Indonesia – Page 5 – SHOTBYSAINI – Berita Cita Rasa Dunia dalam Satu Piring

5 Minuman Ampuh untuk Mencegah Batu Ginjal, Yuk Coba!

Jakarta – Batu ginjal menjadi salah satu penyakit yang sering menyerang, baik pada usia muda maupun lanjut. Penyakit ini terjadi akibat terbentuknya endapan keras dari mineral dan garam di ginjal, yang biasanya dipicu oleh pola makan yang tidak sehat, berat badan berlebih, serta beberapa kondisi medis tertentu. Meskipun batu ginjal dapat diobati dengan prosedur medis, ada beberapa cara alami yang dapat membantu mencegah dan mengatasi penyakit ini, salah satunya adalah dengan mengonsumsi beberapa jenis minuman tertentu yang terbukti efektif dalam mempercepat pengeluaran batu ginjal dan mengurangi risiko pembentukan batu baru.

Berikut adalah lima minuman yang dapat membantu menjaga kesehatan ginjal dan mencegah batu ginjal:

Air Putih Minum air putih yang cukup setiap hari adalah langkah paling dasar namun penting untuk mencegah terbentuknya batu ginjal. Air membantu tubuh mengeluarkan racun dan memindahkan batu ginjal melalui saluran kemih. Penelitian menunjukkan bahwa setiap orang perlu mengonsumsi sekitar dua liter air per hari untuk memastikan tubuh menghasilkan urine yang cukup untuk mencegah pembentukan batu ginjal. Dehidrasi menjadi salah satu faktor risiko utama dalam pembentukan batu ginjal.
Cuka Sari Apel Cuka sari apel memiliki kandungan asam asetat yang dapat membantu melarutkan batu ginjal serta mengurangi rasa sakit yang ditimbulkan oleh penyakit ini. Menurut beberapa studi, konsumsi cuka sari apel juga dapat mengurangi pembentukan batu ginjal. Untuk mencoba pengobatan alami ini, Anda bisa menambahkan dua sendok makan cuka sari apel ke dalam 240 ml air putih. Meskipun masih diperlukan lebih banyak penelitian klinis, manfaat cuka sari apel dalam mengatasi batu ginjal sudah mulai banyak dipercaya.
Air Jeruk Lemon Jeruk lemon mengandung sitrat, zat kimia yang berfungsi untuk mencegah pembentukan batu kalsium, jenis batu ginjal yang paling umum. Selain itu, sitrat juga dapat membantu menghancurkan batu ginjal kecil sehingga lebih mudah dikeluarkan. Penelitian menunjukkan bahwa suplemen kalium sitrat dapat mengurangi risiko pembentukan batu ginjal, dan menambahkan perasan jeruk lemon ke dalam air putih adalah cara mudah untuk mendapatkan manfaat tersebut setiap hari.
Kaldu Kacang Merah Di India, kaldu kacang merah merupakan minuman tradisional yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan ginjal. Kaldu ini diyakini dapat membantu tubuh membuang racun lebih efektif dan mendukung kesehatan saluran kemih. Meskipun bukti ilmiah yang mendukung klaim ini masih terbatas, Anda bisa mencoba mengonsumsi kaldu kacang merah yang telah disaring beberapa kali sehari untuk melihat manfaatnya.
Teh Bunga Dandelion Teh yang terbuat dari bunga dandelion telah terbukti memiliki efek positif dalam meningkatkan produksi urine dan membantu tubuh membuang racun. Beberapa studi menunjukkan bahwa bunga dandelion dapat mencegah pembentukan batu ginjal. Meskipun penelitian ini dilakukan di laboratorium dan masih memerlukan penelitian lebih lanjut pada manusia, teh dandelion bisa menjadi alternatif alami untuk membantu mengatasi batu ginjal dan memperbaiki pencernaan.

Meskipun pengobatan alami dapat membantu mengurangi risiko pembentukan batu ginjal, penting untuk selalu berkonsultasi dengan dokter untuk penanganan yang lebih tepat, terutama jika Anda memiliki riwayat batu ginjal atau gangguan ginjal lainnya. Dengan menerapkan pola makan sehat dan gaya hidup yang baik, Anda dapat menjaga kesehatan ginjal dan mencegah masalah batu ginjal di masa depan.

Jelajahi Sehari di Pasar Baru: Dari Es Krim Ragusa Legendaris hingga Bakmi Gang Kelinci

Pasar Baru, sebuah kawasan legendaris di Jakarta Pusat, menawarkan berbagai pengalaman menarik bagi para wisatawan yang mencari perpaduan antara belanja, kuliner, dan wisata sejarah. Terletak strategis dekat dengan Stasiun Juanda dan Halte TransJakarta Juanda, kawasan ini bisa dijangkau dengan mudah menggunakan transportasi umum. Pasar Baru menggabungkan pesona masa lalu Jakarta dengan sentuhan modern yang memikat, menjadikannya destinasi ideal untuk liburan akhir tahun.

