Pada tanggal 17 November 2024, Paris semakin dikenal sebagai destinasi kuliner yang ramah bagi para vegetarian dan vegan. Di tengah kota yang terkenal dengan kelezatan masakan tradisionalnya, restoran-restoran vegetarian dan vegan kini hadir dengan berbagai pilihan menu inovatif dan penuh rasa. Bagi para wisatawan dan penduduk lokal yang mengadopsi gaya hidup nabati, Paris menawarkan berbagai tempat yang tidak hanya menyajikan makanan sehat, tetapi juga menggugah selera.
Salah satu restoran vegetarian yang wajib dicoba di Paris adalah Le Potager du Marais, yang terletak di kawasan Marais. Restoran ini menawarkan hidangan Prancis klasik dengan bahan-bahan nabati. Beberapa menu andalannya termasuk “cassoulet” vegan dan “soupe à l’oignon” vegan, yang memberikan sentuhan tradisional dengan pilihan nabati. Dengan suasana yang nyaman dan dekorasi yang elegan, Le Potager du Marais menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati makanan bergizi tanpa meninggalkan cita rasa khas Prancis.
Bagi para pencinta kuliner vegan, Gentle Gourmet adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Terkenal dengan menu gourmet yang memadukan rasa dan presentasi, restoran ini menawarkan berbagai pilihan hidangan yang memanfaatkan bahan-bahan nabati premium. Dari “tartare” tomat hingga “cheese” vegan yang lezat, setiap hidangan dirancang untuk memuaskan selera. Restoran ini juga dikenal dengan atmosfer yang chic dan modern, menjadikannya tempat yang cocok untuk makan siang atau makan malam mewah.
Bagi mereka yang mencari makanan vegan cepat saji namun tetap berkualitas, L’As du Fallafel di kawasan Le Marais adalah destinasi yang tepat. Restoran ini terkenal dengan falafel dan hummus vegan yang enak dan menggugah selera. Makanan khas Timur Tengah ini disajikan dalam roti pita yang lezat dengan berbagai isian segar, menjadikannya pilihan favorit bagi wisatawan dan warga lokal. Meskipun tempat ini terbilang sederhana, rasa yang ditawarkan menjadikannya sangat populer di kalangan pecinta kuliner.
Bagi mereka yang tertarik pada makanan mentah (raw food), Le 42 Degrés menawarkan pengalaman makan yang unik di Paris. Restoran ini menyajikan hidangan vegan yang sepenuhnya terbuat dari bahan-bahan mentah, seperti salad, smoothie, dan “cheesecake” berbasis kacang mete. Dengan konsep yang mengutamakan makanan segar dan sehat, Le 42 Degrés menjadi pilihan bagi mereka yang mencari alternatif makanan yang bergizi dan menyegarkan.
Dengan beragam pilihan yang tersedia, Paris kini menjadi surga kuliner bagi para vegetarian dan vegan. Setiap restoran menawarkan pengalaman unik yang menggabungkan kelezatan masakan nabati dengan inovasi modern, membuat kota ini wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner sehat.