Pada tanggal 2 Januari 2025, Manakeesh, makanan khas Arab yang menyerupai pizza, semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini dikenal karena rasa yang lezat dan variasi topping yang menggugah selera, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan siang.
Manakeesh adalah roti pipih yang biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti keju, daging, dan sayuran. Hidangan ini berasal dari Timur Tengah dan sering kali dinikmati oleh masyarakat Arab sebagai makanan sehari-hari. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, Manakeesh menjadi salah satu makanan favorit di banyak negara, termasuk Indonesia.
Pembuatan Manakeesh melibatkan adonan tepung terigu yang dicampur dengan ragi, minyak zaitun, dan air hangat. Setelah adonan diuleni hingga elastis, ia akan didiamkan hingga mengembang. Kemudian, adonan dipipihkan dan diberi topping sesuai selera sebelum dipanggang hingga matang. Proses ini tidak hanya sederhana tetapi juga memberikan kesempatan bagi para koki untuk berkreasi dengan berbagai bahan.
Salah satu daya tarik utama dari Manakeesh adalah variasi toppingnya. Topping klasik termasuk zaatar (campuran rempah), keju halloumi, dan daging cincang. Zaatar, yang terbuat dari campuran thyme, sumac, dan biji wijen, memberikan rasa khas yang sangat disukai. Selain itu, topping sayuran segar seperti tomat dan mentimun juga sering ditambahkan untuk menambah kesegaran.
Rasa Manakeesh yang gurih dan sedikit pedas membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati kapan saja. Banyak orang menyukainya karena mudah dimakan dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Hidangan ini sering disajikan dengan saus yogurt atau salad sebagai pelengkap, menambah kelezatan saat menyantapnya.
Dengan semakin banyaknya restoran Timur Tengah di Indonesia, Manakeesh kini dapat ditemukan dengan mudah. Banyak penggemar kuliner yang penasaran untuk mencoba hidangan ini setelah mendengar tentang kelezatannya. Ini menunjukkan bahwa masyarakat semakin terbuka terhadap kuliner internasional dan mencari pengalaman baru dalam menikmati makanan.
Dengan semua kelezatan dan variasi yang ditawarkan, Manakeesh menjadi salah satu makanan khas Arab yang tidak boleh dilewatkan. Tahun 2025 diharapkan akan melihat lebih banyak orang mencoba dan menikmati hidangan ini di berbagai restoran atau bahkan membuatnya sendiri di rumah. Melalui pengalaman kuliner seperti Manakeesh, kita dapat lebih menghargai kekayaan budaya dan tradisi dari dunia kuliner Arab.