Category: Makanan & Minuman Sehat

7 Manfaat Teh Serai untuk Kesehatan yang Wajib Kamu Tahu

Teh serai atau lemon grass tea adalah minuman herbal yang kaya manfaat untuk kesehatan. Terbuat dari batang serai, teh ini memiliki aroma wangi yang menenangkan dan rasa yang menyegarkan. Teh serai mengandung senyawa aktif seperti antioksidan, anti-inflamasi, dan antibakteri, yang memberikan berbagai manfaat untuk tubuh. Minuman ini cocok dinikmati di pagi atau malam hari, sebagai bagian dari rutinitas gaya hidup sehat.

Salah satu manfaat utama teh serai adalah membantu proses detoksifikasi. Kandungan diuretiknya dapat meningkatkan frekuensi buang air kecil, membantu tubuh mengeluarkan racun dan sisa metabolisme, sehingga tubuh terasa lebih ringan. Selain itu, teh serai juga dapat meredakan stres dan kecemasan berkat aroma khasnya yang menenangkan. Senyawa citronellol dan geraniol dalam serai diketahui memiliki efek relaksasi yang dapat membantu menenangkan pikiran dan tubuh.

Teh serai juga bermanfaat untuk pencernaan. Jika kamu sering merasa kembung atau mual, minuman ini dapat membantu meredakan kram perut dan memperlancar pergerakan usus. Selain itu, teh serai kaya akan antioksidan, seperti flavonoid dan quercetin, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Secara rutin mengonsumsi teh serai juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi peradangan.

Selain itu, teh serai memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi nyeri akibat peradangan, seperti sakit kepala atau nyeri otot. Minum teh serai saat tubuh terasa pegal dapat memberikan efek menenangkan. Terakhir, teh serai juga dapat memperkuat sistem imun tubuh, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan, terutama saat cuaca tidak menentu.

4 Bahan Alami di Dapur yang Dapat Meredakan Peradangan

Peradangan merupakan reaksi alami tubuh terhadap cedera atau infeksi, namun jika peradangan ini terjadi secara terus-menerus, bisa berisiko mengarah pada berbagai penyakit serius seperti jantung, diabetes, atau kanker. Beruntung, perubahan pola makan bisa membantu meredakan dan mencegah peradangan. Ahli bedah kosmetik, Dr. Alberico Sessa, melalui akun Instagram-nya, berbagi tentang empat bahan alami yang dapat membantu meredakan peradangan, dan sebagian besar bahan tersebut bisa ditemukan di dapur rumah.

Kunyit, misalnya, mengandung kurkumin yang memiliki sifat anti-inflamasi alami. Menambahkan kunyit ke dalam pola makan bisa membantu tubuh mengurangi peradangan. Jahe juga memiliki kandungan anti-inflamasi yang sangat kuat, berkat zat gingerol, yang terbukti efektif untuk meredakan nyeri otot dan pembengkakan. Tak hanya itu, minyak ikan berkualitas tinggi, yang kaya akan asam lemak omega-3, seperti DHA dan EPA, sangat ampuh dalam mengurangi peradangan dalam tubuh.

Selain itu, bromelain, yang ditemukan dalam buah nanas, juga berperan dalam mengurangi pembengkakan. Bromelain bisa membantu mempercepat pemulihan setelah cedera atau nyeri otot. Dengan mengonsumsi bahan-bahan alami seperti kunyit, jahe, minyak ikan, dan nanas secara rutin, Anda dapat meredakan peradangan secara alami. Tentunya, untuk hasil yang optimal, selalu konsultasikan perubahan pola makan atau konsumsi suplemen dengan dokter atau ahli gizi.

“Kelopi on Wheels”, Inovasi Minuman Sehat dari Daun Kelor Karya Mahasiswa UNY

Di tengah gaya hidup cepat generasi Z, empat mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) berhasil menciptakan inovasi minuman yang tak hanya nikmat tapi juga menyehatkan. Mereka adalah Ghazy Muzhafar, Muhammad Adrian Burhanudin, Selvia Ardian Heru Saputri dari Prodi Pendidikan Ekonomi, serta Dwi Hartini dari Prodi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia. Bersama-sama, mereka meracik minuman berbasis daun kelor dengan sentuhan kekinian bernama “Kelopi on Wheels”.

Ide ini berawal dari keinginan untuk memadukan daun kelor—yang dikenal sebagai superfood kaya vitamin dan antioksidan—dengan minuman favorit anak muda seperti kopi dan teh. Ghazy selaku ketua tim menyebutkan bahwa ada peluang besar di pasar minuman yang menggabungkan unsur kekinian dan kesehatan. Minuman ini hadir sebagai jawaban atas kebutuhan tersebut, dengan konsep yang mengedepankan rasa serta manfaat bagi tubuh.