Berikut adalah rekomendasi perjalanan sehari di Pasar Baru yang sayang untuk dilewatkan:

Memulai Hari dengan Es Krim Legendaris Ragusa

Perjalanan dimulai dengan menikmati es krim di Ragusa Italian Ice Cream, yang sudah ada sejak 1932. Terletak dekat dengan Stasiun Juanda, es krim Ragusa terkenal dengan resep tradisional yang bebas pengawet dan menyajikan berbagai pilihan menu, termasuk Spaghetti Ice Cream yang menjadi favorit banyak generasi. Bangunannya yang bergaya kolonial menambah nuansa nostalgia khas Jakarta tempo dulu, memberikan pengalaman unik bagi pengunjung.

Menyusuri Kemegahan Masjid Istiqlal

Tak jauh dari Ragusa, Masjid Istiqlal menjadi destinasi selanjutnya yang wajib dikunjungi. Sebagai masjid terbesar di Asia Tenggara, Istiqlal tidak hanya memancarkan keindahan arsitektur modern tetapi juga simbol kebangsaan Indonesia. Kubah besar yang melambangkan persatuan umat Islam, ditambah dengan ruang sholat yang megah, memberikan nuansa religius yang menenangkan. Di halaman luar, pengunjung juga dapat memotret keindahan Masjid Istiqlal yang berdampingan dengan Gereja Katedral Jakarta, sebuah pemandangan yang menggambarkan keberagaman di Indonesia.

Menikmati Seni dan Kreativitas di Pos Bloc

Perjalanan berlanjut ke Pos Bloc, sebuah pusat kreatif yang berada di Gedung Filateli Jakarta. Gedung yang dulunya merupakan kantor pos ini kini bertransformasi menjadi ruang multifungsi yang dipenuhi dengan kafe-kafe, toko kerajinan lokal, dan spot-spot estetik. Pos Bloc menawarkan suasana yang sangat Instagramable, tempat sempurna untuk bersantai sambil menikmati kopi atau camilan lezat, serta berbagi momen di media sosial.

Berburu Barang Unik di Pasar Baru

Setelah menikmati suasana santai di Pos Bloc, saatnya menuju pusat belanja utama, yaitu Pasar Baru. Kawasan yang telah berdiri sejak tahun 1820 ini merupakan surga bagi para pemburu barang unik. Di sini, wisatawan bisa menemukan sepatu berkualitas dengan harga terjangkau, serta berbagai gerai pakaian yang menawarkan koleksi menarik dan unik. Suasana tradisional dan legendaris pasar ini semakin memperkaya pengalaman belanja Anda.

Menutup Hari dengan Kuliner Legendaris Bakmi Gang Kelinci

Setelah lelah berbelanja, perjalanan ditutup dengan menikmati kuliner legendaris di Bakmi Gang Kelinci. Restoran yang berdiri sejak 1957 ini terkenal dengan bakmi ayam yang lembut dan kuahnya yang gurih. Tak hanya itu, menu lainnya seperti bakso dan pangsit goreng juga menjadi pilihan favorit. Letaknya yang strategis di belakang Pasar Baru memudahkan wisatawan untuk mengakhiri hari dengan santap malam yang nikmat setelah seharian berkeliling.

Dengan segala pesona sejarah, kuliner, dan belanja, Pasar Baru Jakarta menawarkan pengalaman liburan yang tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi kawasan ini saat libur tahun baru!

Tempat Nongkrong dan Nugas Nyaman di Kampus UI: Nikmati Kopi Enak dengan Harga Mahasiswa

Kafe yang nyaman tidak hanya menjadi tempat favorit bagi pekerja untuk bekerja dari kafe (WFC), tetapi juga menjadi pilihan bagi mahasiswa untuk mengerjakan tugas atau sekadar nongkrong menunggu kelas berikutnya. Maxx Coffee, yang terletak di dalam kampus Universitas Indonesia (UI), Depok, adalah salah satu tempat yang sangat disukai oleh para mahasiswa.

Maxx Coffee yang berlokasi di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP), tepatnya di gedung Mochtar Riyadi, menawarkan suasana yang nyaman dengan dekorasi minimalis. Kafe ini tidak hanya diminati oleh mahasiswa FISIP, tetapi juga oleh mahasiswa dari fakultas lainnya.

Salah satu mahasiswa yang sering menghabiskan waktu di sini adalah Keyzha, mahasiswa semester 2 dari Fakultas Hukum. Setiap hari, ia selalu menyempatkan diri mampir ke Maxx Coffee untuk mengerjakan tugas dan menikmati kopi sambil menunggu kelas berikutnya. “Fasilitas di sini nyaman, karena dingin. Depok kan panas, jadi di sini bisa ngadem,” ujar Keyzha.

Ia juga memilih Maxx Coffee karena kopi di sini cocok dengan seleranya. “Kopi di Maxx Coffee itu cocok banget sama aku. Ini minuman yang biasa aku pesan, latte dengan simple syrup,” katanya sambil menunjukkan gelas kopinya yang hampir habis. Keyzha mengaku bisa mampir lebih dari sekali dalam sehari ke Maxx Coffee. “Di tengah-tengah jeda kelas, aku ke sini. Trus nanti abis kelas, aku ke sini lagi,” tambahnya.

