Malam Piala Oscar 2025 di Dolby Theatre, Hollywood, pada Minggu malam (02/03/2025) menjadi sorotan utama, tidak hanya karena prestasi sinematik, tetapi juga kemewahan yang hadir di dalam acara tersebut. Di balik kemegahan penghargaan bergengsi ini, hidangan-hidangan luar biasa yang disiapkan oleh chef legendaris Wolfgang Puck juga menjadi daya tarik utama bagi para tamu yang hadir, mulai dari selebriti hingga tamu undangan spesial.
Sebagai kepala chef di Governors Ball, sebuah acara makan malam eksklusif setelah penghargaan Oscar, Wolfgang Puck telah menghadirkan menu kelas dunia selama lebih dari tiga dekade. Pada tahun ini, Puck menyajikan kombinasi antara cita rasa klasik dengan inovasi yang memanjakan lidah, menjadikan momen tersebut lebih tak terlupakan.
Hidangan Ikonik dan Menu Baru yang Menggoda Selera
Salah satu menu klasik yang selalu dinantikan adalah Truffle Chicken Pot Pie, yang dipadu dengan cacio e pepe macaroni and cheese—sebuah hidangan yang kaya rasa, disajikan dengan krim keju lembut dan lada hitam yang memikat. Tak ketinggalan, Smoked Salmon yang disajikan dengan cracker berbentuk patung Oscar, menjadi hidangan ikonik di acara ini.
Sebanyak 181 kilogram salmon asap dan 100 kilogram kentang dipersiapkan untuk memenuhi selera 1.500 tamu yang hadir di Ray Dolby Ballroom. Selain hidangan klasik, lebih dari 70 menu baru yang terinspirasi dari berbagai belahan dunia juga disajikan. Salah satunya adalah Pad Thai dengan tambahan jahe, bawang putih, dan percikan sampanye, yang memberikan sentuhan elegan pada hidangan tradisional Thailand.
Hidangan-hidangan khas Jepang, seperti sushi, sashimi segar, dan crispy chicken karaage ala izakaya, turut meramaikan menu. Tak ketinggalan, ‘bougie tots’ dengan taburan kaviar premium dan Miyazaki Wagyu Beef—daging sapi Jepang berkualitas tinggi dengan truffle ponzu sauce—menjadi menu unggulan yang memukau tamu undangan.
Dessert dan Minuman Premium yang Memikat
Setelah hidangan utama, para tamu disuguhi pilihan dessert yang luar biasa. Di antaranya adalah Tropical ‘Kit Kat’ bars dengan cokelat hitam dan markisa, peach dan elderflower marbled macarons, hingga strawberry dan vanilla profiterole tart. Salah satu dessert yang menarik perhatian adalah chocolate Oscar statuettes, yang hadir dalam berbagai varian cokelat premium, serta piña colada eclair berbentuk patung Oscar.
Menu minuman tak kalah menarik, dengan kreasi koktail dari mixologist terkenal Charles Joly yang bekerja sama dengan Handshake Speakeasy dari Mexico City. Para tamu yang tidak mengonsumsi alkohol pun dapat menikmati ‘The Thespian’, sebuah koktail tanpa alkohol yang menjadi alternatif menyegarkan. Champagne Lallier, yang menjadi mitra resmi Oscar tahun ini, serta sake Dassai dari Asahi Shuzo menambah kemewahan pada acara tersebut.
Sebagai penutup, para tamu pun dapat menikmati hidangan ‘Late-Night Classics’, seperti juicy sliders dan crispy chicken tenders, yang disiapkan untuk menemani mereka hingga larut malam. Dengan hidangan-hidangan spektakuler ini, Oscar 2025 tidak hanya menjadi malam penghargaan dunia perfilman, tetapi juga sebuah perayaan kuliner yang tak terlupakan.