Di awal tahun 2025, dunia kuliner kembali dipenuhi dengan berbagai inovasi makanan yang tengah viral dan menggugah selera. Salah satu yang menjadi sorotan utama adalah croffle boba matcha, sebuah perpaduan unik antara croissant waffle yang renyah dengan topping boba kenyal dan saus matcha khas Jepang. Hidangan ini semakin populer dan ditemukan di berbagai kedai kopi serta toko kue, termasuk di Palangka Raya, menarik perhatian para pecinta kuliner dari berbagai kalangan.
Selain croffle boba matcha, nasi kulit salted egg juga berhasil mencuri perhatian banyak orang. Nasi gurih yang dipadu dengan kulit ayam crispy dan saus telur asin ini menawarkan rasa yang saling melengkapi, antara asin, gurih, dan renyah. Penjual di media sosial pun menawarkan variasi tambahan, seperti sambal matah atau keju leleh, yang semakin membuat hidangan ini diminati.
Salah seorang penikmat kuliner, Rizky, menyatakan bahwa hidangan viral ini sangat layak dicoba. “Aku merasa tertarik dengan croffle boba matcha yang sering aku lihat di media sosial. Rasanya memang unik, dengan kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur yang renyah. Selain itu, nasi kulit salted egg juga menjadi salah satu pilihan favoritku, karena kombinasi rasa crunchy dan creamy-nya sangat memanjakan lidah.” ungkap Rizky.
Tidak bisa dipungkiri, fenomena makanan viral ini sangat dipengaruhi oleh media sosial, khususnya TikTok dan Instagram, yang telah menjadi platform utama bagi promosi kuliner masa kini. Dengan daya tarik visual yang kuat, makanan-makanan ini cepat laris dan banyak diburu.
Bagi yang ingin mencoba kuliner viral ini, beberapa kafe dan restoran di Palangka Raya telah menyajikan kedua menu tersebut sebagai pilihan andalan. Dengan inovasi yang terus berkembang, dunia kuliner di tahun 2025 diperkirakan akan semakin kaya dengan hidangan kreatif dan unik untuk memanjakan para pecinta makanan.