Strategis, Nyaman, dan Adem

Pintu masuk Maxx Coffee terlihat begitu memasuki parkiran gedung FISIP. Dari balik pintu kaca, terlihat para pengunjung, termasuk dosen, mahasiswa, dan pegawai kampus lainnya, yang menghabiskan waktu sambil membuka laptop. Pengunjung bisa memilih duduk di dalam kafe yang dingin atau di luar yang cukup sejuk berkat banyaknya pohon di sekitar area parkir.

Kopi Enak dengan Harga Terjangkau

Maxx Coffee tidak hanya menawarkan ruangan yang nyaman, tetapi juga fasilitas WiFi gratis dan banyak colokan listrik di setiap sudut kafe. Menu kopi dan makanannya juga enak dan ditawarkan dengan harga yang lebih murah untuk mahasiswa. Setiap mahasiswa yang menunjukkan kartu pelajarnya berhak mendapatkan diskon 20% untuk setiap pembelian, berlaku setiap hari tanpa minimum pembelian.

“Promo untuk mahasiswa itu ada, 20%. Aku selalu memanfaatkan promo spesial ini setiap kali beli kopi di sini,” ujar Keyzha. Untuk non-mahasiswa, diskon juga tersedia setiap Selasa dengan membawa tumbler Maxx Coffee, yang akan mendapatkan minuman setengah harga.

Minuman Favorit di Maxx Coffee

Selain caffee latte yang menjadi favorit, Maxx Coffee juga memiliki minuman khas lainnya, seperti Melaka Brulee Latte yang menggunakan Melaka brown sugar, menciptakan rasa yang intens dan creamy. Harga Melaka Brulee Latte mulai dari Rp56.000 untuk ukuran reguler. Ada juga Green Tea Latte yang viral setelah di-review oleh selebgram Tasyi Athasyia. Green Tea Latte ini bisa dinikmati panas atau dingin dengan harga mulai Rp55.000.

Untuk pecinta cokelat, Turkish Delight Chocolate adalah pilihan yang menarik dengan rasa Belgian chocolate yang rich dan lelehan marshmallow di atasnya. Minuman ini bisa dinikmati mulai dari harga Rp60.000.

Camilan Enak Teman Minum Kopi

Maxx Coffee juga menyediakan berbagai camilan yang cocok untuk menemani minum kopi, seperti aneka pastry, muffin, slice cake, dan sandwich. Untuk menemani Melaka Brulee Latte, Pandan Melaka Babka adalah pilihan yang tepat. Sedangkan untuk pecinta cokelat, Dark Choco Brownie layak dicoba.

Bagi yang datang bersama teman, sharing camilan adalah pilihan yang paling pas. Mix platter yang berisi kombinasi sosis, chicken bites, dan kentang yang di-baked adalah pilihan yang unik dan enak. Harga makanan di Maxx Coffee mulai dari Rp20.000-an hingga Rp60.000-an saja.

Selain di FISIP, Maxx Coffee juga dapat ditemukan di Fakultas Teknik Universitas Indonesia.

Destinasi Kuliner di Sentul: Menikmati Pemandangan Indah dan Cita Rasa Nusantara

Sentul, yang terkenal dengan alamnya yang asri dan udara sejuk, tidak hanya menawarkan pemandangan indah yang menenangkan, tetapi juga berbagai pengalaman kuliner yang menggugah selera. Dengan jarak yang relatif dekat dari Jakarta, Sentul kini menjadi destinasi favorit bagi keluarga untuk berlibur, baik untuk menikmati keindahan alam maupun wisata kuliner.

Berada di Kabupaten Bogor, Jawa Barat, kawasan Sentul menawarkan panorama yang memukau dengan suasana yang sejuk dan segar. Berbagai restoran yang menjamur di daerah ini siap memanjakan lidah para pengunjung.

Salah satu tempat makan yang wajib dikunjungi adalah The Upper Clift Resort and Cafe, yang berlokasi di Bojong Koneng, Sentul. Di sini, pengunjung bisa menikmati hidangan sambil melihat pemandangan pegunungan dan perbukitan yang indah, seperti Gunung Salak, Gunung Gede Pangrango, Curug Bidadari, hingga Gunung Pancar.

The Upper Clift Resort and Cafe kini mempersembahkan dua menu baru khas Nusantara yang tak boleh dilewatkan, yaitu Nasi Bebek Goreng Daun Singkong dan Nasi Campur Bali.

Menu Nasi Bebek Goreng Daun Singkong disajikan dengan nasi putih, daun singkong, teri kacang, lalapan, sambal matah, dan sambal bawang. Menggunakan bebek lokal, hidangan ini menciptakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis yang khas. “Bumbu bebeknya kami marinasi selama satu hari untuk menghilangkan bau amis, sehingga bumbunya lebih meresap. Metode memasak bebeknya juga unik, tidak diungkep terlebih dahulu, tetapi dibuat seperti pepes dengan daun pisang, lalu digoreng,” ujar Executive Chef Upper Clift, Oki Rakhmat.

