Masakan khas Tiongkok, khususnya Chinese food, selalu memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Salah satu wilayah yang terkenal dengan sajian autentiknya adalah Kanton, yang mengedepankan kesegaran bahan, keseimbangan rasa, serta teknik memasak seperti menumis dan mengukus. Hidangan populer seperti dim sum dan char siu menjadi contoh kelezatan khas Kanton yang mendunia.
Bulan April ini, Surabaya menghadirkan pengalaman kuliner Kanton otentik melalui acara spesial bertajuk Sunday Dynasty Feast. Diselenggarakan secara eksklusif pada dua hari Minggu, yakni 20 dan 27 April 2025, acara ini mengundang keluarga dan penikmat kuliner untuk menikmati sajian lezat di Legacy Ballroom. Menurut Lus Surianto, selaku Food & Beverage Manager, Sunday Dynasty Feast dirancang sebagai sebuah perayaan rasa yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan pengalaman yang menyentuh semua indera.
Dengan keahlian tiga chef ekspatriat asal Tiongkok, lebih dari 150 menu khas Cantonese disajikan secara buffet. Pengunjung dapat menikmati aneka dim sum, hidangan laut segar, sup gurih, daging premium, hingga sajian mi dan nasi yang dimasak dengan teknik otentik. Suasana klasik oriental diperindah dengan alunan musik Violin dan Gu Zheng, menciptakan atmosfer bersantap yang elegan dan tenang.
Untuk keluarga yang membawa anak, tersedia Kids Corner yang dilengkapi es krim, popcorn, serta aktivitas tematik yang edukatif. Tak ketinggalan, Tea Master Brewing Experience juga hadir dengan sembilan pilihan teh Cina berkualitas untuk melengkapi perjalanan kuliner ini.