Proses produksinya pun dilakukan secara higienis dan teliti. Adrian menjelaskan bahwa mulai dari pencucian daun kelor hingga pengemasan dilakukan secara menyeluruh untuk menjaga kebersihan dan kualitas nutrisi. Keunikan rasa “Kelopi on Wheels” berasal dari perpaduan kelor yang cenderung hambar dengan bahan-bahan seperti kopi, teh, dan susu, sehingga menciptakan sensasi baru dalam setiap tegukan.

Tersedia dalam lima varian rasa, yakni kelopi, kelopi milk, kelotea, kelotea milk, dan kelor milk, inovasi ini sukses meraih juara pertama dalam ajang KMI Award P2MW kategori Makanan dan Minuman Tahapan Awal.

Bekal Simpel Anti Ribet? Coba 7 Olahan Kentang yang Gak Pernah Gagal!

Kalau kamu lagi cari ide bekal yang gampang dibuat tapi tetap lezat dan mengenyangkan, kentang bisa jadi bahan andalan yang serbaguna. Selain harganya ramah di kantong dan mudah didapat, kentang juga punya kandungan karbohidrat kompleks yang bisa membuatmu kenyang lebih lama. Cocok banget buat bekal ke sekolah, kuliah, atau kantor. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang netral bikin kentang mudah dikreasikan jadi aneka menu lezat yang gak membosankan.

Kamu bisa mulai dari membuat perkedel kentang isi ayam suwir yang gurih dan praktis, cocok disantap langsung atau bersama nasi hangat. Punya oven di rumah? Cobain kentang panggang yang diisi keju dan sayur—menu ini sehat, enak, dan disukai semua umur. Kalau mau cita rasa internasional, bikin croquette kentang ala Jepang yang renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya bikin nagih. Untuk pecinta pedas, kentang balado mini wajib dicoba karena rasanya yang menggigit dan cocok dijadikan lauk.

Buat kamu yang sering terburu-buru, omelet kentang dengan irisan sosis bisa jadi solusi cepat tapi tetap mengenyangkan. Alternatif lainnya, potato wedges berbumbu BBQ yang bisa dipadukan dengan ayam crispy untuk vibe bekal ala kafe. Terakhir, salad kentang dengan mayones dan telur rebus pas buat kamu yang lagi jaga pola makan tapi tetap pengen makan enak. Semua olahan ini mudah dibuat dan pastinya bikin bekal makin seru setiap hari!

Minuman Rempah dan Ubi Bakar Jadi Daya Tarik Baru UMKM di Rantauprapat

Kehidupan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di sekitar Kota Rantauprapat, Kabupaten Labuhanbatu, terus menunjukkan geliatnya. Salah satu pelaku usaha yang mencuri perhatian adalah Wong Tulus Rantauprapat, yang kini hadir menawarkan berbagai minuman sehat tradisional serta ubi cilembu madu bakar yang menggoda selera.

Berlokasi strategis di antara Jalan Binaraga dan Jalan Gatot Subroto, mengarah ke Jalan Pelita 1, usaha ini mulai beroperasi pada Jumat, 11 April 2025. Sang pemilik, Andriyana SH MH, bersama suaminya Ipda Irwansyah Tarigan SPd MH, menjelaskan pentingnya konsumsi minuman sehat berbahan rempah alami bagi masyarakat modern. Berkat kolaborasi dengan pasangan Agus dan Fitri, yang berpengalaman dalam bidang kuliner, Wong Tulus hadir dengan cita rasa khas yang kuat.

Dengan harga terjangkau seperti kopi susu dan es teh lemon sereh seharga Rp8.000, hingga rempah jahe dan ubi bakar seharga Rp25.000, kehadiran Wong Tulus dinilai menjadi alternatif sehat dan ekonomis bagi masyarakat. Minuman mereka memadukan jahe merah, secang, cengkeh, hingga kayu manis yang dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh secara alami.

Chef Fitri, lulusan tata boga dari hotel ternama di Yogyakarta, memastikan menu tradisional ini tidak mengandung bahan pewarna maupun pengawet. Sementara itu, pelanggan seperti H Darwin Ritonga mengungkapkan kepuasannya, menyebut sajian Wong Tulus sebagai alternatif sehat di tengah dominasi makanan modern.

Judul: Segarnya Es Chia Lemon Madu, Minuman Sederhana dengan Segudang Manfaat!