Menu Nasi Campur Bali disajikan dengan nasi putih, ikan teri kacang, sate plecing, sate lilit, ayam suwir palalah, urap sayur, dan sambal matah. Dengan berbagai lauk yang disajikan dalam satu piring, Nasi Campur Bali menawarkan perpaduan rasa rempah yang kaya, menciptakan rasa pedas dan gurih yang lezat, apalagi disantap dengan nasi putih hangat.

Selain berbagai pilihan menu makanan, The Upper Clift Resort and Cafe juga menyediakan fasilitas resort dengan total 15 kamar. Salah satu yang paling istimewa adalah tipe kamar Pakis Raja Suite, di mana Anda dapat menikmati pemandangan pegunungan langsung dari kamar sambil berendam di private pool.

Dengan keindahan alamnya yang menakjubkan dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, Sentul menjadi destinasi yang sempurna untuk menghabiskan waktu bersama keluarga. Setiap kunjungan ke Sentul akan memberikan kenangan yang indah dan pengalaman yang memuaskan, baik untuk mata maupun lidah

Pilihan Makanan Alternatif Pengganti Daging dan Susu untuk Penganut Vegan

Veganisme bukan sekadar pola makan, tetapi juga sebuah gaya hidup yang mengedepankan prinsip keadilan terhadap hewan. Penganut vegan berkomitmen untuk menghindari segala bentuk eksploitasi hewan, baik dalam bentuk konsumsi makanan maupun produk lainnya. Mereka menolak daging, ikan, unggas, dan semua produk sampingan dari hewan seperti telur, susu, dan madu. Sebagai gantinya, mereka memilih alternatif nabati yang kaya akan nilai gizi, sering kali setara atau bahkan lebih baik dari produk hewani.

Alternatif Nabati Pengganti Daging dan Susu

Bagi yang menjalani pola makan vegan, berbagai alternatif nabati kini tersedia untuk menggantikan produk hewani yang biasa dikonsumsi. Berikut adalah beberapa pilihan utama yang bisa dijadikan pengganti:

Alternatif Daging Berbagai bahan nabati kini digunakan untuk menggantikan daging, seperti jamur, alga, sereal, atau kacang-kacangan, seperti kacang hitam. Produk-produk seperti deli nabati dan daging giling yang berbahan dasar kedelai atau kacang-kacangan lainnya juga semakin populer, memberikan tekstur dan rasa yang mirip dengan daging.
Keju Nabati Keju nabati dibuat menggunakan air, minyak nabati, atau lemak dengan tambahan protein nabati. Produk ini bebas dari produk hewani, namun tetap menawarkan rasa yang mirip dengan keju konvensional.
Susu Nabati Susu nabati seperti susu kedelai, oat, almond, beras, dan rami kini semakin diminati. Susu-susu ini sering diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan, menjadikannya pilihan yang bergizi.

Pilihan Makanan Sehat untuk Vegan

Menjaga pola makan vegan yang sehat memerlukan perhatian khusus pada variasi makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang banyak dikonsumsi oleh vegan:

Buah-buahan dan sayuran
Kacang-kacangan, polong, dan biji-bijian
Minyak nabati seperti minyak zaitun, kanola, dan alpukat
Pasta dan roti
Produk olahan kedelai seperti tahu, tempe, dan kacang edamame
Kacang dan selai kacang

Namun, meskipun makanan ini bebas dari bahan hewani, sangat penting untuk memilih produk yang diproses dengan cara yang sehat. Selain itu, penganut vegan juga disarankan untuk mengonsumsi suplemen untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang biasanya diperoleh dari produk hewani.

Makanan Vegan yang Perlu Dibatasi

Meski banyak pilihan makanan vegan, tidak semuanya sehat. Beberapa produk olahan yang terkesan sehat bisa mengandung gula tambahan, lemak tak sehat, dan sedikit kandungan nutrisi. Berikut adalah beberapa jenis makanan vegan yang sebaiknya dibatasi:

Makanan Cepat Saji Vegan Produk seperti es krim vegan, permen, kue kering, dan saus vegan cenderung mengandung gula dan lemak tambahan yang tinggi, tanpa memberikan manfaat gizi yang signifikan.
Pemanis Vegan Sirup agave, sirup kurma, dan sirup maple meski alami, tetap mengandung gula yang tinggi. Konsumsi berlebihan dapat berisiko meningkatkan penyakit jantung dan obesitas.
Daging dan Keju Tiruan Makanan olahan seperti daging tiruan dan keju nabati sering mengandung banyak zat aditif dan kurang kandungan nutrisinya dibandingkan dengan sumber nabati utuh seperti kacang-kacangan dan biji-bijian.
Protein Vegan Batangan Protein batangan vegan sering kali mengandung gula rafinasi dan protein terisolasi yang tidak sebaik protein dari sumber nabati utuh.

Kesimpulan

Veganisme menawarkan gaya hidup yang ramah lingkungan dan bebas dari eksploitasi hewan. Namun, agar pola makan vegan dapat memberikan manfaat kesehatan maksimal, penting untuk memilih makanan yang sehat, bergizi, dan menghindari produk olahan yang tidak memberikan banyak manfaat. Dengan perhatian pada pola makan yang tepat, vegan dapat meraih kesehatan optimal sambil menjaga kesejahteraan hewan.

