Tag: Autentik

Caffè Vergnano 1882 Hadir di Jakarta, Bawa Cita Rasa Kopi Italia yang Autentik

Caffè Vergnano 1882, salah satu merek kopi legendaris asal Italia, kini resmi membuka gerai pertamanya di Indonesia. Kehadiran merek ini menandai langkah baru bagi para pencinta kopi tanah air yang ingin menikmati pengalaman kopi khas Italia yang telah diwariskan selama lebih dari 140 tahun. Didatangkan oleh PT Toffin Indonesia, Caffè Vergnano menghadirkan tradisi dan kualitas kopi yang diproses dengan teknik slow roasting, mempertahankan cita rasa alami dari setiap biji kopi.

Berlokasi di Summitmas Building, Sudirman, Jakarta, gerai ini membawa nuansa autentik kafe Italia yang elegan. Acara peresmian semakin istimewa dengan kehadiran Carolina Vergnano, CEO Caffè Vergnano sekaligus generasi keempat keluarga Vergnano, yang datang langsung dari Italia. Dalam sambutannya, Carolina menekankan bahwa kopi mereka diproses dengan metode khusus, yakni roasting setiap jenis kopi secara terpisah sebelum akhirnya diracik menjadi house blend khas Vergnano. Saat ini, Caffè Vergnano telah memiliki lebih dari 200 gerai di seluruh dunia, dan rencana ekspansi di Indonesia akan dilakukan secara bertahap dengan fokus awal pada supermarket, hotel, dan restoran sebelum membuka lebih banyak gerai.

Director Caffè Vergnano 1882 Indonesia, Jiebby Harold, mengungkapkan bahwa mereka juga menyasar komunitas olahraga, terutama penggemar motor besar dan supercar yang gemar menikmati kopi sebelum beraktivitas. Selain itu, Caffè Vergnano juga menawarkan tiga minuman khas, yaitu Latte al Pistachio Verde dengan sentuhan pistachio, Caramele Croccante yang memadukan karamel dan sea salt, serta Mocha Bombon yang menyajikan kombinasi espresso dan cokelat premium. Dengan suasana kafe bergaya Mid-Century Italia serta dedikasi tinggi terhadap seni meracik kopi, Caffè Vergnano 1882 siap menjadi destinasi utama para pencinta kopi di Jakarta dan membawa pengalaman kopi Italia yang autentik lebih dekat dengan masyarakat Indonesia.

Sensasi Olahan Kuliner Brisket Autentik Ala Texas-Meksiko Di Lyma Brisket

Pada 28 November 2024, Lyma Brisket, sebuah restoran baru yang berlokasi di pusat kota, mulai menarik perhatian para pecinta kuliner dengan menu andalan brisket yang otentik ala Texas-Meksiko. Brisket, yang merupakan potongan daging sapi bagian dada, diolah dengan cara khas yang menggabungkan bumbu rempah tradisional Texas dan sentuhan Meksiko. Menu ini memberikan pengalaman kuliner yang menggugah selera bagi pengunjung yang menginginkan cita rasa daging yang lembut dan kaya rempah.

Brisket di Lyma Brisket diproses dengan teknik pemanggangan lambat, yang dikenal sebagai “low and slow,” selama lebih dari 12 jam untuk mendapatkan tekstur daging yang sangat lembut dan mudah dipotong. Daging sapi tersebut kemudian dibumbui dengan campuran rempah yang khas, termasuk paprika, bawang putih, dan rempah lainnya, sebelum dipanggang menggunakan kayu khas Texas untuk menambah cita rasa smokey yang dalam. Proses pemanggangan yang lama ini menciptakan rasa yang kaya dan lezat, menjadikannya favorit bagi banyak pengunjung.

Apa yang membuat Lyma Brisket unik adalah perpaduan rasa khas Texas dengan bumbu Meksiko. Setelah dipanggang, brisket disajikan dengan saus salsa khas Meksiko, menambahkan sensasi pedas segar yang menyatu sempurna dengan rasa daging yang smoky dan gurih. Selain itu, hidangan ini sering disajikan dengan pelengkap seperti nasi, tortilla, atau kentang goreng untuk menambah variasi rasa. Perpaduan dua budaya kuliner ini menjadikan setiap suapan terasa lengkap dan memuaskan.

Lyma Brisket tidak hanya menawarkan kuliner lezat, tetapi juga pengalaman bersantap yang menyenangkan. Dengan desain interior yang modern dan nyaman, restoran ini menyajikan suasana yang cocok untuk bersantap bersama keluarga, teman, atau bahkan untuk acara khusus. Pengunjung dapat menikmati brisket yang lezat sambil menikmati musik latar yang menambah suasana hangat dan bersahabat. Konsep restoran yang menggabungkan kelezatan kuliner dengan kenyamanan tempat membuatnya menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.

Sejak dibuka, Lyma Brisket telah mendapatkan antusiasme positif dari para pengunjung, yang memuji rasa daging brisket yang autentik dan proses pengolahannya yang teliti. Restoran ini berpotensi menjadi pilihan utama bagi para pecinta kuliner yang mencari pengalaman makan brisket yang berbeda. Dengan kualitas makanan dan pelayanan yang konsisten, Lyma Brisket diharapkan dapat terus berkembang dan menjadi tempat makan favorit di kota ini.