Bagi kamu yang sedang mencari minuman sehat, segar, dan mudah dibuat, Es Chia Lemon Madu bisa jadi pilihan sempurna untuk dinikmati kapan saja. Perpaduan chia seed, madu, lemon, dan es batu ini bukan cuma menyegarkan tenggorokan, tapi juga menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Cocok banget buat diminum saat cuaca panas atau saat kamu butuh minuman alami yang menyehatkan.

Untuk membuatnya, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana, seperti dua sendok teh chia seed, satu sendok teh madu (bisa disesuaikan dengan selera), perasan lemon secukupnya, air putih, dan es batu. Pertama-tama, rendam chia seed dalam air dan diamkan selama beberapa menit sampai teksturnya mengembang dan berubah menjadi gel yang kenyal. Setelah itu, siapkan gelas, tambahkan es batu, air putih, perasan lemon, lalu masukkan chia seed yang sudah mengembang. Terakhir, tambahkan madu, aduk rata, dan siap dinikmati!

Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga sangat bernutrisi. Chia seed dikenal sebagai superfood karena mengandung serat tinggi, omega-3, dan antioksidan. Lemon kaya akan vitamin C yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencerahkan kulit. Sedangkan madu memiliki sifat anti-bakteri dan mampu menjaga sistem imun tubuh. Kombinasi ketiga bahan ini menjadikan Es Chia Lemon Madu sebagai pilihan minuman sehat yang praktis dan menyenangkan.

Jus Jeruk, Rahasia Alami untuk Bantu Turunkan Tekanan Darah

Jeruk dikenal sebagai salah satu buah yang kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain dikonsumsi langsung, buah ini juga sering diolah menjadi berbagai minuman segar, seperti jus jeruk. Menariknya, rutin meminum jus jeruk ternyata bisa membantu mengatasi masalah tekanan darah tinggi atau hipertensi. Fakta ini diungkapkan dalam penelitian yang dimuat di European Journal of Nutrition dan dikutip oleh Verywell Mind pada Kamis, 10 April 2025.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa jus jeruk dapat membantu menurunkan tekanan darah berkat kandungan senyawa hesperidin di dalamnya. Hesperidin diketahui mampu menurunkan tekanan darah sistolik dan tekanan nadi secara signifikan ketika dikonsumsi secara rutin. Selain itu, jus jeruk juga mengandung flavonoid dan pektin yang berperan sebagai antioksidan alami, membantu melawan efek negatif radikal bebas yang bisa memperburuk tekanan darah.

Ahli gizi Gail Rampersaud, RDN, menjelaskan bahwa hesperidin merupakan senyawa nabati yang berperan penting dalam membantu menjaga tekanan darah. Dalam satu liter jus jeruk alami, terkandung sekitar 690 miligram hesperidin. Bahkan, jus jeruk yang diperkaya dengan hesperidin hingga 1200 mg/L dapat menurunkan tekanan darah secara efektif dalam kurun waktu 12 minggu pada orang dengan pra-hipertensi atau hipertensi tahap awal.

Selain manfaat kesehatan tersebut, Rampersaud juga menambahkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi jus jeruk cenderung memiliki pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan. Hal ini menjadikan jus jeruk sebagai bagian penting dalam gaya hidup sehat dan menu diet sehari-hari.

Minuman Penyegar Tubuh untuk Lawan Lelah dan Pegal Seharian

Rasa lelah dan pegal setelah menjalani aktivitas padat sering kali membuat tubuh terasa lesu dan kurang bersemangat. Kondisi ini bisa disebabkan oleh kurang tidur, kurangnya cairan dalam tubuh, hingga asupan nutrisi yang tidak mencukupi. Namun, ada cara sederhana yang bisa membantu meredakan kelelahan tersebut, yakni dengan mengonsumsi minuman tertentu yang kaya nutrisi dan mampu menyegarkan tubuh. Beberapa minuman alami diketahui dapat membantu mengembalikan energi dan menjaga tubuh tetap terhidrasi.

Salah satu pilihan terbaik adalah air kelapa muda yang dikenal sebagai sumber elektrolit alami. Kandungan natrium, kalium, magnesium, dan kalsium di dalamnya sangat efektif membantu tubuh kembali bertenaga, terutama setelah banyak berkeringat. Rasa segarnya pun membuat tubuh dan pikiran terasa lebih rileks. Selain itu, jus buah seperti jeruk, delima, dan kranberi mengandung vitamin C dan antioksidan yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh serta memperbaiki sel-sel yang rusak akibat stres oksidatif. Jus tomat pun bisa menjadi pilihan baik bagi yang baru selesai olahraga karena kandungan mineralnya yang membantu memulihkan stamina.