Docang Cirebon: Kuliner Tradisional Gurih Segar yang Wajib Dicoba Selama Libur Nataru

Jakarta – Docang, kuliner tradisional Cirebon yang sudah ada sejak zaman Kesultanan Cirebon, tetap menjadi salah satu hidangan yang tak terlupakan. Dengan cita rasa yang khas dan nilai sejarah yang mendalam, docang tak hanya mengenyangkan perut, tetapi juga membawa kita dalam perjalanan budaya yang kaya. Nama “docang” sendiri berasal dari kata “dodon” yang berarti lontong dan kacang, mencerminkan kombinasi bahan sederhana namun penuh makna.

Docang terdiri dari lontong, daun singkong, tauge, parutan kelapa, kerupuk, dan kuah oncom yang menjadi ciri khasnya. Meskipun bahan-bahannya terlihat sederhana, perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas dari kuah oncom menjadikan hidangan ini begitu istimewa. Kuah oncom terbuat dari campuran bumbu seperti bawang putih, kencur, daun bawang, dan rempah-rempah lainnya yang direbus hingga rasa dan aroma bumbunya meresap dengan sempurna.

Docang biasanya disajikan sebagai sarapan, terutama karena sifatnya yang mengenyangkan tetapi tetap ringan di perut. Hidangan ini juga mengandung banyak serat dari sayuran dan energi dari lontong serta kelapa parut, menjadikannya pilihan sarapan yang sehat.

Seiring berjalannya waktu, docang tidak hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga merupakan simbol kebersamaan. Masyarakat Cirebon sering menikmatinya bersama keluarga atau tetangga dalam suasana yang penuh keakraban. Proses penyajiannya pun menjadi bagian dari tradisi, terutama dalam pembuatan kuah oncom yang memerlukan ketelitian dan kesabaran.

Menurut sejarah, docang telah menjadi bagian dari budaya Cirebon sejak masa Kesultanan Cirebon dan sering disajikan pada acara-acara adat atau perayaan tertentu. Hingga kini, docang masih bisa ditemukan di berbagai penjuru kota Cirebon, dengan beberapa penjual yang mewarisi resep turun-temurun dan menjaga keaslian rasa docang.

Keunikan docang juga terletak pada cara penyajiannya. Setelah kuah oncom selesai dimasak, kuah tersebut disiramkan di atas lontong dan sayuran segar. Kerupuk renyah kemudian ditambahkan sebagai pelengkap, memberikan tekstur yang kontras dengan kelembutan lontong dan sayuran. Perpaduan rasa gurih dari kuah, segarnya sayuran, dan renyahnya kerupuk menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.

Di tengah kemajuan zaman dan munculnya berbagai makanan modern, docang tetap bertahan sebagai bagian dari warisan kuliner yang dicintai masyarakat Cirebon. Bahkan, tak jarang wisatawan sengaja datang ke Cirebon hanya untuk menikmati kelezatan hidangan ini. Dengan cita rasa yang autentik dan sejarah panjang yang menyertainya, docang terus menjadi salah satu kuliner yang tidak bisa dilewatkan begitu saja.

Bagi siapa pun yang ingin merasakan kuliner Cirebon yang sesungguhnya, docang adalah pilihan yang tepat. Selain menawarkan kenikmatan rasa, hidangan ini juga memberikan gambaran tentang kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Cirebon yang selalu menjaga warisan leluhur mereka.

Jelajahi 11 Makanan Khas Papua Selatan, Keanekaragaman Kuliner Indonesia Timur yang Menggugah Selera

Jakarta – Papua Selatan, dengan segala kekayaan alam dan budaya yang dimilikinya, tak hanya menyimpan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kuliner yang patut untuk dijelajahi. Bagi para pecinta kuliner, menggali rasa unik dari daerah yang terletak di ujung timur Indonesia ini akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Dengan bahan-bahan lokal seperti sagu, ikan, dan rempah-rempah, hidangan dari Papua Selatan menawarkan cita rasa otentik yang tidak ditemukan di tempat lain.

Kuliner Papua Selatan bukan hanya soal rasa, tetapi juga mengandung nilai budaya dan sejarah yang menarik untuk dipelajari. Makanan-makanan khasnya mencerminkan kebijaksanaan lokal dalam memanfaatkan alam sekitar. Jika Anda berencana untuk menjelajahi Indonesia lebih dalam, berikut adalah 11 makanan khas Papua Selatan yang wajib ada dalam daftar kuliner Anda!

Papeda – Makanan Pokok yang Menggugah Selera

Papeda adalah hidangan yang menjadi makanan pokok bagi banyak masyarakat Papua Selatan. Dibuat dari tepung sagu yang dimasak hingga kental dan kenyal, papeda biasanya disajikan bersama ikan kuah kuning atau sambal. Rasanya yang tawar berpadu sempurna dengan gurihnya ikan dan pedasnya sambal, menciptakan sensasi rasa yang unik.

