kuliner Timur Tengah.

Sementara itu, Jatinegara menawarkan pengalaman kuliner yang lebih berakar pada sejarah. Kawasan ini dulunya dikenal sebagai Bali Mester dan telah menjadi pusat kuliner sejak zaman kolonial. Di sini, berbagai hidangan legendaris masih bertahan dan terus digemari oleh generasi ke generasi. Salah satunya adalah Sate Keroncong, yang telah memanjakan lidah para pengunjung sejak tahun 1960-an. Tak jauh dari lokasi ini, ada Toko Roti Gelora yang sudah eksis sejak 1950-an, menawarkan roti klasik dengan cita rasa yang tetap otentik. Selain itu, Pasar Jatinegara juga menyimpan berbagai warung makan tersembunyi yang kini semakin populer, seperti Warung Pojok Ibu Suro, Gado-gado Encim, dan Siomay Wawa, yang menawarkan rasa tradisional dengan harga terjangkau.

Banjir Kanal Timur (BKT) menjadi destinasi lain yang tak boleh dilewatkan bagi pencinta kuliner kaki lima. Kawasan ini bukan hanya tempat bersantai, tetapi juga surga bagi mereka yang gemar menikmati jajanan khas pinggir jalan. Di sepanjang BKT, gerobak-gerobak makanan berjejer, menawarkan berbagai sajian lezat, mulai dari bebek goreng hingga seafood murah meriah. Salah satu yang paling populer adalah Bebek Gantung, yang menyajikan bebek utuh dengan lalapan segar dan sambal khas yang pedas menggoda. Tak hanya itu, banyak penjaja seafood yang menawarkan hidangan kerang dan udang dengan saus Padang yang kaya rempah. Jika mencari menu sarapan yang viral, Ketupat Gulai Tunjang bisa menjadi pilihan tepat, karena selalu ramai dikunjungi pada akhir pekan.

Dengan keanekaragaman kuliner yang ditawarkan, Jakarta Timur menjadi destinasi yang wajib dikunjungi bagi para pecinta makanan. Dari hidangan Timur Tengah yang kaya rempah, masakan Nusantara yang penuh sejarah, hingga jajanan kaki lima yang menggoda selera, setiap sudutnya menyimpan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Boost Energi dengan Cara Alami! 6 Minuman Sehat yang Wajib Dicoba!

Selain makanan, minuman juga bisa menjadi sumber energi yang efektif dan cepat. Memilih minuman yang tepat tidak hanya membantu Anda merasa lebih segar, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Dikutip dari Eating Well, berikut beberapa pilihan minuman sehat terbaik yang dapat meningkatkan energi secara alami.

Air putih menjadi pilihan pertama yang sangat penting. Saat merasa lelah, tubuh Anda mungkin mengalami dehidrasi. Kekurangan cairan bisa berdampak pada otot dan otak, menyebabkan tubuh terasa lemas dan sulit berkonsentrasi. Setiap sel dalam tubuh membutuhkan air agar dapat bekerja dengan optimal. Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa dehidrasi dapat menurunkan energi, memperburuk suasana hati, serta mengganggu daya ingat dan fokus. Oleh karena itu, wanita disarankan mengonsumsi 91 ons air per hari, sedangkan pria sekitar 125 ons.

Kopi sering menjadi andalan untuk mengusir rasa kantuk. Kandungan kafeinnya bekerja dengan menghambat adenosin, senyawa kimia yang menyebabkan rasa lelah, sehingga Anda merasa lebih segar dan fokus. Selain itu, kopi memiliki manfaat lain seperti menurunkan risiko penyakit jantung dan mendukung kesehatan otak. Namun, sebaiknya tetap konsumsi dengan bijak, hindari terlalu banyak gula, dan jangan menggantikan sarapan dengan secangkir kopi agar energi tetap stabil sepanjang hari.

Smoothie merupakan kombinasi sempurna antara karbohidrat, protein, dan lemak sehat—semua makronutrien yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan energi. Smoothie juga membantu menjaga hidrasi. Namun, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan alami tanpa tambahan gula. Pilih sumber protein seperti yogurt atau bubuk protein, lemak sehat dari alpukat atau selai kacang, serta karbohidrat kaya serat dari buah dan sayuran.

Jika stres membuat Anda cepat lelah, teh matcha bisa menjadi pilihan yang tepat. Minuman ini kaya akan katekin yang melindungi otak, theanine yang meningkatkan fokus, serta kafein dalam jumlah kecil untuk menambah energi tanpa menyebabkan gelisah. Sebuah studi tahun 2021 menunjukkan bahwa konsumsi matcha dapat meningkatkan fungsi kognitif saat menghadapi stres. Jika membeli matcha di kedai kopi, perhatikan tambahan gula, atau buat sendiri di rumah untuk hasil yang lebih sehat.

Mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran juga dapat membantu meningkatkan energi secara alami. Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang menambahkan dua porsi ekstra buah dan sayuran dalam dietnya merasa lebih bertenaga sepanjang hari. Vitamin, mineral, dan antioksidan yang terkandung dalam buah dan sayuran dapat meningkatkan aliran darah ke otak serta mendukung keseimbangan mikrobioma usus, yang berkontribusi pada kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Jus bit merupakan pilihan lain yang kaya manfaat. Minuman ini mengandung nitrat yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Senyawa ini membantu memperlebar pembuluh darah, meningkatkan aliran darah ke otot dan otak, sehingga membuat tubuh lebih bertenaga. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jus bit dapat mengurangi rasa lelah selama aktivitas fisik yang intens serta meningkatkan daya tahan tubuh saat berolahraga.

Dengan berbagai pilihan minuman sehat di atas, Anda bisa meningkatkan energi secara alami tanpa perlu bergantung pada minuman berenergi yang tinggi gula. Yuk, coba dan rasakan manfaatnya!

Pekan Promosi dan Kuliner Cap Go Meh 2025 Pontianak Resmi Dibuka, Dorong Ekonomi dan Lestarikan Budaya

Penjabat (Pj) Wali Kota Pontianak, Edi Suryanto, secara resmi membuka Pekan Promosi dan Kuliner sebagai bagian dari perayaan Cap Go Meh 2025. Acara ini digelar di Panggung Cap Go Meh, Jalan Diponegoro, Pontianak, pada Kamis (6/2/2025) sore.

Dalam sambutannya, Edi Suryanto mengapresiasi antusiasme masyarakat yang memadati sepanjang Jalan Diponegoro. Ia menilai bahwa tingginya partisipasi warga menjadi bukti bahwa perekonomian Kota Pontianak terus tumbuh dan berkembang.

“Acara ini begitu meriah, dari ujung ke ujung penuh dengan masyarakat yang datang menyaksikan. Ini menandakan bahwa ekonomi kita terus bergerak. Dari pemerintah Kota Pontianak, kami sangat bersyukur dan senang melihat hal ini,” ujarnya.

Sebagai ibu kota Kalimantan Barat, Pontianak dikenal sebagai kota yang kaya akan keberagaman budaya. Edi berharap perayaan Cap Go Meh dapat menjadi sarana untuk memperkenalkan kebudayaan Pontianak ke masyarakat yang lebih luas.

“Kami ingin Pontianak semakin dikenal sebagai kota yang heterogen. Melalui acara seperti ini, kita bisa menunjukkan kekayaan budaya yang kita miliki,” tambahnya.

Lebih lanjut, Edi menyoroti bahwa Cap Go Meh Pontianak telah ditetapkan sebagai salah satu event nasional dalam Kharisma Event Nusantara (KEN) oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI.

“Dengan masuknya Cap Go Meh ke dalam KEN, kita berharap perayaan ini dapat semakin menggerakkan ekonomi masyarakat sekaligus menjaga kelestarian budaya,” ujarnya.

Menurutnya, selain sebagai hiburan bagi masyarakat, acara ini juga memiliki dampak positif terhadap perekonomian lokal, termasuk dalam upaya mengurangi kemiskinan serta meningkatkan kesejahteraan warga Pontianak.

Rangkaian Perayaan Cap Go Meh
Perayaan Cap Go Meh di Pontianak tahun ini berlangsung selama satu minggu penuh, sesuai dengan tradisi yang telah berjalan. Berbagai kegiatan diadakan untuk memeriahkan acara, termasuk pameran produk unggulan serta pertunjukan seni dan budaya.

“Kami sangat mendukung berbagai kegiatan yang diselenggarakan selama seminggu ini. Ada pameran yang menampilkan produk unggulan daerah, serta berbagai atraksi budaya yang mencerminkan kekayaan warisan kita,” jelasnya.

Edi juga berharap agar acara ini bisa menjadi ajang bagi para pelaku UMKM dan pengusaha kecil untuk memperluas pasar mereka.

“Semoga kegiatan ini menjadi jembatan bagi para pelaku usaha kecil dan komunitas lokal agar bisa berkembang lebih luas,” tutupnya.