Susu juga layak dipertimbangkan karena mengandung vitamin B2 dan B12 yang mendukung proses metabolisme energi. Ditambah dengan kandungan kalsium dan protein, susu berperan dalam menjaga kesehatan otot dan tulang. Meski begitu, pastikan untuk memilih minuman yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dan tidak mengandung gula tambahan berlebih. Jangan lupa, istirahat dan pola makan seimbang tetap menjadi kunci utama dalam menjaga energi sepanjang hari.

Nikmat Legendaris Asinan Betawi: Segar, Pedas, dan Tetap Autentik!

Asinan Betawi merupakan sajian tradisional yang tetap digemari hingga kini karena perpaduan rasa yang khas dan menyegarkan. Hidangan ini sudah dikenal sejak era kolonial sebagai bagian dari identitas kuliner masyarakat Jakarta, lahir dari percampuran budaya Betawi dan Tionghoa. Keunikan rasa dan kesederhanaan penyajiannya menjadikannya tak lekang oleh waktu. Salah satu jenis paling klasik adalah asinan sayur, yang berisi kol, tauge, mentimun, dan sawi asin, disiram kuah kacang gurih dengan tambahan cuka dan cabai yang menciptakan sensasi asam pedas. Kacang goreng dan kerupuk merah pun menambah cita rasa yang menggoda. Selain itu, ada juga asinan buah yang terdiri dari potongan nanas, pepaya muda, kedondong, bengkuang, dan jambu air, dilumuri kuah cabai, gula merah, garam, dan cuka yang sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Tak kalah menggoda adalah asinan campur, yang menyatukan sayur dan buah dalam satu sajian lengkap, sering kali dilengkapi bihun atau tahu untuk memperkaya tekstur. Seiring perkembangan zaman, muncul juga kreasi asinan kekinian dengan tampilan lebih menarik, seperti tambahan saus mangga muda, kerupuk kaca, hingga es batu untuk sensasi dingin. Namun, rasa autentik tetap dijaga. Tak ketinggalan, asinan rumahan khas Betawi yang diolah dengan resep turun-temurun menghadirkan rasa bumbu yang kuat dan pedas, dibuat tanpa penyedap buatan. Dengan beragam pilihan dan keunikan rasa, asinan Betawi tetap menjadi ikon kuliner yang patut dicoba oleh siapa pun yang mencintai hidangan Nusantara.

LG Hadirkan Kebahagiaan Lewat Program Lebaran Sehat di Gunungkidul

PT LG Electronics Indonesia kembali melangsungkan program sosial bertajuk Lebaran Sehat, bertepatan dengan perayaan Idulfitri 1446 H tahun 2025. Kegiatan ini menyasar masyarakat yang membutuhkan di Kalurahan Sariharjo, Kapanewon Tepus, Gunungkidul pada Selasa, 8 April 2025. Dalam inisiatif ini, LG membagikan 1.000 paket makanan dan menyediakan layanan pemeriksaan kesehatan gratis, termasuk pengecekan tekanan darah serta kadar gula darah, secara langsung kepada warga.

Yudi Firmansyach, selaku Branch Manager Area Yogyakarta untuk LG Electronics Indonesia, menjelaskan bahwa program ini juga menyediakan aktivitas interaktif bagi anak-anak. Di antaranya pembagian vitamin untuk anak yang mengalami stunting, sesi mendongeng menggunakan buku pilihan, hingga kegiatan mewarnai tas ramah lingkungan. Selain sebagai bentuk hiburan dan edukasi, penggunaan bahan daur ulang dalam aktivitas ini menjadi cara awal mengenalkan anak pada pola hidup berkelanjutan.

Lebih lanjut, Yudi menyebut bahwa LG berencana melanjutkan program Lebaran Sehat di masa mendatang. LG juga terbuka terhadap kolaborasi dengan berbagai pihak demi memperluas jangkauan dan dampak dari kegiatan ini. Ha Sang-chul, Presiden LG Electronics Indonesia, menegaskan bahwa kegiatan ini mencerminkan komitmen LG untuk turut berperan aktif dalam pengembangan sosial masyarakat Indonesia.

Program Lebaran Sehat masuk dalam pilar LG Loves and Care, satu dari empat pilar ESG yang diusung LG. Pilar lainnya meliputi LG Loves Green untuk lingkungan berkelanjutan, LG Loves School untuk pendidikan, serta LG Loves Children yang berfokus pada kesejahteraan anak. Seluruh kegiatan ini dilandasi semangat kampanye “Life’s Good when we Do Good,” sebagai cerminan komitmen LG terhadap kontribusi sosial yang berkelanjutan.