Keladi Tumbuk – Hidangan Sehat dan Lezat

Keladi tumbuk, terbuat dari talas yang direbus dan dihaluskan, menjadi hidangan lezat dengan tekstur lembut. Dikenal karena rendah gula dan karbohidrat, keladi tumbuk cocok untuk mereka yang mencari makanan sehat namun tetap menggugah selera. Nikmati dengan sambal atau ikan suwir asap untuk tambahan cita rasa.

Ikan Bungkus – Pepes Ikan yang Menggoda

Ikan bungkus adalah ikan segar yang dibumbui rempah-rempah khas Papua Selatan, dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus hingga aroma rempahnya menyebar. Proses pengukusan ini membuat daging ikan menjadi lembut dan kaya rasa, sering disajikan dengan nasi hangat untuk memanjakan lidah.

Sagu Lempeng – Camilan Manis yang Tak Terlupakan

Sagu lempeng adalah camilan manis yang terbuat dari tepung sagu, santan, dan gula, yang digoreng atau dipanggang hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang manis gurih membuatnya menjadi pilihan camilan tradisional yang sangat populer di Papua Selatan.

Ulat Sagu – Kuliner Ekstrem yang Wajib Dicoba

Bagi pencinta kuliner ekstrim, ulat sagu menjadi sajian yang menarik. Makanan ini terbuat dari larva kumbang sagu yang hidup di pohon sagu, dibungkus daun pisang dan dimasak dengan tepung sagu. Meskipun terdengar tidak biasa, ulat sagu punya rasa gurih dan tekstur lembut yang menjadi favorit di kalangan penduduk lokal.

Kue Bagea – Camilan Tradisional untuk Oleh-Oleh

Kue bagea adalah camilan khas yang terbuat dari tepung sagu dan kenari, memiliki rasa manis dengan tekstur sedikit keras. Sering dijadikan oleh-oleh, kue ini dapat dinikmati bersama secangkir kopi atau teh, menjadi teman santai yang sempurna.

Cacing Laut – Makanan Unik Penuh Khasiat

Cacing laut, yang dimasak dengan bumbu rica-rica pedas, merupakan hidangan khas Papua Selatan yang dipercaya dapat meningkatkan stamina. Meski memiliki tekstur kenyal, banyak orang yang menyukai hidangan ini karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Sambal Colo-Colo – Sambal Segar dengan Rasa Asam

Sambal colo-colo adalah sambal segar yang terbuat dari potongan kasar bawang merah, cabai, tomat, dan jeruk nipis. Sambal ini sangat cocok disajikan dengan hidangan ikan bakar atau papeda, memberikan sensasi rasa segar dan pedas yang menyegarkan.

Sagu Sep – Olahan Sagu yang Menggugah Selera

Sagu sep adalah hidangan berbahan dasar sagu yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar. Rasanya gurih dengan aroma yang menggoda, disajikan dengan sayuran seperti kangkung, menciptakan perpaduan rasa yang lezat.

Aunu Senebre – Ikan Teri dan Talas yang Gurih

Aunu senebre adalah campuran ikan teri goreng dengan daun talas yang direbus, parutan kelapa, dan bumbu. Hidangan ini memiliki rasa gurih dengan sentuhan pedas dari daun talas, sempurna untuk disajikan bersama nasi atau umbi-umbian.

Keripik Keladi – Camilan Renyah yang Nikmat

Keripik keladi, yang terbuat dari irisan ubi keladi yang digoreng, menjadi camilan renyah yang pas untuk menemani aktivitas sehari-hari. Dengan rasa pedas, manis, gurih, atau asin, keripik ini menawarkan rasa yang bervariasi sesuai selera.

Setiap hidangan dari Papua Selatan mencerminkan kekayaan kuliner nusantara yang tak terbantahkan. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Papua Selatan, pastikan untuk mencicipi kelezatan masakan tradisional yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa Anda pada perjalanan budaya yang tak terlupakan.

Restoran Baru Di Tangerang Selatan Ini Tawarkan Suasana Pedesaan Nan Asri Wajib Dikunjungi

Pada 24 Desember 2024, sebuah restoran baru yang terletak di Tangerang Selatan mulai menarik perhatian pengunjung dengan konsep uniknya yang mengusung suasana pedesaan yang asri. Restoran ini menawarkan pengalaman makan yang berbeda, menyuguhkan udara segar dan pemandangan alam yang hijau, memberikan suasana tenang dan damai di tengah hiruk-pikuk kota. Konsep alam terbuka ini cocok bagi mereka yang ingin menikmati santapan sambil melepas penat dari rutinitas sehari-hari.

Restoran yang terinspirasi dari desain rumah tradisional ini memadukan elemen-elemen alami seperti bambu, kayu, dan batu alam, menciptakan atmosfer yang mengingatkan pada pedesaan. Pengunjung akan disuguhkan dengan area makan yang luas, dikelilingi oleh taman yang rimbun dan kolam ikan kecil, yang semakin menambah kesan alami dan sejuk. Dengan pencahayaan alami yang memadai, restoran ini menawarkan kenyamanan bagi pengunjung yang ingin menikmati suasana makan sambil berinteraksi dengan alam sekitar.