Cap Go Meh Pontianak sendiri merupakan salah satu perayaan terbesar di Indonesia, menampilkan berbagai atraksi spektakuler seperti pawai naga dan barongsai yang selalu menarik perhatian wisatawan lokal maupun internasional.

Es Dawet Aren Bu Ida: Sensasi Kuliner Khas Ngawi yang Menyegarkan dan Memanjakan Mata

Kabupaten Ngawi, Jawa Timur, dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kuliner tradisional yang kaya cita rasa. Salah satu yang paling menggugah selera adalah es dawet, dan kini ada satu nama yang menjadi primadona: Es Dawet Aren Bu Ida. Terletak di Jalan Paron-Jogorogo, tepatnya di pinggir sawah dekat SPBU Paron, tempat ini menjadi destinasi wajib bagi warga lokal dan wisatawan yang sedang melintas.

Es Dawet Bu Ida menawarkan kelezatan yang khas dengan bahan dasar aren yang memberikan rasa manis alami yang pas di lidah. Dibandingkan dengan es dawet lainnya di Ngawi, es dawet ini memiliki ciri khas yang membedakannya, yaitu penggunaan aren yang membuat rasanya lebih segar dan alami. Dengan harga yang terjangkau, yakni Rp 8 ribu per porsi, pengunjung bisa menikmati sensasi es dawet yang menyegarkan sembari menikmati suasana sejuk di sekitar persawahan yang tenang.

“Es dawet ini sangat cocok untuk siapa pun yang melintas di daerah Paron. Tempatnya nyaman dan ideal untuk beristirahat setelah perjalanan jauh,” ujar Anto, salah satu pengendara yang rutin singgah di sana. Selain rasa yang menyegarkan, tempat ini juga menawarkan kenyamanan bagi pengendara yang ingin beristirahat sejenak sambil menikmati hidangan khas Bu Ida.

Perjalanan Bu Ida dalam dunia kuliner dimulai dengan resep es dawet jagung dari Ponorogo. Seiring berjalannya waktu, ia mengembangkan resepnya dan kini menghasilkan es dawet aren yang segar dan nikmat. “Kami belajar membuat es dawet dari teman, lalu perlahan mengembangkan dan mempercantik sajian agar semakin menarik,” ujar Bu Ida, penuh kebanggaan.

Selain rasa, Bu Ida juga sangat menjaga agar tampilan es dawetnya tetap menggoda dan menarik perhatian para pengunjung. Setiap sajian es dawet disajikan dengan rapi, menjadikannya tidak hanya lezat untuk dinikmati, tetapi juga memanjakan mata. Jadi, jika Anda sedang berada di Jalan Paron-Jogorogo Kabupaten Ngawi, jangan lewatkan kesempatan untuk singgah dan merasakan kenikmatan es dawet aren khas Bu Ida.

Boboko: Warung Khas Indonesia yang Hadirkan Cita Rasa Nusantara di Jantung Oslo

Kuliner Indonesia semakin mendapat tempat di kancah internasional, dan kini, kelezatannya bisa dinikmati di Norwegia dengan kehadiran Boboko, restoran khas Indonesia yang resmi dibuka di Oslo. Mengusung konsep warung tradisional, Boboko menyajikan berbagai hidangan Nusantara dengan rasa otentik, memperkenalkan cita rasa khas Indonesia kepada masyarakat Norwegia.

Peresmian restoran ini digelar pada Kamis, 30 Januari 2025, ditandai dengan pemotongan pita oleh Duta Besar RI untuk Norwegia, Teuku Faizasyah, bersama dengan salah satu pemilik Boboko, Diana. Sebagai bentuk rasa syukur, acara ini juga dimeriahkan dengan pemotongan tumpeng, sebuah tradisi khas Indonesia.

Acara pembukaan dihadiri oleh sejumlah tokoh penting, termasuk Wakil Wali Kota Oslo Julianne Ofstad, Dean Korps Diplomatik sekaligus Dubes Kroasia Andrea Gustović-Ercegovac, serta perwakilan dari pemerintah, pengusaha, dan masyarakat Norwegia. Dengan lokasinya yang strategis di VIA Village, kawasan kuliner dan bisnis di pusat Oslo, Boboko berpotensi menjadi destinasi favorit bagi pencinta makanan Indonesia di Norwegia.

Nama Boboko sendiri berasal dari bahasa Sunda, yang berarti wadah penyimpanan makanan, melambangkan semangat berbagi dan kehangatan dalam budaya kuliner Indonesia.