Selain suasana yang menenangkan, restoran ini juga menawarkan menu makanan yang menggugah selera dengan menggunakan bahan baku segar dan lokal. Menu yang disajikan berfokus pada masakan Indonesia dengan berbagai pilihan hidangan tradisional dan kekinian. Pengunjung bisa menikmati aneka hidangan lezat seperti sate, pepes ikan, nasi liwet, hingga makanan ringan yang menyegarkan. Restoran ini juga menekankan pentingnya menggunakan bahan-bahan organik dan ramah lingkungan untuk mendukung keberlanjutan.

Restoran ini tidak hanya mengutamakan suasana dan makanan, tetapi juga fasilitas dan pelayanan yang ramah. Dengan area parkir yang luas dan tempat duduk yang nyaman, restoran ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan keluarga hingga pertemuan bisnis atau perayaan khusus. Pelayanan yang cepat dan ramah juga menjadi nilai tambah bagi para pengunjung yang ingin menikmati waktu berkualitas dengan keluarga atau teman-teman.

Restoran baru di Tangerang Selatan ini memang layak untuk dikunjungi, terutama bagi mereka yang mencari suasana berbeda dari restoran pada umumnya. Dengan menggabungkan keindahan alam pedesaan, desain arsitektur tradisional, serta menu makanan yang menggugah selera, tempat ini cocok sebagai pilihan untuk menikmati waktu santai sambil menikmati hidangan lezat. Jadi, jika Anda sedang mencari tempat makan yang menyegarkan dan nyaman di Tangerang Selatan, restoran ini bisa menjadi destinasi yang wajib untuk dikunjungi.

Kuliner Indonesia di Selandia Baru Melesat: Peluang Besar Promosi Wisata dalam Top 3 Berita Hari Ini

Jakarta – Salah satu berita utama hari ini adalah perkembangan pesat kuliner Indonesia di Selandia Baru. Tantowi Yahya, Duta Besar RI untuk Selandia Baru, mengungkapkan bahwa jumlah restoran Indonesia di negara tersebut telah meningkat dari tiga menjadi 14 dalam beberapa tahun terakhir.

“Restoran-restoran ini beragam, mulai dari fine dining permanen, kafetaria, food truck, hingga warung. Makanan Indonesia kini dinikmati tidak hanya oleh komunitas kita, tetapi juga oleh masyarakat lokal dan wisatawan asing yang tertarik dengan cita rasa Indonesia,” ujar Tantowi Yahya dalam pertemuan virtual bersama Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) pada Kamis, 3 Juni 2021.

Peluang Promosi Kuliner Indonesia di Selandia Baru

Menurut Tantowi Yahya, keberadaan restoran Indonesia yang semakin banyak ini merupakan peluang besar untuk mempromosikan kuliner dan budaya Indonesia di Selandia Baru. Restoran-restoran ini tersebar di berbagai lokasi strategis dengan segmentasi pasar yang beragam, menjadikan kuliner Indonesia semakin dikenal.

Berita lainnya yang menarik perhatian adalah kejadian unik yang melibatkan seorang presenter BBC. Foto Shaun Ley, yang tampak formal dengan jas, kemeja, dan dasi saat membawakan berita pada Rabu, 4 Mei 2021, pukul 11 malam waktu Inggris, viral karena dia ternyata mengenakan celana pendek di bawah meja.

Presenter BBC Ketahuan Pakai Celana Pendek Saat Siaran Langsung

Shaun Ley menyampaikan berita tentang aturan perjalanan baru akibat pandemi COVID-19 dan krisis politik Israel dengan wajah serius. Namun, fokus penonton beralih ketika kamera menyorot dari samping, memperlihatkan penampilannya yang tidak biasa tersebut.

Isu Sampah Plastik Menjelang Hari Lingkungan Hidup Sedunia

Topik lain yang menjadi perhatian menjelang Hari Lingkungan Hidup Sedunia pada 5 Juni 2021 adalah masalah sampah plastik. Rosa Vivien, Direktur Jenderal PLSB3 Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan RI, menjelaskan bahwa pemerintah mengatasi isu ini dengan tiga pendekatan: perubahan perilaku melalui zero waste, teknologi, dan ekonomi sirkular.

Upaya Mengatasi Sampah Plastik dengan Ekonomi Sirkular

Menurut Rosa Vivien, pendekatan ekonomi sirkular bisa menjadi solusi yang efektif. Sampah plastik diolah kembali untuk menghasilkan nilai ekonomi baru, yang sekaligus mengurangi timbunan sampah dan berdampak positif bagi lingkungan.

Kesimpulan

Berita hari ini mencakup perkembangan pesat kuliner Indonesia di Selandia Baru, insiden unik yang melibatkan presenter BBC Shaun Ley, dan upaya pemerintah mengatasi masalah sampah plastik menjelang Hari Lingkungan Hidup Sedunia. Semua topik ini memberikan gambaran menarik tentang isu-isu yang tengah menjadi perhatian publik.

Kuliner Indonesia Berkembang di Selandia Baru, Kemenparekraf Manfaatkan Peluang Promosi Wisata

Burhan, pemilik Restoran Garuda di Selandia Baru, mengisahkan tentang suksesnya bisnis kulinernya yang kini mengelola tiga food truck dan satu restoran. Menu andalan seperti nasi goreng dan mi goreng sangat diminati oleh warga lokal.