Menurut Diana, Boboko bukan sekadar restoran, tetapi juga tempat yang menghubungkan orang-orang melalui makanan dan cinta kasih. Meski namanya berasal dari budaya Sunda, Boboko menawarkan beragam hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia, seperti nasi goreng ayam dan kambing, bakmi goreng, ayam penyet, sate ayam, sate maranggi, nasi padang rendang dan gulai, iga bakar, Indomie, cireng, cilok, batagor, tempe goreng, soto Betawi, gado-gado, es cendol, dan es teler.

Salah satu keunikan Boboko terletak pada otentisitas rasanya. Untuk menjaga cita rasa asli Indonesia, restoran ini menggunakan bumbu dan rempah khas yang diimpor dari Belanda, karena bahan-bahan tersebut sulit ditemukan di Norwegia. Bahkan, Diana menanam kunyit sendiri untuk memastikan kualitas terbaik dalam setiap hidangan yang disajikan.

Dubes Teuku Faizasyah menyambut baik kehadiran Boboko dan menilai restoran ini sebagai kelanjutan dari suksesnya Festival Indonesia Spice Up Oslo yang digelar tahun lalu. Ia pun menegaskan bahwa Boboko akan semakin memperkaya pengalaman kuliner masyarakat Norwegia terhadap masakan Indonesia.

“Jika pepatah mengatakan dari mata turun ke hati, maka dalam konteks ini, dari rasa turun ke hati,” ujarnya.

Rencananya, Festival Indonesia Spice Up Oslo akan kembali digelar pada Mei 2025, semakin memperkenalkan kelezatan kuliner Nusantara di kancah global. Dengan kehadiran Boboko, kini masyarakat Oslo memiliki kesempatan menikmati kehangatan dan kelezatan makanan Indonesia di negeri Skandinavia.

Kuliner Khas Jawa Timur yang Layak Dikenal Dunia sebagai Warisan Budaya Tak Benda

Jawa Timur tidak hanya terkenal dengan kekayaan sejarah dan budayanya, tetapi juga dengan berbagai macam kuliner yang menggugah selera. Makanan khas dari provinsi ini memiliki cita rasa yang unik, perpaduan gurih, asam, dan pedas, yang semuanya diracik dengan bumbu-bumbu khas. Kuliner dari Jawa Timur telah terdaftar sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, yang menunjukkan betapa beragamnya kekayaan kuliner daerah ini.

Di antaranya, Ayam Lodho yang berasal dari Trenggalek menjadi salah satu yang sudah ditetapkan sejak 2016. Ayam kampung dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menciptakan rasa yang berbeda dari masakan opor atau kare ayam. Kemudian, ada Rawon Nguling yang sudah menjadi ikon kuliner Jawa Timur. Rawon yang terkenal di Probolinggo ini sangat populer di kalangan wisatawan setelah mereka berkunjung ke Gunung Bromo.

Selain itu, Kaldu Kokot yang berasal dari Sumenep menawarkan rasa khas dari kikil sapi yang dimasak dengan kaldu sapi dan dilengkapi dengan babat, paru, dan lontong. Rujak Cingur, yang identik dengan Surabaya, juga terdaftar sebagai warisan budaya tak benda sejak 2021. Rujak ini menggunakan bahan utama cingur (hidung sapi) yang memberikan rasa gurih dan pedas yang khas.

Pecel Madiun adalah salah satu kuliner tertua yang masuk dalam warisan budaya, dan sudah ada sejak abad ke-9 dalam prasasti Ramayana. Kuliner ini berisi nasi dengan bumbu kacang, peyek, tempe, empal, dan telur. Sementara itu, Krecek Bung dari Lumajang terbuat dari rebung yang diolah dengan bumbu khas, menciptakan rasa gurih dengan sentuhan manis dan aroma asap.

Brem, cemilan khas yang terbuat dari fermentasi beras ketan, juga termasuk dalam warisan budaya yang terdaftar pada tahun 2023. Kuliner unik lainnya adalah Ampo, camilan dari tanah liat yang memiliki manfaat khusus, terutama untuk ibu hamil, yang menjadi satu-satunya di dunia.

Tidak ketinggalan, Kerupuk Abang Ijo dari Bojonegoro yang memiliki berbagai macam warna, dan pudak dari Gresik yang terbuat dari tepung beras dan santan, menjadi oleh-oleh khas yang masuk dalam daftar warisan budaya tak benda pada 2024. Kuliner-kuliner khas Jawa Timur ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang menggoda, tetapi juga memiliki cerita sejarah dan tradisi yang patut dilestarikan.