Burhan menyatakan bahwa pelaku kuliner berperan penting dalam mempromosikan Indonesia di Selandia Baru. Dia sangat antusias berkolaborasi dengan Kemenparekraf untuk memperkenalkan kuliner dan destinasi wisata Indonesia, serta berharap adanya dukungan promosi berupa materi flyer dari pemerintah.

Presenter BBC Ketahuan Pakai Celana Pendek Saat Siaran Langsung di Televisi

Shaun Ley, yang bergabung dengan BBC sejak 1990 dan lahir di Devon, Inggris, dikenal sering menghadirkan momen-momen unik. Selain insiden celana pendek, pada tahun 2019, ia juga pernah mengalami kejadian lucu saat laba-laba merayap di lensa kamera saat ia mewawancarai seorang konselor di Glasgow.

Hari Lingkungan Hidup Sedunia 2021, Sampah Plastik Masih Jadi Tantangan Bersama

Plastik awalnya digunakan untuk mengurangi penggunaan kertas yang merusak hutan, namun ternyata memunculkan masalah lingkungan baru yang bertahan lama. Sampah plastik mencemari tanah, udara, dan laut akibat penggunaan yang tidak bijak.

Rosa Vivien menekankan bahwa pendekatan ekonomi sirkular menawarkan solusi yang saling menguntungkan. Sampah plastik diolah untuk menghasilkan nilai ekonomi baru, mengurangi jumlah sampah, dan memberikan dampak positif pada lingkungan.

Berbagai topik menarik ini terangkum dalam Top 3 Berita Hari Ini, mencerminkan isu-isu yang sedang hangat dan relevan bagi masyarakat.

Pernikahan Vegan Bikin Tamu Kelaparan, Begini Reaksi Pengantin yang Tak Terduga

Jakarta – Sebuah pernikahan dengan tema vegan baru-baru ini menarik perhatian publik setelah kisahnya viral di Reddit. Pasangan pengantin ini berusaha memberikan sentuhan unik pada acara pernikahan mereka dengan menyajikan hidangan berbahan dasar sayuran dan buah. Namun, apa yang dimaksudkan sebagai langkah untuk mengedepankan gaya hidup sehat justru berakhir dengan ketidaknyamanan, baik bagi mereka sendiri maupun para tamu yang hadir.

Pasangan ini, yang telah menghabiskan sekitar $15.000 (sekitar Rp 238 juta) untuk acara tersebut, tidak memberitahukan tamu mengenai pilihan menu vegan yang mereka sajikan. Beberapa hidangan yang dipilih termasuk mushroom wellington, truffle risotto, dan roasted vegetable tarts. Pengantin wanita menjelaskan, “Kami tidak mencantumkan bahwa makanan tersebut vegan di undangan karena ingin tamu menikmati makanan tanpa prasangka. Semua hidangan kami buat semaksimal mungkin agar tetap lezat dan memuaskan.”

Sayangnya, rencana tersebut tidak berjalan sesuai harapan. Keluarga dekat mereka, termasuk saudara dan sepupu, segera menyadari menu tersebut berbahan dasar tumbuhan dan mulai merasa tidak nyaman. Salah satu saudara langsung memesan pizza dalam jumlah besar, yang kemudian dibagikan kepada tamu dengan pengumuman terbuka, “Makanan asli untuk siapa saja yang menginginkannya!”

Pengantin wanita sangat kecewa dengan tindakan ini, dan menceritakan, “Saya sangat malu. Para katering pun merasa canggung, dan banyak tamu yang bahkan belum mencicipi hidangan yang kami rencanakan dengan hati-hati.” Ketika pengantin tersebut mengkonfrontasi saudaranya, ternyata alasan pemesanan pizza adalah karena beberapa anggota keluarga merasa makanan vegan hanya terdiri dari sayuran dan tidak cukup memuaskan.

Namun, yang lebih menyakitkan bagi pengantin adalah sikap para tamu yang tidak menghargai usahanya. Bahkan, ibu mertuanya memposting di media sosial tentang bagaimana pizza “menyelamatkan” acara pernikahan, sementara menyindir pengantin wanita yang dianggap memaksakan diet vegan kepada para tamu.

Setelah acara selesai, pengantin wanita yang berusia 28 tahun itu mengungkapkan rasa frustasi dan menangis di kamar mandi. Sang suami pun terpaksa mengusir beberapa anggota keluarga yang dianggap merusak suasana. “Sekarang separuh keluarga kami menyebut kami sombong dan mengatakan kami merusak pernikahan dengan ‘memaksakan keyakinan kami’,” keluh sang pengantin. Ia merasa kecewa karena tidak ada yang memberi kesempatan untuk menikmati hidangan vegan yang sudah mereka persiapkan dengan penuh perhatian.

Kisah pernikahan vegan ini menyisakan pelajaran bagi pasangan yang berniat menggelar pernikahan dengan tema khusus, bahwa terkadang, keinginan untuk menyajikan sesuatu yang berbeda bisa memicu ketegangan jika tidak disesuaikan dengan ekspektasi tamu.